Í grundvallaratriðum strata, þetta fat samanstendur af lögum af eggjum, mjólk og brauði, auk val þitt á bragði. Stratas getur verið sætur, aukið með hakkaðri þurrkuðum ávöxtum, hnetum, súkkulaði eða bragð (það er fyrir annan bók, þó) eða sælgæti, lagskipt með osti, skinku og svo framvegis. Þessi kokkar upp eins og frönsk ristuðu brauðristi. Titillinn á uppskriftinni þýðir að ofninn er latur, sem auðvitað er fáránlegt. Frekar, það er hið fullkomna brunch fat fyrir latur helgi morgun vegna þess að allt er hægt að setja saman kvöldið áður og flutt í morgun frá ísskápnum í ofninn.
Það sem þú þarft
- 1 msk. smjör (eða eftir þörfum, eða nonstick elda úða fyrir fitu bakstur fat)
- 4 bollar mjólk (sjá athugasemd)
- 6 stórar egg
- 2 msk granulusykur
- 2 matskeiðar hlynsíróp, auk fleiri hlynsíróp til að þjóna (valfrjálst)
- 1 tsk hreint vanilluþykkni
- 1/2 tsk jörð kanill
- 1/2 tsk kosher eða gróft salt
- 3/4 bolli algjör rúsínur, hakkað þurrkuð ávexti eða hakkað hnetur (valfrjálst)
- Valfrjálst: ferskar ávextir eins og ber, sneið ferskjur eða perur og / eða sykur sælgæti
- Athugið: Þetta er lúxus þegar það er gert með mjólk, en 2 prósent eða 1 prósent mjólk virkar vel. Hins vegar er hægt að skipta um einn af bolla af mjólk með bolli af rjóma eða hálf og hálft, ef þú vilt.
Hvernig á að gera það
- Smyrðu 13 með 9 tommu bakgrunni með smjöri eða úða því með eldunarúða
- Setjið mjólk, egg, sykur, hlynsíróp, vanillu, kanil og salt í miðlungsskál og hrærið til að blanda vel saman. Setjið mjólk blönduna til hliðar.
- Raða helmingur sneiðar af brauði í tilbúinn bakunarrétti, skera brauðið þannig að það passar í solid lag. Hellið helmingi mjólkurblöndunnar yfir brauðið og dreifðu því jafnt um helminginn af þurrkuðum ávöxtum eða hnetum, ef það er notað, ofan á.
- Endurtaktu, búa til annað lag af brauði og hella síðan restina af mjólkblöndunni ofan og dreifa restinni af ávöxtum eða hnetum yfir brauðinu. Léttu á brauðið niður í vökvann.
- Baktu bakpokafréttinum með plastpappír og kældu það á einni nóttu. Brauðið hefur frásogast næstum allt mjólkurblönduna. Ljúktu bakgrunni og ef það er þurrkari að leita stykki ofan, taktu þá af og haltu þeim vandlega undir brauðinu neðst þannig að fleiri mjólkurbleyta stykki eru nú efst (þetta er sóðalegt en það vinnur allt í Baka). Athugaðu að allir þurrkaðir ávextir sem sitja efst á frönskum ristuðu brauði verða ansi seigir þegar bakað og hnetur á toppi munu fá toasty; Ávextir og hnetur sem eru haldin í franska ristuðu brauði verða mýkri, þannig að dreifa ávöxtum og hnetum eins og þér líður vel.
- Hitið ofninn í 425 gráður
- Bakið frönskum ristuðu brauði, afhjúpað, þar til það er puffed og gullið, 35 til 45 mínútur.
- Leyfðu frönskum ristuðu brauði í 5 mínútur til að stíga upp smá, þá skera það í ferninga og þjóna því heitt með val þitt á hlynsírópi , ferskum ávöxtum og / eða sælgæti sykurs.