Lærðu meira um þennan einstaka stíl af veitingastöðum
Ef þú ert ekki viss hvað er átt við með hugtakinu "Thali Food", fáðu betri skilning á þessari einstaklega indverska stíl með því að borða með þessari umfjöllun. Takið eftir uppruna hugtaksins og dæmanna.
Hvað þýðir Thali?
Einfaldlega sett, Thali er hindí orð sem þýðir "stór diskur." Á undanförnum árum hefur merking hugtaksins þó stækkað. Það hefur einnig orðið almennt notaður tjáning fyrir stíl að borða á Indlandi.
Með það í huga, Thali máltíðin vísar til margra mismunandi rétti (bæði grænmetisæta og non-grænmetisæta), þjónað í litlum skápum sem kallast (Katori í hindí) raðað á Thali eða fati. Í stuttu máli, Thali er heilt máltíð á einum, stórum disk!
A flatbread, hrísgrjón, súrum gúrkum, salati og eftirrétti eru einnig innifalin, eins og brauð (eins og chapatis). Thali er oft sett máltíð, þannig að þú færð ekki að velja matvæli sem eru á fatinu. En oftar, sérstaklega í mjög góðum indverskum veitingastöðum, er það "allt sem þú getur borðað" með þjónunum sem þjóna þér stöðugt þar til þú ert fullur. Ímyndaðu þér meira lúxus að taka á amerískan stílhlaðborð, og þú hefur Thali!
Hönnun eigin Thali þinn
Til að blanda saman hlutum er hægt að nýta einn við kvöldmat eða aðra atburði. Ef þú hefur áhuga skaltu skoða tillögur fyrir Thali plöturnar hér að neðan. Hugmyndirnar eru jafn góðar í Thali eða án þess. Athugaðu hvernig plöturnar eru raðað eftir þema, svo sem kjöt, fiski eða grænmetisæta.
- Ef þú ert kjúklingur-elskhugi skaltu íhuga kjúkling Thali disk. The fat getur falið í sér Jeera hrísgrjón , naan brauð, Kaali Daal , smjör kjúklingur , kjúklingur Saagwala , Dahi Baingan , súrum gúrkum og salati. Og Jalebi myndi gera frábæra eftirrétt fyrir þetta diskar. Auðvitað, ef þú þekkir Indian matinn þinn skaltu ekki hika við að sérsníða eigin plötu.
- Ef þú vilt heilsa Thali eða einfaldlega njóta fiskar skaltu íhuga fisk Thali. Þessi diskur getur falið í sér fiskur karrý , fiskskeri , hvítkál , poppadums, súpu og salat. Bættu við nokkrum Shahi Anjir ís til eftirréttar! Enn og aftur, ef þú ert nú þegar kunnugur Indian, farðu á undan og hannaðu eigin plötuna þína. Ef kvöldmaturinn þinn er ekki stór skaltu íhuga að biðja gesti um dæmi um matvæli sem þeir vilja vera með á Thali.
- Ef þú borðar ekki kjúkling eða fisk, er grænmetisæta Thali að fara í fatinn. Þessi diskur getur innihaldið naanbrauð , Malai Kofta , Shahi Daal , Baingan Ka Bharta , súpu og salat. Til að borða þetta dýrindis og heilsulegt Thali, þjóna Gulab Jamun í eftirrétt! Gestir þínir munu elska þetta diskur, sérstaklega ef þeir eru samfarir grænmetisæta, sem fólk af ýmsum trúarbrögðum á Indlandi eru, einkum sérfræðingar hinna Hinduism, Jainism og Buddhism.
Það fer eftir því hversu stórt kvöldmatið þitt er, þú þarft ekki að takmarka þig við einn Thali disk. Þú getur haft hátíð með ýmsum Thalis þjónaði.