Þessi táknræna skemmtun er svo auðvelt að gera, en það lítur út eins og ef þú hefur eytt klukkustundum sem gera þá, sem gerir þeim frábæra frambjóðanda til að gefa gjöf eða bara einfaldlega að láta undan.
Nema þú sért sérfræðingur í sælgæti, mæli ég með að hafa nammi hitamæli þegar þú gerir þetta, því að hafa einn almennt tryggir heimskingjarn sælgæti gera reynslu. Ef þér finnst ævintýralegra, þá geturðu örugglega notað kalt vatnsprófið til að ákvarða hvort soðin síróp hefur náð viðeigandi stigi. Einfaldlega elda þar til hún nær til "harða sprungaþrepsins" eða 300 gráður.
Það sem þú þarft
- 5 1/2 bollar popped popp, saltað eftir smekk (u.þ.b. 1/2 bolli ópappað kjarna)
- 2 bollar kúrsykur
- 1 bolli ljós kornsíróp
- 1/4 bolli eplasafi
- 1/2 bolli nondairy
- vegan margarín
- 1 tsk vanillu þykkni
- 1 tsk edik (hvít eða eplasafi edik)
- 1 bolli nondairy súkkulaði flís
Hvernig á að gera það
Prep innihaldsefni og vistir:
Gakktu úr skugga um að poppið þitt sé poppað og sett til hliðar, tilbúið til að fara í stóru málmshita-örugga skál (þú verður að hella heitu sælgæti blöndunni í þennan skál með poppinu svo vertu viss um að það sé hita-öruggt!). Einnig, hafa nammi hitamælirinn þinn og tré skeið vel. Mæla út önnur innihaldsefni og fáðu þau tilbúin til að fara líka.
Í þungum 2 eða 3 quart pottum, að minnsta kosti 8 "djúp, hrærið saman kúlsykruna, létt kornsíróp, nondairy smjörlíki og eplasvín þar til hún er vel blandað saman.
Yfir miðlungs hita, taktu blönduna í mjúka sjóða. Haltu áfram að elda yfir miðlungs hita og hrærið reglulega með tréskálinni þinni þar til sælgæti hitamælirinn les 300 ° F (eða hörð sprungustig). Þetta tekur nokkurn tíma (um 30 mínútur). Þolinmæði borgar sig algerlega með þessum. Ég mæli með að nota kísill bursta til að þrífa hliðar pönnu sem nammi kokkar. Einfaldlega deigið bursta í rennandi vatni og "sópa" hliðum pottinum hreint aftur og aftur til að fjarlægja sykurkristalla frá hliðum pönkunnar. Þetta tryggir nammi kokkarnir og solidar á réttan hátt.
Varúðarráðstöfun: Leyfa nammiinni að elda alveg þar til það kemst í erfiðan sprunga. Ef þú fjarlægir eldavélina of fljótt áður en það nær að þessu stigi, munu popparkúlurnar ekki vera sprungur og crunchy, en í staðinn mjög klístur og mjúkur.
Þegar blandan hefur náð 300 gráður, fjarlægðu úr hitanum og hrærið hratt í vanilluþykkni og edik með því að nota tréskálina þína. Hellið hita sælgæti blöndunni yfir popp og hrærið þar til það er jafnt húðað. Látið kólna í um það bil 5-7 mínútur. Farðu varlega með poppinn til að ganga úr skugga um að þú brennir ekki hendur þínar. Mótaðu þá í jafna bolta og settu á vír rekki til að kæla alveg.
Notaðu tvöfalda ketil eða örbylgjuofn, bráðið súkkulaðinu þar til slétt er. Setjið í pokapoka með litlum þjórfé og skrautaðu poppkúlurnar með súkkulaðinu með því að þrýsta á poppkúlur.
Geymið á köldum, þurrum stað í allt að 1 viku.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 757 |
| Heildarfita | 21 g |
| Mettuð fita | 8 g |
| Ómettað fita | 7 g |
| Kólesteról | 1 mg |
| Natríum | 221 mg |
| Kolvetni | 146 g |
| Mataræði | 3 g |
| Prótein | 3 g |