Smá Kirsch og múskat bragð þetta bragðgóður svissneska osti fondue. Fondue er ekki aðeins frábær máltíð til að gera á eigin spýtur en það er líka ein besta leiðin til að kasta vetrarflokki. Fondue er hægt að nota sem dýfissósu fyrir alls konar dýrindis smábökur.
Það sem þú þarft
- 1 hvítlaukshvítlaukur (skrældar, skera í tvennt)
- 2 1/2 bollar þurr
- hvítvín
- 1 msk sítrónusafi (ferskt)
- 16 aura svissneskur osti (rifinn)
- 8 únsur Cheddarostur (rifinn)
- 3 msk hveiti
- 3 matskeiðar Kirsch
- Klípa múskat (ferskt jörð)
- Dash svartur pipar
- Dash paprika
- 1 brauðkristið brauð (skera í 1 tommu teningur)
Hvernig á að gera það
- Gúmmí óvirkur (enameled eða ryðfríu stáli) potti með skarlati hvítlaukalyftum. Setjið vínið og settu pottinn yfir miðlungs hita.
- Hitið vínið þar til það byrjar bara að kúla. Minnka hita í lágmarki og bæta sítrónusafa.
- Í skál skaltu sameina osta og hveiti; hrærið smám saman í vínið. Haltu áfram að elda, hrærið til að halda frá því að standa þar til osti er brætt og vel blandað.
- Smyrið crockpot létt eða úða með kældu úða.
- Hellið osti blöndunni í tilbúinn crockpot. Bæta við Kirsch; hrærið vel. Stökkva með múskat, pipar og paprika.
- Coverið og eldið á háu í 20 til 25 mínútur eða þar til heitt, þá snúið við LOW í 1 til 3 klukkustundir. Haltu pottinum á LOW meðan þú þjóna.
Berið fram með fondue gaffli eða picks og brauðbita.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 1083 |
| Heildarfita | 61 g |
| Mettuð fita | 33 g |
| Ómettað fita | 18 g |
| Kólesteról | 162 mg |
| Natríum | 1,371 mg |
| Kolvetni | 57 g |
| Mataræði | 5 g |
| Prótein | 52 g |