Aðeins bestu bragðefnið fyrir Bubble Tea þinn
Þrátt fyrir að það dregur aðeins aftur til 1980, kemur svokölluð "kúla te" (eða "boba te") í ótrúlega úrval af gerðum og bragði. Þessi vinsæla mjólk og teþurrka frá Taívan er tilfinning um heim allan og það hefur opnað algjörlega einstaka drykkjarflokk.
Frá ýmsum bragðefnum ávaxta til örlítið ævintýralegra kúlafluga eins og avókadó, getur þú tekið þennan drykk þar sem þú vilt. Bubble te er alveg auðvelt að gera heima og þú munt finna kúla te verslanir á heimsvísu ferðalögum þínum.
Bubble te er einfaldlega hamingjusamur drykkur, svo gaman með það.
Bubble Tea Basics
Grunnbólaþekið inniheldur fjóra þætti: bruggað te (oft svart te), mjólk (stundum sleppt), bragðefni og / eða sætuefni (td ávaxtasíróp) og tapíóka perlur eða svipuð "QQ" (seint mat þakka meira fyrir það áferð en bragð hennar). Það getur verið nokkur aukaefni og eitthvað af þessum fjórum má skipta út eða útrýma alveg.
Heimurinn af kúla te er mikill og það kemur í mörgum gerðum og bragði. Eftirfarandi lexía í teikubolti mun einbeita sér að bragði einum. Eins og þú munt sjá, getur kúlaþekjan þín tekið á næstum hvaða smekk þú getur ímyndað þér og þessi listi byrjar ekki einu sinni að ná þeim öllum (sum te verslanir bjóða yfir 200 bragði og stíl). Með hvaða samsetningu af fjórum hráefnum í kúla te, eru endalausir möguleikar.
Bæta við bragðbragði
Helstu bragðið fyrir flestar kúptuuppskriftir kemur úr sírópi eða dufti.
Rétt eins og kaffihúsin munu fá línuna af sírópflöskum til bragðefna lattes, verða kúlu te verslanir birgðir með miklu úrvali af sírópi og dufti.
Smakkað einföld síróp eru vinsælari bragðefnisvalkosturinn vegna þess að þeir blanda auðveldlega í mjólkurteiðið. Meðal vinsælustu bragði eru ávextir, sérstaklega suðrænar ávextir sem eru algengar í Taívan þar sem kúlaþekki var búið til.
Það er mjög mikilvægt að vita að kúlajurt bragðbætt með ákveðnum sýrðum ávöxtum ætti ekki að innihalda mjólk. Sýrurnar í þessum ávöxtum hafa tilhneigingu til að storkna mjólkinni og það er ein af þeim hlutum sem flestir kúlaþurrkarar vilja forðast.
Vinsælasta Bragðbragðefnið
Með öllum þessum bragði, hvar ættirðu að byrja? Það er líklega best að byrja með vinsælustu ávöxtum kúla te bragði. Þeir eru högg af ástæðu og frábært upphafspunkt fyrir eigin teppaferðir ævintýra þinnar.
- Honeydew
- Lychee
- Mango
- Ástaraldin
- Ferskja
- Plóma
- Jarðarber
Ef þú vilt prófa kúla sem er svolítið meira bragðgóður skaltu prófa eitt af þessum uppáhalds bragði:
Fleiri ávextir í bragðsteinum
Stepping út af the sameiginlegur kúla te bragði, munt þú komast að því að þessi ávextir gera frábært kúla te eins og heilbrigður.
Really Interesting Bubble Tea Smellir
Ef avókadóbelta te hljómar brjálaður við þig, gerðu þig tilbúinn fyrir ævintýri með þessum bragði. Þú munt komast að því að blóma kúlaþrítin eru mjög skemmtileg. Það er líka erfitt að standast bragð af sætari bragði eins og súkkulaði og karamellu.
QQ bætir ekki raunverulega Bubble Tea
Þó að "kúla" í nafninu "kúla te" hafi upphaflega vísað til loftbólanna sem myndast með því að hrista te- og mjólkblöndurnar, er það nú notað til að vísa til "perlur" og önnur innihaldsefni sem finnast í svipuðum drykkjum. Þessar drykki hafa venjulega það sem kallast "QQ" í Taívan og Kína.
QQ er seig áferð sem er adored í kínversku og Taiwanbúi cuisines. QQ matvæli þurfa ekki að vera bragðgóður að vera vinsæll og þeir eru venjulega ekki. Helsta dæmi um þetta er Tapioca perlur , vinsælasta og frægasta tegundin af "kúla" í kúla te.
Tapioca perlur eru lítil, kringlóttar kúlur af soðnu tapiókasterkju sem veita mjög seig, næstum gúmmí-eins og áferð og mjög lítið bragð. Þau eru yfirleitt litrík-svart, þó að þeir geta einnig verið hvít eða pastel í lit.
Algeng breyting á venjulegum Tapioca perlum er "boba" - stærri Tapioca perlur, mæla um 1/4-tomma í þvermál.
- Stærð greinarmun á Tapioca perlum er fyrst og fremst gerður í Asíu.
- Nöfnin kúla te og boba eru notaðar meira víxl í vestri.
- Athyglisvert er að orðið " boba " er einnig slangur fyrir "stóra brjóst" í Taívan og hluta Kína.
Á sama hátt hafa tapíóka "núðlur" orðið vinsæl viðbót við kúla te. Þetta eru venjulega gerðar úr hvítum tapióku og mótað í þunnt, núðla-eins þráður sem hægt er að slurped upp í gegnum breitt kúla te strá.
Aðrar uppsprettur QQ í kúla te innihalda sætur kartöflur, taro, "froskur egg" (reyndar tegund af basil fræ), sago sterkju perlur og aloe vera hlaup.
Fleiri bragðbætir fyrir Bubble Tea
Eins og það er ekki nóg afbrigði þegar þú getur líka bætt við aukaefni til að kúla.
Meðal annarra kúla eru tóbaksósa sætar "súpur", svo sem rauðsúnsúpa , Mung Bean súpa (eða "grænn baun súpa"), eða þurrkað-og-blandað Longan (dragon augu) súpa. Þetta bætir sætleika, lit, áferð og bragð til að kúla te.
Önnur algeng bragðbragðefni úr púði kemur úr púðurblönduðu duftblöndu, sem hægt er að blanda í drykkinn eða bæta við sem "yfirborð" (ekki blandað í, en leyft að sökkva til botns). Vinsælar bragðir af pudding fyrir tea kúla eru súkkulaði, eggjurt, mangó og taró.
Sumir kúlaþurrkur innihalda einnig ferska ávexti (sérstaklega mangó, lychee eða ástríðuávexti), ávaxtasafi eða gelta og önnur innihaldsefni.