Aloo gobi er grænmetisæta indversk matuppskrift sem samanstendur af kartöflum og blómkálum sem eru soðnar í fjölda bragðbætra indverskra krydda. Þó að það hafi verið í mörg ár, aloo gobi náð nýlega heimsvísu frægð í gegnum vinsælustu breska fótbolta (fótbolta, ef þú ert amerísk!) Kvikmynd "Bend það eins og Beckham". Þetta grænmetisæta aloo gobi uppskrift mun ekki vonbrigðum. Grænmetisæta Indverskt matvæli snýst um að nota blöndu af kryddi fyrir ótrúlega bragði, svo vertu viss um að þú hafir fengið nauðsynleg krydd á hendi áður en þú byrjar að gera þetta aloo gobi uppskrift.
Öll innihaldsefni í þessari uppskrift eru grænmetisæta, vegan og einnig glútenfrjálst, sem gerir það bæði frábærlega einföld grænmetisæta indversk matuppskrift og hið fullkomna glútenfrían veganafréttarhugmynd . Pörðu það með rauðum hvítum hrísgrjónum eða skál af quinoa, eða taktu það út til að gera það fullkomnari máltíð með því að hella upp indverskt Indian dhal fat fyrir smá grænmetisprótín og kannski þjóna nokkrum indverskum túrmerikum til að hjálpa þér slakaðu á eftir matinn.
Það sem þú þarft
- 3 kartöflur, hakkað
- 1 blómkál, hakkað
- 1/2 laukur, sneið
- 1 tsk. kóríander
- 1 tsk. kúmen
- 1/2 tsk. túrmerik
- 1/4 tsk. jarðhnetur
- 1/4 tsk. engifer
- 2 laufblöð
- 3 msk. ólífuolía
- 1 msk. sítrónusafi
- 1/3 bolli vatn
Hvernig á að gera það
- Sjóðið kartöflum í vatni í um það bil 15 mínútur, eða þar til það er bara örlítið útboðið. Fjarlægið úr hita og holræsi.
- Hitið ólífuolíu í stórum skillet. Bæta við kryddi og eldið í um 30 sekúndur, þá bæta lauknum, blómkál og kartöflum.
- Leyfa grænmeti að elda í 3 til 5 mínútur, þá bæta sítrónusafa og vatni.
- Coverið og eldið í 6 til 8 mínútur til viðbótar, eða þar til blómkál er búin að elda.
- Berið grænmetisæta aloo gobi einn eða með hrísgrjónum ef þú vilt.
Fleiri grænmetis og grænmetis Indian uppskriftir:
Easy Eggplant Hrærið-Fry Uppskrift
Spergilkál og Tofu í hvítlauksósu
Vegan Palak "Paneer" (Indian Spínat og Tofu)
Blandaður grænmeti, Indian stíl
Crock Pot grænmeti Curry
Chana Masala (Spicy Chickpeas) með Spínat
Blómkál Curry Uppskrift
Raw Curried hvítkál uppskrift
Kókos Curried Grænmeti
Túrmerik Te Uppskrift
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 363 |
| Heildarfita | 11 g |
| Mettuð fita | 2 g |
| Ómettað fita | 8 g |
| Kólesteról | 0 mg |
| Natríum | 91 mg |
| Kolvetni | 61 g |
| Mataræði | 10 g |
| Prótein | 10 g |