Þessi kæling salat er sumar uppáhalds. Gúrkur, tómatar, basil, rauðlaukur og léttur balsamískur vinaigrétta gera til sérstakrar sólseturs, sem er enn betra þegar það er borið á rúminu af arugula . Gúrkur eru þurrkandi og bólgueyðandi , tómatar eru öfgafullur ríkur í lycopene og basil er öflugt andoxunarefni sem talið er að hafa krabbamein og veirueyðandi eiginleika.
Það sem þú þarft
- 4 Kirby eða 2 persneska gúrkur, sneið í 1/4-tommu umferðir
- 2 beefsteak eða 3 plóma
- tómötum , skera í kálfa
- 1/2 lítið rautt lauk, skreytt mjög þunnt
- 1 hvítlaukur, hakkað mjög fínt
- 1 bolli basilblöð
- 1 matskeið
- auka ólífuolía
- 2 tsk balsamísk edik
- sjór salt og ferskur jurt pipar
Hvernig á að gera það
- Varlega kastaðu öllum innihaldsefnum saman í ryðfríu eða glerskál.
- Berið strax eða slappað fyrst.
Ábendingar og afbrigði
- Þú ert ekki takmarkaður við Kirby eða persneska gúrkur , svo lengi sem þau eru frælaus. Annars skaltu taka smá stund til að hlaupa upp fræin áður en þú undirbýr salatið og fylgjast með stærðinni þegar þú ert að skipta út. Kirby gúrkur eru u.þ.b. 6 cm löng, en persar geta verið eins mikið og 2 cm styttri. Ekki skipta um stóra agúrka fyrir persneska án þess að stilla aðrar mælingar.
- Þú getur skorið grænmetið undan tíma, en ekki bæta við klæða innihaldsefnunum fyrr en þú ert tilbúin til að þjóna. Ef þú bætir það of fljótt munðu gúrkurnar mjúka og gróft. Ef þú vilt slappa af salatinu áður en það er borið, gerðu það eins stutt og mögulegt er, bara nógu lengi til að koma með það sem þú vilt.
- Rífa eða rífa ferskt basil í þunnt ræmur fyrir bestu bragð og kynningu.
- Þú getur notað eplasvín edik eða jafnvel rauðvín edik ef þú ert ekki með balsamikön við höndina, en balsamí edikið er líklega þess virði að fara fljótlega á markaðinn.
- Þú getur bætt við osti - helst feta - ef þú ert ekki að fylgjast með mataræði án mjólkurafurða.
- Ef þú höggva gúrkana og tómatana, er auðveldara að njóta þessarar salat með því að hreinsa það upp með klumpur af korskum brauð .
- Breyttu sjónarhræddum salatinu með því að bæta við litlum kirsuberatómum í stað nokkurra tómatarbrota.
- Ef þú ert aðdáandi Dash Diet, passar þessi uppskrift rétt inn og fylgir öllum reglum. The Dash Mataræði miðar að sviðsljósinu um heilbrigða borða - heilkorn , halla prótein, fersk grænmeti og ávextir. Það gerir einnig ráð fyrir nokkrum fitumiklum mjólkurvörum. Taktu bara rauðvín edik í balsamíska edikið og vertu viss um að afhýða agúrka.
- Þú ert ekki takmarkaður við að gera þetta salat í sumar. Hver elskar ekki salöt allt árið? En það er best þegar tómatar og gúrkur eru í hámarki ferskleika þeirra.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 110 |
| Heildarfita | 4 g |
| Mettuð fita | 1 g |
| Ómettað fita | 3 g |
| Kólesteról | 0 mg |
| Natríum | 94 mg |
| Kolvetni | 17 g |
| Mataræði | 8 g |
| Prótein | 5 g |