Hvernig á að gera Quesadillas

01 af 06

Hvernig á að gera Quesadillas

Allir elska quesadillas. Það er bara erfitt að ekki eins og bráðnaður ostur milli tveggja kolvetna. Að elda fyrstu lotuna af tortillas á eigin spýtur áður en þú fyllir quesadillana sparar þér hæfileikann um að snúa þeim, sem getur leitt til quesadilla piñata, sem þýðir að fyllingin flýgur út um allt. Gakktu úr skugga um að virkilega höggva upp hvaða innihaldsefni þú notar til að fylla þannig að þeir verði settir inni í quesadilla.

Það eru margar leiðir til að gera quesadilla: grilling , pönnukökur og broiling þremur mjög aðgengilegar aðferðir sem gefa góða quesadillas í hvert skipti. Þú verður að borga eftirtekt þegar þú ert að gera quesadillas - þau fara frá gullbrúnu til ekki-svo-gullna-brúnn nokkuð fljótt. Þessar uppskriftir kalla allir til að gera þær í pönnu, en þú getur auðveldlega broilað eða grillað þá í staðinn.

Quesadillas gera frábæra hádegismat eða kvöldmat parað upp með salati ef þú vilt. Og gleymdu ekki um þau sem fyrirréttir - hátíðlegur, skemmtileg og auðveld. Ef þú vilt gera veislu út úr því skaltu setja út mismunandi skál af rifnum osti og ýmsum fyllingum og láta alla vera skapandi. Krakkarnir elska þetta (fylgjast með elda fyrir litlu börnin, auðvitað!)

02 af 06

Arugula, Roasted Chicken, Cheddar Quesadillas með Salsa

Þetta er frábær leið til að nýta sér einhvern sem er soðin kjúklingur, það er brennt, broiled, gufað, sautéed. Verslunarkeypt kjúklingur kjúklingur vinnur fullkomlega líka. Arugula bætir gott beittum bita, en þú getur notað vatnshressu eða spínat í staðinn. Bætið grænu í lokin svo að þau haldist ferskt en samt vilja smá frá hita quesadilla.

Fyrir hverja quesadilla

• 2 miðlungs stærð (8 tommu) hveiti tortillas
• 1/3 bolli rifinn skarpur cheddar
• 1/3 bolli rifið soðin kjúklingur
• ½ bolli u.þ.b. hakkað arugula (gott handfyllt)
• Salsa að þjóna

1. Hettu skillet með teskeið af grænmeti eða rapsolíu, ef þess er óskað, yfir miðlungs hátt hita.

2. Settu quesadilla í pönnu og horfðu á það vandlega þar til það verður gullbrúnt á neðri hliðinni, 1 til 2 mínútur. Dökkbrúnt kúla hér eða þarna er fínt. Fjarlægðu tortilluna og settu það til hliðar. Setjið hina ósoðið tortilla í pönnuna og dregið úr hita í miðlungs. Styktu ostinni yfir quesadillainni og dreifðu rifuðu kjúklingunni yfir osturinn. Kakið þar til osturinn er bráðaður og undirhliðið er brúnt, 2 til 3 mínútur.

3. Stenið beyglið yfir quesadilla. Setjið hitaðan tortilla ofan á fyllingu, ósoðið hlið niður. Fjarlægðu quesadilluna á skurðplötu og láttu quesadilluna sitja í eina mínútu áður en þú sneiðir í 6 kúla. Berið fram með sýrðum rjóma.

03 af 06

Blue ostur og beikon Quesadilla með súrsuðum laukum

Þú getur notað sautéed lauk í stað súrsuðu, en súkkulaði sjálfur taka mínútur, haltu að eilífu í ísskápnum og bætaðu fersku piquancy við þessa ríka quesadilla. Og þeir eru bleikir, sem er flott útlit.

Fyrir hverja quesadilla

• 2 miðlungs stærð (8 tommu) hveiti tortillas
• 2 msk rjómaost, mildað
• ¼ bolli smokkað bláostur
• 1 eða 2 stykki eldað beikon , u.þ.b.
• ¼ bolli súkkulaði laukur (sjá athugasemd)

1. Hettu skillet með teskeið af grænmeti eða rapsolíu, ef þess er óskað, yfir miðlungs hátt hita.

2. Settu quesadilla í pönnu og horfðu á það vandlega þar til það verður gullbrúnt á neðri hliðinni, 1 til 2 mínútur. Dökkbrúnt kúla hér eða þarna er fínt. Fjarlægðu tortilluna og settu það til hliðar.

3. Dreifðu kremostanum jafnt yfir hina tortilla, og settu það í - kremostanhliðina upp - í pönnu og dregið úr hita í miðlungs. Strjúktu jafnréttisbláuöskunni og beikoninu yfir tortilluna. Kakið þar til osturinn er bráðaður og undirhliðið er brúnt, 2 til 3 mínútur.

4. Setjið hitaðan tortilla ofan á fyllingu, ósoðið hlið niður. Fjarlægðu quesadilluna á skurðplötu og láttu quesadilluna sitja í eina mínútu áður en þú sneiðir í 6 kúla.

Athugið: Skerið 2 rauðlaukur í hálft á lengd, þá sneiðið þær þunnt. Láttu lítinn pott af vatni sjóða, bætið lauknum, látið gufa í 1 mínútu og hreinsaðu síðan. Setjið laukin aftur í pottinn, bætið 1 bolli af eplasafi edik og teskeið af salti og láttu sjóða aftur. Sjóðið í nokkrar mínútur, látið þá kólna. Geymið laukin í ediki í glasskál í ísskápnum í allt að 6 mánuði.

04 af 06

Quesadilla með sauteded leeks, brenndu broccoli og blandað osti

Þú getur notað lauk í stað leeks, þú getur notað blómkál eða papriku eða önnur veggfóður í stað spergilkálsins, þú getur gufað eða sautið grænmetið í stað þess að steikja þá, þú getur notað Monterey Jack eða Fontina í stað Mexican blanda ... .you fá myndina. Þetta er boilerplate uppskrift fyrir grænmetis quesadilla og sönnun þess að það sem liggur í bakkanum í grænmeti er sanngjörn leikur fyrir frábæra hádegismat.

Fyrir hverja quesadilla

• 2 miðlungs stærð (8 tommu) hveiti tortillas
• ⅓ bolli rifinn mexíkóskur eða ítalskur blanda, eða önnur rifin ostur
• ¼ bolli sautéed blaðlaukur
• ⅓ bolli hakkað brenndu spergilkál (sjá athugasemd)
• Sýrður rjómi til að þjóna

1. Hettu skillet með teskeið af grænmeti eða rapsolíu, ef þess er óskað, yfir miðlungs hátt hita.

2. Settu quesadilla í pönnu og horfðu á það vandlega þar til það verður gullbrúnt á neðri hliðinni, 1 til 2 mínútur. Dökkbrúnt kúla hér eða þarna er fínt. Fjarlægðu tortilluna og settu það til hliðar. Setjið hina ósoðið tortilla í pönnuna og dregið úr hita í miðlungs. Stykkið ostinni yfir tortilluna, dreifðu síðan leeksunum og broccoli jafnt yfir osturinn. Kakið þar til osturinn er bráðaður og undirhliðið er brúnt, 2 til 3 mínútur.

3. Setjið hitaðan tortilla ofan á fyllingu, ósoðið hlið niður. Fjarlægðu quesadilluna á skurðplötu og láttu quesadilluna sitja í eina mínútu áður en þú sneiðir í 6 kúla. Berið fram með sýrðum rjóma.

Athugið: Þú getur einnig notað gufaðan eða annan eldaðan spergilkál í stað brennt.

05 af 06

Quesadillas með Chili, Cheddar, og Monetary Jack og Sour Cream

Hvenær sem þú gerir chili, hvort sem það er grænmetisæta, kalkúnn eða kjúklingur eða kjöt, sparaðu smá til að gera þetta seinna í vikunni. Þú munt líka vilja koma út kryddunum sem þú notaðir með chili til að ljúka þeim, eins og hakkaðri scallions og tómötum, rifnum osta, salsa og sýrðum rjóma.

Fyrir hverja quesadilla

• 2 miðlungs stærð (8 tommu) hveiti tortillas
• ⅓ bolli rifinn cheddar og / eða Monterey Jack
• ⅓ bolli chili
• Hakkað tómötum (valfrjálst)
• Hakkað scallions (valfrjálst)
• Sýrður rjómi og / eða salsa til að þjóna

1. Hettu skillet með teskeið af grænmeti eða rapsolíu, ef þess er óskað, yfir miðlungs hátt hita.

2. Settu quesadilla í pönnu og horfðu á það vandlega þar til það verður gullbrúnt á neðri hliðinni, 1 til 2 mínútur. Dökkbrúnt kúla hér eða þarna er fínt. Fjarlægðu tortilluna og settu það til hliðar. Setjið hina ósoðið tortilla í pönnuna og dregið úr hita í miðlungs. Styið ostinni yfir quesadillaina og dreift chili yfir osti. Stökkva yfir hakkað tómötum eða scallions ef þú notar. Kakið þar til osturinn er bráðaður og undirhliðið er brúnt, 2 til 3 mínútur.

3. Setjið hitaðan tortilla ofan á fyllingu, ósoðið hlið niður. Fjarlægðu quesadilluna á skurðplötu og láttu quesadilluna sitja í eina mínútu áður en þú sneiðir í 6 kúla. Berið fram með sýrðum rjóma og / eða salsa.

06 af 06

Aspas, feta og Mozzarella Quesadilla með Chipotle majónesi

Mozzarella veitir rjómalögðu brjóstin svo yndisleg í quesadilla og feta býður upp á salt og skörpum bragðbragði. Notaðu vinstri steiktu eða gufað aspas í þessu (eða spergilkál er einnig góð samsvörun). Þessi auðvelda chipotle majónesduppur er grundvöllur í kæli mínu, eins og það er frábært með kulda, ræktaðar rækjur, steiktar kartöflur, samlokur og þetta quesadilla, meðal annars.

Þeir halda áfram fersku en vilja enn smá frá hita quesadilla.

Fyrir hverja quesadilla

• 2 miðlungs stærð (8 tommu) hveiti tortillas
• ¼ bolli rifinn mozzarella
• ¼ bolli smokkað feta
• ⅓ bolli 1 tommu stykki eldað aspas
• Chipotle dýfa til að þjóna (sjá athugasemd)

1. Hettu skillet með teskeið af grænmeti eða rapsolíu, ef þess er óskað, yfir miðlungs hátt hita.

2. Settu quesadilla í pönnu og horfðu á það vandlega þar til það verður gullbrúnt á neðri hliðinni, 1 til 2 mínútur. Dökkbrúnt kúla hér eða þarna er fínt. Fjarlægðu tortilluna og settu það til hliðar. Setjið hina ósoðið tortilla í pönnuna og dregið úr hita í miðlungs. Styktu ostunum jafnt yfir quesadilla og dreifa aspasinu yfir osturinn. Kakið þar til osturinn er bráðaður og undirhliðið er brúnt, 2 til 3 mínútur.

3. Setjið hitaðan tortilla ofan á fyllingu, ósoðið hlið niður. Fjarlægðu quesadilluna á skurðplötu og láttu quesadilluna sitja í eina mínútu áður en þú sneiðir í 6 kúla. Berið fram með chipotle dýfa.

Til athugunar: Til að búa til flísapíplapokann, sameina í ½ teskeið ½ teskeið mjög fínt hakkað hvítlauk, 1 tsk flórótópuru, ½ bolla majónes, 1 tsk ferskt lime safi og salt og pipar eftir smekk. Hrærið þar til blandað er. Þetta heldur í ísskápnum í allt að mánuði.