Þessi einfalda tómatsósa er dýrindis leið til að nota ferskt garðatóma. Sósurinn er kryddaður með smá ferskum basilíku og ólífuolíu ásamt hvítlauk.
Ef þér líkar ekki við bragð af ósoðnum hvítlaukum, sautaðu það í eina mínútu eða tvo í ólífuolíunni. Látið það kólna og bæta því við sósu.
Það sem þú þarft
- 1 til 1 1/2 pund þroskaðar tómatar (um 3 stórar tómatar)
- 2 hvítlaukur
- negull, skrældar og hakkað
- 3 msk
- ólífuolía
- 1/4 bolli hakkað ferskt basil
- 1/2 tsk salt (eða smekk)
- Dash svartur pipar (eftir smekk)
- 1 pund spaghettí
Hvernig á að gera það
- Ef þú vilt, afhýða tómata; fjarlægja fræ, þenja safa í skál. Vista safa og henda fræjum.
- Í matvinnsluvél, sameina hvítlauk, tómatar með safa, 3 matskeiðar ólífuolía og basil. Pulse fljótt að höggva um það bil. Pulse meira fyrir sléttari sósu, ef þess er óskað.
- Flytið í skál, bætið salti og pipar og látið standa við að marinera í um það bil 20 mínútur.
- Kakaðu pasta í sjóðandi saltuðu vatni í kjölfar pakkningarleiðbeiningar þangað til það er bara útfært, holræsi og hrærið með marinaðri tómatsósu.
- Ef heitari spaghettí er óskað, hita sósu bara þar til það er hitað á eldavélinni eða í örbylgjuofni.
- Berið strax með Parmesan osti.
Þér gæti einnig líkað
Pylsa og eggaldisósa fyrir pasta
Spaghetti sósu Uppskrift með Lean Ground Beef
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 241 |
| Heildarfita | 7 g |
| Mettuð fita | 1 g |
| Ómettað fita | 5 g |
| Kólesteról | 0 mg |
| Natríum | 209 mg |
| Kolvetni | 36 g |
| Mataræði | 4 g |
| Prótein | 10 g |