01 af 12
Suður Ameríku Forréttir
Cristina Arias / Getty Images Í Suður-Ameríku eru forréttindi í tveimur gerðum: sem fyrsta námskeið ( entradas ) eða sem fingurmat ( bocaditos - "litla bíta").
Flestir af bandarískum aðilum eru með bökunarbökum, þar sem gestir geta sýnt allt án þess að vera of fullur. Þessi hefð kom til Suður-Ameríku frá Spáni (lesa meira um spænsku tapas ).
Útbreiðslan er fylgt eftir með nokkrum plötum upp með nokkrum plötum af bitumarkaðri Suður-Ameríku sælgæti .
02 af 12
Lime Chicken Empanadas Uppskrift
Felipex / Getty Images Rifinn chile-lime kjúklingur, carmelized laukur og geitostostur fylla þessar ljúffengu bita-stærð empanadas.
03 af 12
Tvisvar-steikt græn plantain með Aji Dipping Sauce (Patacones) Uppskrift
Philippe Debled / Getty Images Patacones (þekktur sem steinsteypur í Mið-Ameríku) eru tvisvar-steikt umferðir af grænum plantain. Steikt grænn plantain ( plátano verde ) er sterkja og sætur og algerlega frábær dýfði í rjómalöguðu aji amarillo sósu.
04 af 12
Baby kartöflur með rjóma Aji Amarillo Dipping Sauce Uppskrift
Michael Powell / Getty Images Kartöflur eru sætari þegar þau eru lítil, og kartöflur af bitum eru fullkomin til að dýfa. Spjótið þeim með tannstönglum og dýfðu þeim í rjóma ají sósu, gerðu með aji amarillo chile pipar líma.
05 af 12
Mini Causa Bites Uppskrift
Í þessari appetizer útgáfu af causa rellena , litlu bit-stærð kúlur af mashed gulum kartöflum hafa falinn miðju kjúklingasalat.
06 af 12
Steiktur ostur Wonton Pinnar (Tequeños) Uppskrift
Krakkarnir munu hafa sprengju sem hjálpar þér að rúlla þessum stökkuðum steiktum ostium sem kallast tequenos. Þeir hjálpa þér að borða þau líka!
07 af 12
Brazilian Risoles Uppskrift
Brasilískar risólar (innflutningur frá Indónesíu) eru eins og breaded empanadas. Deigið er rúllað út og fyllt, brauðað, þá djúpt steikt.
08 af 12
Manchego Ostur og Quince Líma Hors d'Oeuvres Uppskrift
Quince líma þjónað með Manchego eða geitosti er vinsæll appetizer eða ljós eftirrétt eða morgunmat.
09 af 12
Argentínu Picada Uppskrift
A picada er yndisleg argentínska hefð að þjóna bakka af listrænum hætti fingur matvæli fyrir alla að deila. Það er snillingur hugmynd fyrir skemmtilegt. Fólk einfaldlega "velur" við matinn (nafnið picada kemur frá spænsku sögninni picar ) meðan þeir njóta vín eða bjór og félaga sér.
10 af 12
Stuffed Fried Yuca (Yuquitas Rellenas) Uppskrift
Þessir stökku litlu kúlur eru gerðar með því að móta mashed yuca í kringum stykki af queso fresco , þá rúlla þeim í brauð mola og steikja þá til gullna brúnt.
Niðurstaðan er skörpum skel um mjúkan sterkjufyllingu með bræðdu osti í miðju. Steiktur yuca kúlur eru framúrskarandi dýfði í salsa a la huancaína , sterkan osti sósu.
11 af 12
Boliarepas Uppskrift
Boliarepas eru appetizer útgáfur af vinsælum Venezuelan og Kólumbíu kornkökum sem kallast Arepas . Boilarepas eru skörpum að utan og mjúk og rjómalöguð að innan og fyllt með beikon og cheddarosti.
12 af 12
Pizza Empanadas Uppskrift
Forréttir-stærð empanadas fyllt með pizza álegg eins og mozzarella osti, marinara sósu og pepperoni eru alltaf högg með börn og fullorðna.