Þessar dagsetningarveltukökur eru fylltar með dagsetningu og hneta fylla fyrir bragð ásamt skemmtilega áferð. Velta fótsporin gera frábæra snarl um helgina eða gera þau fyrir frí gesti. Þetta gerir nokkuð stór hópur.
Frysta auka umskipti í ílátum sem eru aðskilin með blöðum af vaxaðri pappír. Njóttu þessara ljúffengra dagblaða smákökur hvenær sem þú ert þrá!
Dreifðu umboðinu með valfrjálst vanillu gljáa eða stökkva þeim með sykri rétt áður en þeir fara í ofninn.
Það sem þú þarft
- Fyrir deigið:
- 1 bolli sykur
- 1/2 bolli skammt
- 2 stórar egg
- 1 tsk vanillu
- 2 1/2 bollar alifuglahveiti (* sjá athugasemd hér fyrir neðan fyrir sjálfsstígandi hveiti)
- 1/2 tsk salt
- 1/4 tsk bakstur gos
- Fyrir dagsetningu fylling:
- 2 bollar dagsetningar (hakkað, um 1 pund)
- 3/4 bolli sykur
- 3/4 bolli vatn
- 1 tsk vanillu
- 1/2 bolli pecans (hakkað eða valhnetur)
- Til að bæta við:
- 1/2 bolli mjólk (eða magn sem þarf til að bursta boli eða uppgufað mjólk)
- 1/2 bolli sykur (eða magn sem þarf til að stökkva ofan)
- Fyrir vanillaglasið (valfrjálst):
- 1 1/2 bollar duftformi sykur
- 1 msk smjör (mjúkur)
- Dash salt
- 1/4 tsk hreint vanilluþykkni
- 2 til 3 matskeiðar mjólk
Hvernig á að gera það
- Í blöndunarskálinni sameina 1 bolli sykur, styttingu, egg og vanillu. Slá til ljóss.
- Hrærið hveiti, salt og bakstur gos til að mynda mjúkt deig. Coverið og kælt deigið blöndunni í að minnsta kosti 1 klukkustund.
- Í potti, sameina dagsetningu fyllingarefni. Eldið, hrærið stöðugt, þar til blandan er þykkur. Kældu alveg.
- Hitið ofn til 400 F.
- Lína bakstur blöð með pergment pappír eða láta þá ungreased.
- Taktu deigið úr kæli og sorphaugur út á hveitið yfirborð. Rúlla deigið út eins þunnt og hægt er, eða um það bil 1/16-tommu.
- Skerið veltu deigið í 3-tommu umferðir eða ferninga. Skeið um 1 teskeið dagsetningu fylling á einum hlið hvers hrings, þannig að nóg sé að brún til að innsigla. Rakið brúnir með vatni.
- Foldaðu deigið á fyllingu; klípa brúnir til að innsigla. Endurtaktu með eftirganginn deig og fyllingu.
- Settu smákökurnar um 1 tommu á milli á bakplötunni.
- Borðuðu með mjólk og stökkva á sykri. Notaðu reglulega eða stærri korn skreytingar sykur.
- Bakið kökurnar þar til þau eru léttbrún, um 8 til 10 mínútur.
- Fjarlægðu þau strax úr bakpokanum.
Valfrjálst gljáa
- Í blöndunarskál með rafmagnshrærivél, taktu sykur sælgætis með 1 matskeið af mjúku smjöri, saltvatni, 1/4 teskeið af vanilluþykkni og 2 matskeiðar af mjólk. Bæta við meiri mjólk, eftir þörfum, til að þurrka samkvæmni.
- Setjið gljáa í lítinn plastmótóskapoka og skera mjög lítið stykki af horninu af.
- Kreista gljáa yfir kældu umskiptin.
* Ef þú notar sjálfstætt hækkandi hveiti, slepptu salti og baksturssósu.
Þér gæti einnig líkað
Dagsetning dælunnar slepptu smákökum