Þetta einfalda Soba núðla og grænmetisuppskrift er nærandi fyrir nýru og slaka á í lifur og gallblöðru. Það er frábær picnic fat, eins og það er mjög vel og er jafn gott hvort heitt, kalt eða stofuhita.
Það sem þú þarft
- 1-8 aura pakki soba núðlur
- 1 ½ bollar sneið baunir
- 1 bolli rifið eða þunnt sneið gulrætur
- 1 bolli baunir
- 1 msk ristað sesamolía
- 1 matskeið rifinn ferskur engiferrót (valfrjálst)
- 1 matskeið tamari
- 1 tsk brúnt hrísgrjón edik
- 1 Scallion, aðeins græna hluti, hakkað fínt
- 1 msk svart sesam fræ
Hvernig á að gera það
- Undirbúa soba núðlur í samræmi við leiðbeiningar um pakka. Einu mínútu áður en þau eru tilbúin skaltu bæta við grænmeti og ljúka að elda.
- Tæmið soba núðlur og setjið til hliðar, (eða ef þú undirbúnir fyrirfram, hakkaðu núðlurnar með köldu vatni til að stöðva eldunarferlið).
- Hitið sesamolíu og engifer, og eldið í eina mínútu.
- Bæta núðlum, tamari og ediki, kasta vel og toppa með sesamfræjum og múslíma til að þjóna.
Höfundarréttur 2008 eftir Jen Hoy
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 188 |
| Heildarfita | 5 g |
| Mettuð fita | 1 g |
| Ómettað fita | 2 g |
| Kólesteról | 0 mg |
| Natríum | 578 mg |
| Kolvetni | 30 g |
| Mataræði | 4 g |
| Prótein | 5 g |