Eftirfarandi uppskriftir eru nærandi við tré frumefni, eða lifur, í fimm þáttum elda. Lifrin er ótrúleg líffæri með gríðarlega endurnærandi eiginleika. Það geymir og nærir blóðið okkar, hjálpar meltingu og færir Qi inn í vöðva okkar og liðum. Lifur, ásamt nýrum okkar, er stórt síunarkerfi fyrir eiturefni. Lifur hefur einnig áhrif á hormón, sjón, neglur og húð. Kínverjar telja að lifrin sé "almenn" líkamans, leiðtogi sem mikið af heilsu okkar eða óþægindi getur flæði. Nútíma lífstíll leggur mikla álag á lifur, eins og feitur matvæli, alls konar lyf, áfengi og mataræði sem er þungur í dýrafitu. Lifur tengist vorinu. Hámarkstímabilið rennur frá 21. mars til sumarsólvarðar 21. júní. Vorið merkir kraftaverk á orku. Sap, sem er lífsgæði náttúrunnar, námskeið í gegnum trjánna; Nýtt líf ýtir upp frá djúpum jarðar og við erum umkringd bjartum skilningi á endurnýjun og sköpun. Liturinn á viðarhlutanum er grænn, bragðið er súrt og tengdir líffæri eru gallblöðru og lifur. Wood býr í austri. Klukkustundirnar fyrir gallblöðru eru kl. 11 til 1; lifur er 1 til 3 klst Matvæli sem auka viðarhlutann: Korn og fræ: hveiti, hafrar, rúg, bókhveiti, súpurduft, hör Grænmeti: Spergilkál, steinselja, salat, kale, grænmeti, gulrætur, álfur, beets, blaðlaukur, kúrbít, shiitake sveppir, artisjúkir, öll grænmetisdýr, sellerí, beetur, súkkulaði Baunir og púlsar: Mung, Lima. grænn linsubaunir, tofu Ávextir: Limes, sítrónur, greipaldin, grænt epli, sýrt kirsuber, avókadó, plómur, quince, ólífur, kumquat, rosehips, ananas, grænt epli, umeboshi plóma Animal matvæli: ostrur, muskulær, krækling, silungur, makríl, hvítfiskur, býflugur, þorskur lifur olía, krabbi, abalone, ál, smokkfiskur Jurtir og krydd: Jasmín, purslane, chrysanthemum, netel, kamille, kúmen, fenugreek piparmynt, rósmarín, túrmerik, túnfífill, stjörnu anís
01 af 21
Stálskera hafrar með hör og ávöxtum 1MoreCreative / Getty Images Þetta allt matvæli uppskrift að stálskera hafrar með hör og ávöxtum er frábært fyrir upptekinn fólk, vegna þess að þú hefur möguleika á að liggja í bleyti þá á einni nóttu og hafa morgunmat tilbúinn fyrir þig á morgnana. Stálskera hafrar eru hakkaðir heilar hafrar, minna unnar en okkar þekki haframjöl, og rasta undan augnablikinu. Margir forðast stálskera hafrar vegna eldunar tíma sem þarf, en með þessari sársaukalausa uppskrift er hægt að búa til stóra pott og endurhita þau eftir þörfum.
02 af 21
Super Sunrise Citrus Smoothie
Jasmina007 / Getty Images Þessi uppskrift fyrir frábær sólarupprásarsítrusmótið mitt er fullkomið á hámarki sítrusmánaðar. Það hefur gullna stöð af greipaldin, appelsínugult / tangerine og sítrónu, toppað með epli, grænu, engifer og klípa af cayenne. Þessi drykkur býður upp á öfgafullur orkugjafi, lifur hreinsun, frískandi sólarburður á daginn þinn. Ég kalla þetta hámarksafköst vökvadrykk meðan á sítrusári stendur.
03 af 21
Mango Pineapple Green Smoothie
Westend61 / Getty Images Þetta Mango Pineapple Green Smoothie uppskrift er luscious og buttery slétt grænn drykkur sem ætti að vera gerð með þroskum mangó í árstíð og gullna ananas fyrir bestu áhrif. Þú getur bætt við nokkrum Meyer eða venjulegum sítrónu eða smá ferskum engiferrót fyrir auka zest. Vinsamlegast mundu að nota lífræna framleiða í hvaða grænu drykk!
04 af 21
Ultra Grænt Smoothie Uppskrift Olesia Valentain / EyeEm / Getty Images Þessi öfluga grænn drykk smoothie uppskrift er fullur af lifur hreinsun grænu, og er tryggt að gefa þér skemmtilega þjóta af orku og til að hjálpa að fara í hæga meltingarvegi. Bananinn er valfrjálst viðbót fyrir þá sem kunna ekki að gera vel með öflugri grænn bragð, þar sem það "mýkir" styrkleiki þess. Gakktu úr skugga um að öll innihaldsefni þín séu lífræn vinsamlegast
05 af 21
Provencal Carrot Salat
PoppyB / Getty Images Þetta einfalda Provencal gulrót salat er séð um allt Suður-Frakkland. Það er í sitt besta þegar það er gert með sætum, safaríkum gulrótum, en það er gott hvenær sem er. Það er oft borið fram með skálum af ólífum og öðrum grænmetisöltum, og er frábær gómur hreinsiefni þegar það er gert án hvítlaukanna. Gulrætur eru gagnlegar fyrir lungun, lifur, meltingartruflanir og súrt blóð. Þeir eru einn af bestu uppsprettum beta-karótens, eins og steinselja. Að auki er steinselja ríkur í klórófylli, C-vítamín, magnesíum og járni. Það er frábært fyrir nýrna- og nýrnahettu. Mynt er frábært fyrir meltingu, og er bakteríudrepandi jurt.
06 af 21
Mið-Austurlönd Carrot Salat Michael Piazza / Getty Images Þessi framúrskarandi Mið-Austur-Carrot salat uppskrift er sérstaklega góð með tofu eða hvítum fiski og bitur grænu. Gulrætur eru gagnlegar fyrir lungun, lifur, meltingartruflanir og súrt blóð. Rúsínur eru ríkir í járni og kanill og mynt eru framúrskarandi fyrir meltingu.
07 af 21
Marokkó Spiced Gulrót Salat Joan Ransley / Getty Images Þessi líflega Marokkó-gulrót salat uppskrift er hægt að gera með soðnum eða hrár gulrætum, allt eftir skapi þínu. Hins vegar eru gulrætur góðar fyrir lifur, lungu og meltingu og auðgað með miklu klórofylli steinselju.
08 af 21
Hreinsun Salat Spring Greens
David Marsden / Getty Images Þetta ljós, björt hreinsunar salat af grænu vorum er hreint fullur af lifrarhreinsun og eflingu innihaldsefnum. Sítrónusafi er ekki strangt þjóðhagslegt, en er gott fyrir lifur og er notað fyrir basísk eiginleika þess. Þetta salat hjálpar alkalískum kerfum okkar og er fullt af lifandi ensímum. Gakktu úr skugga um að allar veggjar þínar séu lífrænar.
09 af 21
Salat af bitur grænmeti með brennt skvass
haoliang / Getty Images Þessi uppskrift að bitur grænmeti með brenntri leiðsögn og hnetum sameinar arugula, síkóríurík og elskan salat; kryddjurtir og kryddjurtir og ristað tréhnetur fyrir vel ávalað nærandi salat. Gróðurin næra og hreinsa lifur; leiðsögn er styrking fyrir milta og brisi.
10 af 21
Golden Beets með Baby Mustard Greens Michael Piazza / Getty Images Sætur gullna beets par með skörpum elskan sinneps grænmeti í þessari einföldu hreinsun uppskrift. Baby greens eru svo snemma að þeir þurfa ekki að elda, og sinnep hreinsar stöðnun blóðs, lungna og þrengsli í þörmum. Beets hreinsa blóðið og næra lifur, þannig að þessi samsetning er fullkomin fyrir vorið.
11 af 21
Pea Skjóta og Baby Græn Salat með Daikon og Ginger-Lime Vinaigrette James A. Guilliam / Getty Images The viðkvæma unga Pea skjóta er sætt og velkomið tákn um vorið. Við elskum þá kastað með grænu grænmeti, gulrótum og rifnum Daikon radish fyrir hreinsandi og næringarefni ríkur salat. Þessi samsetning veitir mikið magn af vítamínum C, A, K, kalíum, fólati og fólínsýru. Salatið er frábært hreinsunarfat, þar sem það styður hreinsun lifrar og gallblöðru og raskar líkamann slím. Gulrætur og daikon eru einnig frábær lungnatur. Einföld gingery vinaigrette bætir zest til þessa einföldu salat.
12 af 21
Bitter Greens með Shallots, Hvítlaukur og seyði Minnkun Debby Lewis-Harrison / Getty Images Sérstaklega gott í vor þegar unga grænu er að finna í gnægð, er þetta fljótur seyði að hreinsa eitla og lifur. Það er blóð bygging og frábær heildar tonic fyrir meltingarvegi eins og heilbrigður. Prófaðu að nota sinnep, túnfífill, arugula, reipi, broccoli rabe, elskanakjöt eða elskan.
13 af 21
Sauteed Broccoli Rabe með Pine Hnetur og Hvítlaukur Vegar Abelsnes Ljósmyndun / Getty Images Þessi uppskrift af broccoli rabe, furuhnetum, chilies og hvítlauk er borðað um allt Ítalíu; Er það tilviljun að innihaldsefnin séu einnig talin nokkuð afbrigðileg? Broccoli rabe (eða broccoli di nauðgun) er bitur grænn og getur verið keypt bragð, en þessi samsetning eldaður í góðu ólífuolíu er hvetjandi!
14 af 21
Sauteed Broccoli Brian Yarvin / Getty Images Þessi fljótur og þægilegur fullur matvæli sauté af spergilkálum, rillum, hvítlauk og sítrónu er frábært hliðarrétt fyrir næstum hvaða máltíð og er svo bragðgóður að þú munt fara aftur í sekúndur. Spergilkálin er gufusöfnuð í minna en 5 mínútur, þannig að þetta er fullkominn hlið fyrir upptekinn kokkar.
15 af 21
Chickpeas með hvítlauk og grænmeti Bill Boch / Getty Images Þetta nærandi, bragðgóður uppskrift að kjúklingum með hvítlauks og grænu er fljótlegt og auðvelt og hægt að breyta með því að velja grænu, auk þess að setja hvíta baunir fyrir kikarhetturnar.
16 af 21
Seared Tofu með Pea Shoots og engifer Hale's Image / Getty Images Þessi þægilegu uppskrift að tofu með kjálkaskýlum og engifer er hægt að gera á 10 mínútum. Tilfinningarnar með sætum kjálkaskýlum eru eitt af fyrstu einkennum vorsins og í sambandi við sterkan pönnustaðan tofu er gaman að borða. Peas skýtur eru í boði á markaði sveitarfélaga bóndi og Asíu Grocers. Ef þú getur ekki fundið þá, skiptu vatni, baby bok choy eða öðrum viðkvæma, fljótur elda grænn. Berið fram þetta fljótlega, auðvelda fat með brúnu hrísgrjónum eða soba núðlum.
17 af 21
Soba Nudles og grænmeti William Reavell / Getty Images Þetta einfalda Soba núðla og grænmetisuppskrift er nærandi fyrir nýru og slaka á í lifur og gallblöðru. Það er frábær picnic fat, eins og það er mjög vel og er jafn gott hvort heitt, kalt eða stofuhita.
18 af 21
Soba Noodles með Maitake Sveppum Jim Franco / Getty Images Þessi uppskrift fyrir soba núðlur með maitake (húnum af skóginum) sveppir er fundur með miklum smekk með frábært lyf. Maitake sveppir eru meðal vinsælustu matreiðslu sveppir í japanska matreiðslu, og hafa ríkan, earthy, næstum kjötleg bragð. Þeir gerast einnig mjög öflugir sveppir og eru notaðir í austurlyfjum sem auðkennandi ónæmiskerfi og krabbameinssveitir. Ef þú getur ekki fengið mataræði skaltu nota Shiitake sveppir í staðinn.
19 af 21
Grænmeti og Soba súpa DigiPub / Getty Images Þetta ljós, seyði súpa er frábært hvenær sem er á ári, en sérstaklega á vorin og haustinu, þegar líkamar okkar óska eftir hlýju en ekki endilega þéttleika. Soba núðlur og gulrætur næra lifur, og hvítkál er frábært fyrir meltingu. Hvítlaukur, rottur, engifer og shiitakes veita allt aukið uppörvun ónæmiskerfisins líka.
20 af 21
Ostrur Rockefeller Redux sbossert / Getty Images Þessi uppskrift fyrir ostrur Rockefeller endurskoðar klassíska sem er frá 100 ára aldri. Ostrur eru bakaðar með bragðmiklar spínati og breadcrumb áleggi. Ostrur og anís (í Pernod) eru 2 kraftmikill afmengunarfæði, og þetta fat, með öflugum næringarefnum, er líklegt til að fá öflugan safi þína flæða.
21 af 21
Krabbsalat
Brian Hagiwara / Getty Images Þetta krabbi eða humarsalatrecept er einfalt heitt veðursalat sem krefst góðs ferskra eða pestaðs krabba kjöt (aldrei niðursoðinn) til að ná árangri. Það gerir sterka samloku, salat á entrée eða fyllingar fyrir tómötum fyrir barn eða gúrku.