01 af 12
Spænska matreiðsla getur verið auðvelt
Michael Pohuski / Getty Images Margir telja að elda spænsk mat ætti að taka mikinn tíma vegna þess að þeir hefðu verið á Spáni og höfðu ljúffengt þriggja, fjóra eða fimm rétta máltíðir. Sannleikurinn er sá að flestir spænsku réttirnir eru einfaldar, óbrotnar og taka ekki langan tíma að undirbúa.
Rís, súpur, stews og baunir eru borðar daglega og gætu þurft að þorna. Það er ekki vandamál vegna þess að þú getur undirbúið salat og hliðarrétt meðan stew eða súpa er að elda. Margir spænskir kokkar nota þrýstikápar til að draga úr eldunartíma hinna yndislegu hefðbundnu spænsku rétti.
02 af 12
Catalan Beef Stew - Estofado de Ternera a la Catalana
Westbury / E + / Getty Images Það er óvart að innihalda þetta uppskrift sem gerir það einstakt bragð-súkkulaði! Þú getur stillt það að látið gufa í 90 mínútur eða flýta því með því að nota þrýstikáp og borða kvöldmat í hálftíma. Á meðan, undirbúa pott af hvítum hrísgrjónum til að fylgja henni.
03 af 12
Svínakjöt Chops a la Madrilene
Kazmulka / Getty Images Svínakjöt Chops a la Madrilene Uppskrift
Þessi fljótur og þægilegur svínakjöt uppskrift kemur frá Madrid og tekur aðeins 30 mínútur til að elda. Paprika, laukur og hvítlaukur lána stóra bragðið til kjötsins. Þú getur þjónað köttunum með kartöflum, annað hvort mashed eða brennt, eins og spænskan gerir.
04 af 12
Lax í Salsa Verde
Cristina Lichti / Getty Images Þetta fat er upprunnið á svæðinu í Navarra, á Norður-Spáni. Græn sósa eða salsa verde er dæmigerður spænska sósa og er venjulega borinn fram með fiski. Það er grænt vegna steinselju, þótt nokkrar afbrigði bætist við annað grænt grænmeti, í þessu tilviki eru einnig græn papriku.
05 af 12
Bacalao con Pimientos og Cebolla
Alex Ortega / EyeEm / Getty Images Bacalao con Pimientos og Cebolla Uppskrift
Þessi uppskrift er frá Baskaland eða Pais Vasco, sögulegu miðju sjávarútvegs. Það er fat nógu gott fyrir nýliði, sem er undirbúin með því að sautéeing fiskinn í hvítlauksfituðu ólífuolíu, og þá mýkja í pistó af papriku, lauk og tómötum. Berið fram með steiktum kartöflum eða gróft brauð.
06 af 12
Murcian Style Clams
kazoka30 / Getty Images Klúður myndi venjulega borða sem forrétti eða fyrsta námskeið. Þessi einföldu uppskrift er best ef þú getur keypt ferskan mjólk á markaðnum eins og þú myndir á Spáni. Þú þarft ferskt crusty brauð á hlið til að drekka ljúffengan sósu með sætum papriku, hvítlauk, lauk og rauð piparflögur.
07 af 12
Rioja-Style Kjúklingur
GMVozd / Getty Images Rioja-Style Kjúklingur Uppskrift
Þetta kjúklingatré kemur frá La Rioja svæðinu, í norðurhluta Spánar, sem er þekkt fyrir vínframleiðslu sína. Það sameinar kjúkling og chorizo með papriku og hvítlauk í stew sem mun hita þig í gegnum kalt veturinn.
08 af 12
Gazpacho Andaluz
Efesan / Getty Images Þessi kalda súpur er upprunnin á suðurhluta Spánar, heitt og þurrt svæði sem kallast Andalusia. Það er bragðgóður, hressandi og mjög heilbrigt þar sem það er gert úr engu en fersku grænmeti og smá olíu og ediki.
09 af 12
Spænska blandaður grænn salat (Ensalada Mixta)
Rick Lew / Photodisc / Getty Images Spænska Mixed Green Salat Uppskrift
Grænt salat er næstum alltaf á borðið fyrir spænskan máltíð. Það inniheldur venjulega blanda af innihaldsefnum sem Bandaríkjamenn geta fundið á óvart, svo sem ólífur, túnfiskur og hvítur aspas, auk tómatar og lauk. Það er auðvelt að undirbúa, bragðgóður og aðlaðandi.
10 af 12
Asturian Bean og Pylsur Stew (Fabada Asturiana)
Lauren Aloise / Spænska Sabores Asturian Bean og Pylsa Stew Uppskrift
Þetta er hefðbundið fat úr Asturias, á norðurhluta Spánar. Fólk gerir það almennt fyrir góða hádegismat, miðað við það of þungt fyrir venjulega seint kvöldmatinn sinn. Það er gert með stórum hvítum baunum, chorizo pylsum, svínakjöti og paprika. Þessi uppskrift sparar tíma þar sem það krefst ekki að nóttu til að liggja í bleyti.
11 af 12
Castilian spænsk hvítlaukursúpa (Sopa de Ajo)
Yogma / Flickr / CC BY 2.0 Castilian hvítlauksúpa Uppskrift
Þetta bænda-stíl fat er dæmigerður af Castilla-Leon Regional matargerð, þar sem veturinn er kalt og súpur og stews eru borðað daglega. Það er líka landið af brauði, og þessi uppskrift er leið til að nota hvíldardaga brauð.
12 af 12
Dulce de Membrillo con Queso
Archeophoto / Getty Images Dulce de Membrillo með Queso uppskrift
Eftirrétturinn getur ekki orðið miklu auðveldara en þetta hefðbundna kúrteinn líma eða "membrillo" borið fram með osti. Það er dæmigerð eftirrétt borðað á Spáni, en það gæti verið gaman sem morgunmat.