Glútenfrí Melasses Ginger Cookie Uppskrift

Glútenlausir melassar keisarakökur eru stórir kexar með áberandi melassesbragði. Þetta er traustur kex, fullkominn fyrir hádegismat eða ferðalög.

Þessi uppskrift er gerð með þægilegri glútenlausu hveitiblöndu en nota uppáhalds heimabakað blanda eða tilbúinn glútenlaus hveitiblanda. Ef þú notar tilbúinn hveiti blanda skaltu athuga hvort xantangúmmí eða guar gúmmí sé innifalið í innihaldsefnalistanum. Ef það inniheldur gúmmí þarftu ekki að bæta við gúmmíinu sem krafist er í uppskriftinni.

Það sem þú þarft

• 2 1/4 bollar glútenlaus hveitiblanda
• 1/4 teskeið salt
• 2 tsk bakstur gos
• 1/2 tsk
• guar gúmmí (eða xantangúmmí, ef þú notar blandað með gúmmíi skaltu bæta þessu ekki við!)
• 2 teskeiðar engiferduft
• 1/2 tsk neglur
• 1 bolli sykur
• 3/4 bolli grænmetisbræðsla
• 1/2 bolli unsulfured
• dökk melass
• 1 stórt egg
• Valfrjálst: 1 matskeiðarsykur (að stökkva á smákökum fyrir bakstur)

Hvernig á að gera það

1. Hitið ofninn í 350 F / 176 C
2. Lína 2 stórar bökunarblöð með pergament pappír eða Silpat mats eða létt fitu.
3. Sameina þurra innihaldsefni í miðlungs skál og hrista vel saman.
4. Setjið sykur, styttingu, egg og melass í stórum blöndunarskál. Berið á hár þar til dúnkenndur og sameinuð, um 2 mínútur. Bættu þurrum hráefni og slá á miðlungs hraða til að sameina.
5. Notaðu 2 msk ísskopa til að mynda samræmdan stór smákökur eða borðuðu 2 matskeiðar úr skál til að mynda bolta um stærð valhnetu. Setjið kúpu eða bolta um 3 tommu í sundur á bökunarplötum - um 9 kökur á bakplötu.

1. Notaðu bakið á matskeið til að gera litla indentations efst á hverri kex og stökkva létt með sykri (valfrjálst)
2. Bakið í ofþensluðum ofni í um það bil 15 mínútur eða þar til topparnir byrja að sprunga og smákökur eru fastar til að snerta. Cool á rekki.

Áminning: Gakktu úr skugga um að vinnusvæði, áhöld, pönnur og verkfæri séu laus við glúten. Lesið alltaf vörulistana. Framleiðendur geta breytt vörulýsingar án fyrirvara. Ef þú ert í vafa skaltu ekki kaupa eða nota vöru áður en þú hefur samband við framleiðandann til staðfestingar að vöran sé laus við glúten.

Næringarleiðbeiningar (hver skammtur)
Hitaeiningar	191
Heildarfita	11 g
Mettuð fita	3 g
Ómettað fita	5 g
Kólesteról	53 mg
Natríum	241 mg
Kolvetni	23 g
Mataræði	0 g
Prótein	2 g

(Næringarupplýsingarnar um uppskriftir okkar eru reiknaðar út með gagnagrunni gagnagrunns og ætti að teljast áætlun. Einstök niðurstöður geta verið mismunandi.)