Þessi hægfara eldavél kjúklingasúpa býður upp á mikið af sterkum Tex-Mex bragði. Enchilada sósa, tómötum, papriku og nokkrum öðrum grænmetisbragði þessa stórkostlegu kjúklingasúpa. Kjúklingur læri og baunir veita próteinið í súpunni ásamt rifnum sterkan osti.
Fyrir suman aukalega hita, notaðu piparjakkost í súpunni og borðuðu það með auknum rifnum osti. Ef þú vilt það minna kryddað, slepptu jalapenó papriku og notaðu mildera ostur.
Skreytið þetta dýrindis súpu með tortillaplöntum eða ræmur. Notaðu geyma-keypt tortilla ræma eða sjáðu ábendingar og afbrigði til að læra hvernig á að búa til heimabakaðar steiktu tortilla ræmur. Græn eða rauð papriku eru mildari valkostur við jalapenó papriku og sneið sauteed sveppir eru annar möguleiki. Ef þú hefur ekki krem af kjúklingasúpu á hendi skaltu ekki hika við að nota krem sellerí eða rjóma súkkulaðisósu.
Þetta er frábært fat til að gera í partý eða tailgating , og það er auðveldlega stigið upp fyrir mannfjöldann. Taktu það með í leiknum og þjóna því heitt af hægum eldavélinni.
Það sem þú þarft
- 6 beinlaus kjúklingur læri
- 1 stór laukur (hakkað)
- 1 (15 únsur) geta svarta baunir (eða pintó baunir tæmdir)
- 1 (14,5 eyri) getur sneið tómötum (með safa eða zesty chili stíl tómötum)
- 1 (10 eyri) getur rautt enchilada sósa (mild eða miðlungs)
- 1 (10 3/4-eyri) getur krem af kjúklingasúpu
- 1 (8 eyri) getur korn (tæmd eða 1 bolli frosinn kornkjarna)
- 1 (4 únsur) getur mild grænt chile papriku (hakkað)
- Valfrjálst: 1 eða 2 matskeiðar hakkað jalapenó pipar
- 1/2 tsk jarðarkúrinn
- 1/2 tsk hvítlaukur duft
- 1/2 tsk þurrkað blaða oregano
- Dash kosher salt og ferskur jörð svart pipar (eftir smekk)
- 1 bolli mjólk (eða hálft og hálft)
- 1 1/2 bollar rifinn cheddarostur (cheddar jack, skipt)
- Skreytið: Tortillaflís
- Valfrjálst: sýrður rjómi, guacamole, hakkað grænn laukur
Hvernig á að gera það
- Snúðu kjúklingaleggunum og fargið umframfitu. Kjúkið kjúklingunni í lítið stykki og bætið við hæga eldavélinni. Setjið hakkað lauk, baunir, tómötum, enchiladasósu, rjóma kjúklingasúpa, maís, chile papriku, jalapenó papriku, ef þú notar, kúmen, hvítlaukur duft og oregano.
- Coverðu hægfara eldavélinni og eldið súpuna á lágu í 6 til 7 klukkustundir eða há í 3 til 4 klukkustundir.
- Bætið mjólkinni eða hálft og hálft og um það bil helmingur af rifnum osti. Smakaðu á og bæta við koshersalti og ferskum jörðu svart pipar, eftir smekk. Hitið í gegnum.
- Efstu pönnur með eftirstöðvar rifnum osti og tortillaflögum eða ræmur, ef þess er óskað.
Ábendingar og afbrigði
- Heimabakað steikt Tortilla Strips: Skerið 2 til 3 korn tortillas í tvennt og þá sneið í 1/2-tommu ræmur. Steikið í heitu olíu (um 350 F) þar til það er gullið. Tæmdu vel á pappírshandklæði.
- Ef þú vilt heimabakað, getur þú skipt um rjóma kjúklingasúpa með 2 bolla af þykkum krydduðum sósu með kjúklingabirgðum. Ef sósan inniheldur mjólk, bætaðu henni við lok eldunar ásamt mjólkinni. Hita í gegnum og þjóna.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 1470 |
| Heildarfita | 75 g |
| Mettuð fita | 27 g |
| Ómettað fita | 27 g |
| Kólesteról | 374 mg |
| Natríum | 839 mg |
| Kolvetni | 67 g |
| Mataræði | 12 g |
| Prótein | 127 g |