The 9 Best Spanish Tapas

Spænska tapas eru undirskriftarspeglar Spánar og litlar plötur. Þau eru allt frá einföldu skál af ólífum eða köku af osti með brauði til uppskrift af rækju og hvítlauk eða hæguðuðu nautakjöti. Þeir breytilegir einnig eftir svæðum - þú getur ferðast um Spáni og upplifað margar mismunandi tilboð af tapas. Hér eru níu algengustu tapasuppskriftirnar .

• 01 af 09

  Tortilla Española (spænska eggjakaka)

  Það er enginn vafi á því, spænski eggjakaka er algengasta fatið á Spáni og er einnig þekkt sem tortilla de patata eða kartöfluhneta. Það er svo vinsælt fat , sumir kalla það " þjóðgarð Spánar." Það er gert úr 3 einföldum innihaldsefnum: egg, kartöflur og lauk. Það er ekki aðeins þjónað sem tapa, heldur einnig sem aðalréttur fyrir máltíð og fyllingu fyrir samlokur.

• 02 af 09

  Gambas al Ajillo (hvítlaukur rækjur)

  Eitt af algengustu og vinsælustu tapas á Spáni, þetta fat er fljótlegt, auðvelt og fullt af hvítlauksbragði. Ferskar rækjur eru sauteed í ólífuolíu með fullt af hvítlauk og þjóta af cayenne pipar sem gefur þetta fat smá hita. Stundum eru paprika og brandy meðfylgjandi. Gestir þínir munu biðja um uppskrift eftir fyrsta bítið, sérstaklega hvítlaukslífið!

• 03 af 09

  Croquetas de Jamón (Ham Croquettes)

  Croquetas eða croquettes eru lítill, létt brauð og steikt konar fritter. Þeir eru öruggir högg sem tapa eða hádegismat með glasi af bjór eða víni. Þessi croquetas de jamon eru rjómalöguð og slétt og mjög bragðgóður. Bechamel og hamblanda breytist í deig sem þú rúlla í logs og kápu með egg og breadcrumbs - þá croquettes eru steikt að gullna brúnt.

• 04 af 09

  Calamares a la Romana (Fried Squid Rings)

  Steiktur smokkfiskur eða spænskur calamares fritos eða calamares a la romana er svo einfalt en ljúffengur og mjög vinsæll appetizer eða tapa á Spáni og hér í Bandaríkjunum. Með smá undirbúningi og náið eftirtekt er hægt að gera þessar bráðnauðar calamares a la romana heima hjá þér. Reyndu að kaupa hreinsað smokkfisk til að auðvelda og auðvelda ferlið.

• 05 af 09

  Patatas Bravas (Bravas kartöflur)

  Bravas kartöflur er einn af klassískum spænskum Tapas diskar og er borinn fram í börum á Spáni. Steiktar kartöflur eru þakinn í sósu með tómötum, sem hefur smá smábita frá Tabasco, þar af leiðandi heitir bravas , sem þýðir "grimmur" á spænsku.

• 06 af 09

  Jamón, Queso og Chorizo ​​con Pan (skinka, ostur og Chorizo ​​með brauði)

  Þetta er einfalt en ljúffengur appetizer eða tapa sem allir njóta. Það felur í sér mjög lítið elda og þú getur sett það saman í síðustu stundu . Vertu viss um að nota spænska chorizo og Serrano ham til að ná sem bestum árangri.

• 07 af 09

  Pulpo Gallego (Grilled Octopus)

  Galakískur kolkrabba er hefðbundin tapa frá Galicíu, þjónað öllum á Spáni í dag. Það er mjög einfalt: soðið kolkrabba sem er borið fram með soðnum kartöflum, ólífuolíu og sætum spænskum paprika. Ef þú fryst kolkrabba fyrst mun það skera niður eldunartímann.

• 08 af 09

  Boquerones en Vinagre (Anchovies Marinated í edik)

  Fresh anchovies marinaðar í ediki, olíu og hvítlauk eru hefðbundin og mjög vinsæl "tapa" á Spáni. Gott tapa bar hefur alltaf plata af boquerones á barnum og það er uppáhalds spænsku og útlendinga eins. Gakktu úr skugga um að þú kaupir stórar, allt ferskt ansjósar fyrir þessa uppskrift.

• 09 af 09

  Tigres eða Mejillones Rellenos (Stuffed Mussels)

  Ef þú hefur einhvern tíma verið í Spáni, hefur þú líklega smakkað "tígrisdýr," krækling sem hefur verið fyllt, brauð og steikt. Gerðu tigres heima þarf nokkrar skref, en þú munt finna að það er þess virði. Kjötkotið er hakkað og blandað saman með fylliefni og sett aftur á hillu hálf. Kræklingarnir eru með bechamel og breadcrumbs og síðan kæld. Þegar þau eru styrkt eru þau húðuð í eggi og öðru lagi breadcrumbs áður en það er steikt.