Eins og að gera grænmetisæta Thai mat heima? Gerðu þetta auðvelt Thai grænmeti karrý uppskrift með verslun keypt rauð karrý líma fyrir a fljótur og þægilegur vegan kvöldmat. Grænmetið er aðeins tilmæli, því að aðeins um grænmeti mun virka vel í einföldum taílensku grænmetiskerinu. Á sama hátt er tofu aðeins tilmæli. Ef þér líkar ekki við gufu, skiptu því út fyrir annan einn af uppáhalds uppáhalds grænmetisæta kjötvörunum þínum , eða þú getur jafnvel sleppt því öllu saman. Hins vegar, ef þú heldur að þú líkar ekki við tofu, þá ertu þess vegna að þú ættir virkilega að læra að elska tofu !
Athugaðu að til að ná sem bestum árangri er sterklega mælt með því að þú notir ferskt lime safa í þessari uppskrift, fyrir algerlega bestu bragðið, og til að bæta við nokkrum ferskum bragði, þar sem þessi uppskrift kallar á söluskrá
Þetta þægilega Thai karrírecept er bæði grænmetisæta og vegan, og ef þú þarfnast þess að vera glútenfrjálst, skiptirðu einfaldlega út sojasósu fyrir glútenlausan valkost, eins og tamari eða fljótandi amínós Braggs .
Berið heimabakað rauð karrý pöruð með rauðu hvítu hrísgrjónum eða öðru heilkorni. Þú getur einnig þunnt það út smá og bara þjónað því sem Thai-stíl kókos karrý súp, ef þú vilt. Ef þú vilt gera matvæli frá öllum heimshornum og eru sérstaklega áhugasamir á grænmetiskerjum, þá eru fleiri grænmetisskurjur frá öllum heimshornum , eða fletta í gegnum fleiri veganafréttir hugmyndir hér . Njóttu!
Það sem þú þarft
- 1/2 blokk fyrirtæki eða auka fyrirtæki
- tofu (um 8 oz), ýtt og hakkað í 1 tommu teningur
- 1 14 oz. getur kókosmjólk
- 2 msk. grænmetisæta Thai rauð karrý líma
- 1 tsk. sykur
- 2 msk. sojasósa (eða glútenfrjálst tamari ef þú ert að borða glútenfrí)
- 1 msk. lime safi
- 3/4 bollar grænar baunir, ferskir eða frosnir
- 1 eða 2 gulrætur, þunnt sneið
- 1 bolli græna baunir, snyrt og hakkað
- 1/2 höfuð spergilkál, hakkað
- 2 eða 3 litlar Thai chilies (eða eftir smekk), hakkað
- 2 msk. hakkað ferskur cilantro
Hvernig á að gera það
- Eins og flestir veganuppskriftir, þetta mun smakka best ef þú ýtir fyrst á tofu. Þetta leyfir tofu að gleypa meira af bragðefnum og kryddjurtum sem þú bætir við. Ekki viss um hvernig á að gera það? Sjáðu þetta auðvelt skref fyrir skref leiðbeiningar: Hvernig á að ýta á tofu. Ef þú ert að flýta, getur þú sleppt þessu skrefi.
- Sautee tofu í smá olíu og sett til hliðar (valfrjálst). Ef þú ert að flýta þér eða þú vilt ekki að tofu þín sé sauteed til þess að skera niður á fitu getur þú einnig sleppt þessu skrefi.
- Hrærið saman kókosmjólk, Taílenska rauð karrýlamjöl, sykur, sojasósa og lime safa yfir miðlungs hita.
- Bætið grænmeti, chilies og sauteed tofu. Skolið í amk 10-12 mínútur þar til grænmeti er soðið í gegnum.
- Skreytið með hakkaðri ferskri cilantro rétt áður en það er borið fram.
Serving uppástunga:
Þú getur borðað þennan rauðu taílenska karrý á eigin spýtur, eða paraðu það með nokkrum rauðum hvítum hrísgrjónum eins og örugglega væri gert í Taílandi. Eða parðu það með öðru heilu korni sem þú vilt. Ef þú hefur ekki þegar prófað quinoa eða kaniwa skaltu prófa annað hvort til viðbótar próteinuppörvunarinnar, eða ef þú ert stutt í tíma skaltu bara para það með látlaus couscous (það er frábær hratt) eða augnablik hrísgrjón.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 522 |
| Heildarfita | 32 g |
| Mettuð fita | 22 g |
| Ómettað fita | 3 g |
| Kólesteról | 0 mg |
| Natríum | 718 mg |
| Kolvetni | 46 g |
| Mataræði | 15 g |
| Prótein | 24 g |