Brie og Apple-Stuffed Chicken Breasts Uppskrift

Þessar þægilegu epli og brie fylltir kjúklingabringur eru bornir fram með einföldum pönnusósu úr eplasíni og pönnuþurrku.

Uppskriftin kallar á beinbrjóst, og fyllingin er sett undir húðina. Ef þú notar beinlausan kjúklingabringu, þá pundaðu þau á milli blaða plastpappa þar til þau eru alveg þunn. Settu síðan fyllingablönduna á hvert þynnu kjúklingabringu og rúlla til að hylja eplið og brie blönduna. Beinlaus kjúklingur mun taka minni tíma - um það bil 25 til 30 mínútur - svo athugaðu þá fyrir gjafabréf fyrr.

Sjáðu tilbrigði fyrir nokkrar viðbótar hugmyndir og hugsanlegar staðgöngur.

Það sem þú þarft

• 2 msk ólífuolía
• 1/2 bolli hakkað laukur
• 1 tart apple, skrældar, kjarna, grofhakkað
• 1 tsk þurrkaður blaða timjan , skipt
• 1 tsk salt, skipt
• 1/2 tsk ferskur jörð svart pipar, skipt
• 3/4 bolli eplasafi, skipt
• 4 aura Brie ostur, án þess að skola, skera í litlum klumpum
• 4 miðlungs kjúklingabringa helmingur, bein-inn, með húð (2 lbs)

Hvernig á að gera það

1. Hita ólífuolía í nonstick skillet yfir miðlungs hita. Setjið hakkað lauk og eldið þar til það er nokkuð mýkt, um það bil 7 til 8 mínútur.
2. Setjið hakkað epli í pottinn ásamt 1/2 teskeið timjan, 1/4 teskeið salt, 1/4 teskeið pipar og 1/4 bolli epla cider; eldið þar til eplarnir eru blíður, um 4 til 6 mínútur. Fjarlægðu úr hita og látið kólna lítillega, hrærið Brie. Skiptu upp fyllingu í 4 jafna hluta.

1. Hitið ofn til 400 F.
2. Hlaupa fingur undir brjósthúð að skilja frá kjöti. Setjið 1/4 af fyllingunni undir húðinni á hverju kjúklingabringu; ýttu varlega á að dreifa fyllingu jafnt undir húðinni. Árstíð kjúklingur með 1/2 tsk salt og 1/4 teskeið pipar. Setjið í 13 x 9 x 2 tommu bakgrunni.
3. Bakið í forhitaðri ofninum þar til kjúklingur er blíður og safi rennur út þegar hún er göt með gaffli, um 45 til 55 mínútur. Kjúklingurinn ætti að lesa að minnsta kosti 165 F á straxlestu kjöthitamælir.
4. Fjarlægðu kjúklinginn til að borða fatið og haltu honum.

Pan sósa

1. Skítið fitu úr bökunarrétti og hellið dælunni í lítið pott. Hita yfir miðlungs hita. Bæta við eftir 1/2 bolli eplasíni; sjóða að minnka um helming. Hrærið það sem eftir er 1/2 teskeið timjan og 1/4 teskeið salt. Sætið sósu yfir kjúklinginn.

Sérfræðingar og ábendingar

• Camembert ostur má skipta um Brie osturinn.
• Skiptu skífum eplum með skrældum, skurðum perum.
• Skiptu tímanum með alifugla kryddjurtum af kryddjurtum, saltlausri kryddjurtum, marjoram eða nudda salati.