Hugsaðu um að prófa hráan veganækt ? Hvort sem þú kallar það "hráefni matvæla" eða "lifandi eða lifandi mataræði" mataræði, það er nóg af naysayers þarna úti, en bara eins og margir fólk sem sverja ávinningurinn af því að borða allt eða aðallega hrá- og lifandi matvæli. Ef þú ert að kanna að bæta við fleiri hráefni af vegan matvælum í mataræði eða jafnvel fara í fullan hrá, þá eru sex goðsagnir hér að neðan, en það kemur á óvart og ánægjulegt EKKI satt!
Goðsögn # 1: Þú þarft að borða 100% hrár matvæli og ekkert annað í því skyni að fá ávinning af hráu mataræði.
Þó að margir fylgi þessum goðsögn, þá er raunin sú að flestir okkar sem borða meðaltal American mataræði hátt í unnum og skjótum matvælum, er aukning á ferskum, hráan vegan matvæli góð. Einföld breyting, svo sem að borða ávöxt í morgunmat í stað pönnukaka eða pylsa, mun bæta heilsuna þína. Að borða grænmetis grænmeti í hádeginu mun gefa þér meiri orku en hamborgara, gos og kartöflur. Flestir eru þó sammála um að í því skyni að fá alla margar ávinninginn af hráan veganætisþörf þarftu að borða aðallega hráefni, um 90-95% af mataræði þínu. Ef þú vilt auka magn af hráefni í mataræði þínu, en ekki áhyggjur af því að fara alla leið, skoðaðu Næstum Raw Uppskriftir kafla á þessari síðu.
Goðsögn # 2: Allt sem þú borðar á hráefni mataræði verður kalt.
Alls ekki!
Þetta er goðsögn sem mörg langtíma hrár matvæli eru ennþá ósatt! Reyndar getur allt sem þú borðar hlýja, svo lengi sem það er ekki hitað yfir 104 gráður Fahrenheit. Matur er hægt að hita upp í dehydrator eða, til að hagnýta aðferðina, hita upp súpur og diskar með því að nota hlífðarplötu kaffivél.
Sjá einnig: Bestu uppþurrkandi uppskriftir sem þú ættir að reyna
Dæmi uppskrift: Þurrkaðir Hörfræsir
Goðsögn # 3: Hráan veganæðið inniheldur aðeins hrár ávexti og grænmeti.
Rétt eins og goðsögnin, að vegan mataræði samanstendur af ekkert annað en tofu og spíra, þá er þetta líka rangt. Hrátt mataræði samanstendur af miklu meira en ávöxtum og grænmeti. Fræ, hnetur, hnetur "mjólkur" , sprouted korn, þörungar og safi eru allt innifalið í hrár mataræði, auk nokkrar gerjaðar og unnar matvæla eins og hrár sojasósa (nama shoyu) , kimchee, miso , hrár mjólkurhnetur og kalt ýtt hráolíu .
Sjá einnig: Hvað eru hrár matvæli?
Goðsögn # 4: Hráa mataræði er dýrari en önnur mataræði.
Sérhvert mataræði getur verið meira eða minna dýrt, eftir smekk þínum. Sumir af dýrasta matvælunum á jörðinni eru vissulega ekki hrár matvæli eða jafnvel grænmetisæta eða vegan fyrir það mál! Filet mignon og kavíar eru ekki hráefni! Ákveðnar hrávörur verða frekar dýrir, en sumir af bestu hnakkanum fyrir matvörubúðina þína finnast í framleiðslusviðinu í matvöruversluninni þinni. Eplar, bananar, salatargrænur og mörg grænmeti eru öll samkomulag miðað við steik og humar.
Link: 11 Auðveldasta Raw Food Uppskriftir
Goðsögn # 5: Þú verður að borða öll máltíðir þínar heima þegar á hráu mataræði.
Fleiri og fleiri hrár matur veitingastaðir eru pabbi upp um allt land!
Flestir stórborgirnar, þar á meðal Los Angeles, Chicago, San Francisco og New York, hafa einn eða jafnvel fleiri hrár veitingahús, og jafnvel flestir meðalstór borgir eru með hressandi, hrár matvæli: Kannaðu staðbundin samstarfsverkefni eða Whole Foods fyrir hráefni matarhluti og í dag koma margir grænmetisæta og veganafréttir til móts við hráa mannfjöldinn með að minnsta kosti einum hráan veganátt í valmyndinni. Salöt og ávextir smoothies má finna margar stöður - bara koma með eigin hrár vegan salat dressingu þína , eða biðja um olíu og edik.
Goðsögn # 6: Þú verður að eyða allan tímann í eldhúsinu sem grípur grænmeti og þurrkar mat í klukkutíma til enda.
Jæja, það gæti þú. En hver vill gera það? Salöt, smoothies og margar hrár súpur eru fljótir að undirbúa. Að átta sig á því að margir fái svekktur með flóknum uppskriftir, ég hef valið og búið til hráefni af vegan matvæli á þessari síðu einmitt vegna þess að þeir þurfa ekki ímynda og dýran búnað og klukkutíma undirbúnings tíma.
Það að segja að fjárfesting í matvinnsluvél muni spara þér marga klukkustundir af grípa og grind. Ef þú ert alvarlegur óháð matvæli mælum við með að þú fjárfestir að minnsta kosti í blender og matvinnsluvél . Þú gætir komist að því að lokum viltu kaupa dehydrator og juicer eins og heilbrigður.
Tilbúinn til að prófa nokkrar heilbrigðar hrár og lifandi mataruppskriftir? Skoðaðu uppáhalds hráan veganuppskriftina mína hérna . Njóttu!