Franska Brie de Meaux, sem átti sér stað að 8. öld, er talin ein af frábærum ostum heimsins. Góð fransk Brie er gert með óhreinsaðri eða ópasteurískri mjólk og er því ekki hægt að flytja inn í Bandaríkin. Þú verður að fara til Frakklands til að savor þessa delicacy.
Ef merkimiðinn á vörunni segir "Framleiðandi í Frakklandi" og þú keyptir það í Bandaríkjunum, þá hefur Brie þín verið búinn til með pönnunarmjólk. Það er enn framúrskarandi-bragð osti. Brie er mynduð í umferðir og getur verið allt frá 4-eyri minis til hjóla sem vega 5 pund og meira. Það er dýrt ostur, svo búast við að skella út peninga fyrir góða hluti.
Þessi uppskrift að bakaðri Brie með snerta amaretto er decadent appetizer sem ætti að borða heitt með kex eða baguette sneiðar. Brie þjónaði heitt sem appetizer hefur verið töff hlutur til að gera síðan 70s. Það byrjaði með Brie en croûte (bakað í skorpu, venjulega blása sætabrauð ), og fólk uppgötvaði því að borða það látlaust með víni.
Núna er fólk að skemma hávita sætabrauðið og bræða það aðeins í venjulegu ofni eða örbylgjuofni. Verið varkár, þó. Brie bráðnar fljótt og þú gætir endað með pöl á plötunni þinni. Mjög bragðgóður pólskur sem enn er ætluð, en ekki mikið í kynningardeildinni.
Það sem þú þarft
- 1/2 bolli brúnsykur (þétt pakkað)
- 1/2 bolli smjör
- 1/4 tsk kanill (jörð)
- 1/8 tsk múskat (jörð)
- 1 eyri amaretto
- 1 umf
- Brie ostur
- 1/4 bolli möndlur (sneið) eða valhnetur (hakkað)
- Skreytið: skúffu sneiðar, ristuðu brauði, kex eða skera epli
Hvernig á að gera það
- Hitið ofn til 350 F.
- Í þungum potti, hita brúnsykur og smjör yfir miðlungs hita þar til slétt og þykkt. Fjarlægið úr hita. Bæta við kanil , múskat og amaretto . Blandið vel.
- Setjið Brie í ofn-öruggum grillpotti. Efst með sósu og stökkva með möndlum eða valhnetum . Bakið 10 til 15 mínútur þar til Brie er mjúkt. (Í stað þess að borða geturðu örbylgjuofn Brie í 30 sekúndna fresti þar til mjúkt og heitt.)
- Berið fram með pönnukökukökum, ristuðu brauði, crostini, kexum eða sneiðum eplum .
Fleiri uppskriftir með Brie
- Brie í Puff sætabrauð með grænmeti og Ale
- Brie-fyllt Kjúklingur Brjóst
- Brie Tveir-Bakaðar Kartöflur
- Pylsa, pipar, brie og pönnutré í sælgæti
- Tarragon Brie sósa fyrir vöfflur
- Upscale Kúbu Panini Samlokur
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 293 |
| Heildarfita | 20 g |
| Mettuð fita | 10 g |
| Ómettað fita | 7 g |
| Kólesteról | 47 mg |
| Natríum | 147 mg |
| Kolvetni | 23 g |
| Mataræði | 2 g |
| Prótein | 8 g |