Einfaldlega soðin og rifin rósakál er einn af bestu grænmetisréttum heimsins. Þeir klára alla köldu veðri máltíð fullkomlega, og þau eru líka frábær blandað saman við pilafs og aðra kornrétti, svo sem þetta quinoa salat og herby brúnt hrísgrjón . Þú getur eldað þau þangað til þau eru bara blönduð og ennþá þétt við áferðina, eða leyfðu þeim að elda og fá næstum bráðnar. Ekki gleyma því að þeir munu skreppa niður þegar þú eldar þær, svo byrjaðu með stærri upphæð en þú gætir hugsað nauðsynlegt. Eitt pund mun fæða 4 manns, u.þ.b. og þú getur margfalt eftir þörfum.
Rauðar spíra eru í boði í töskur eða ílátum í mörgum matvöruverslunum, sérstaklega á haust- og vetrarmánuðunum. Þetta er frábært þægindi vöru, og þú ættir að kaupa þau ef þú finnur þær. Ef þú vilt slífa þær sjálfur, tekur það smá tíma, en þeir verða frábærir ferskir og sum okkar finna það lækninga. Notaðu góða beittan hníf eða mandólín , bara gæta þess að horfa á fingurna!
Vinstri rifið brjóstkál gæti verið notað með alls konar osti í quesadilla , eða bætt við til að hræra steiktan hrísgrjón .
Þegar við gerum þessar Spíra, mælum við með því að nota stökpokann . Frábært pönnukaka er eitt mikilvægasta matargerðin í vel útbúnu eldhúsi. Það þarf ekki að kosta örlög heldur kaupa það sem er þungt svo það muni ekki unda, og ganga úr skugga um að það geti farið úr ofni til ofna án þess að skemmast. Þetta mun leyfa þér að sæta kjöt, til dæmis, og þá að elda það í ofninum. Að finna uppþvottavél sem þú elskar er ótrúlega ánægjulegt afrek - það verður vinur þinn til lífsins.
Það sem þú þarft
- 2 msk ólífuolía
- 1 laukur (hakkað)
- Til að smakka: kosher salt og ferskur jörð pipar
- 1 pund Spíra (rimmed og þunnt slivered)
Hvernig á að gera það
- Hitið stóra skillet yfir miðlungs hátt hita og bættu við ólífuolíunni.
- Bætið laukunum og steikið í 3 mínútur þar til útboðið er lokið.
- Bætið spírahlaupunum saman, taktu með salti og pipar og hrærið í 5 til 10 mínútur, þar til spírahvítin eru blönduð eða eins mjúk og þú vilt. Berið heitt eða hlýtt.
Máltíðir
Þessi uppskrift fyrir einföld sautéed Spíra og laukur myndi para fallega sem hliðarrétt að ýmsum valkostum í entree.
Fyrir einföld matseðill, paraðu þetta fat með þessari sesamaðri kjúklingasósu uppskrift eða þessum grilluðum pönnukökum með vafasömum pönkum . Einfaldleiki þessara spíra í brjósti myndi einnig hrósa meira bragðgóður kjúklingaskál, eins og þetta hæglega soðna ofnbökuðu BBQ kjúklingur , græna piparkorn og Dijon kjúklingakökur , Thai hamborgari hamborgara , Smokey Chicken Brood salat eða Hoisin gljáðum kjúklingabringum .