Ljúffengur tart fyrir hvaða tíma árs. The Tenderflower Broccoli og Lax Tart er pakkað með góðvild úr vítamín pakkað spergilkál í Omega ríkur lax. Til að gera þetta enn betra tart skaltu tryggja að þú notir fisk úr sjálfbærri uppsprettu, spurðu fiskimann þinn eða matvörubúð ef þú ert ekki viss.
Það sem þú þarft
- Fyrir sætabrauðið
- 8 oz ./225 g. hveiti (látlaus)
- 1 klípa af salti
- 4 oz./110 g smjör (kalt, hægelduðum)
- Fyrir fyllingu
- 8 - 9 Bragðbólga (spjót)
- 2 egg (miðlungs)
- 2 eggjarauður (miðlungs)
- 2/3 bolli / 150 ml einfalt krem
- 4 vorlaukar (fínt sneið)
- 1 steinselja (flatlauf lítill handfylltur, hakkað)
- 4 oz./110 g lax (reyktur, hakkað)
- Valfrjálst: Salt og pipar fyrir krydd
Hvernig á að gera það
- Hitið ofninn í 190C / 375F / Gas 5
- Setjið hveiti og salt í skál matvælavinnsluaðila. Bætið smjörið og 2 msk af köldu vatni. Púlsblanda þar til öll innihaldsefni eru felld inn í deigið, bæta við meira vatni tsk í einu ef blandan er ekki saman og púls aftur. Settu í plasthylki og hvíld í kæli í 2 klukkustundir.
- Smjör a / 25 cm (10 ") lausu botnfylltu tini. Veltu á sætabrauðinu, rúlla og taktu tjörnina til að tryggja að það sé jafnvel á botni og hliðum og engar holur liggja. Prjónið grunninn af diskinum með gaffli. Kældu í 30 mínútur.
- Coverið sætabrauðið með bökunarkröfu og fylltu með bökunarbökum, eða notaðu langkorna hrísgrjón. Bakið í 35 mínútur í ofþensluðum ofni, fjarlægðu perkamentið og baunirnar eða hrísgrjónin og bökaðu í 10 mínútur til þess að skorpan er gyllt. Leyfðu að vera alveg kalt.
- Setjið ofninn niður í 175C / 350F / gasmerki 4.
- Skerið spergilkálinn í sundur, þannig að hverja endaþyrpingu sé um 7-8 cm að lengd. Grípa gróft stöngbitina. Eldið alla spergilkálin í sjóðandi vatni í 4 mínútur, hressið í köldu vatni og settið til hliðar.
- Blandið eggjum, eggjarauðum, rjóma, vorlauk og steinselju. Smakkaðu með pipar og smá salti, ef þér líkar vel (reykt lax getur bætt við nóg salti eftir smekk þínum).
- Raða reyktum laxi og hakkaðri spergilkál í bakaðri sætabrauð. Helltu egg- og kremblöndunni yfir. Ræddu pylsuhvítblóðkálmakjöt í tjörninni eins og geimverur hjólsins, með blóminum um brún tjörunnar.
- Bakið tjörninni í ofþensluðum ofni í um það bil 25 mínútur eða þar til gullna brúnt er að ofan og stillið bara.
- Berið tjörnina með skörpum grænum salati með lemony dressing.
Hraða að kaupa nokkra tilbúna sætabrauð eða tilbúinn stuttbakaðan sætabrauð .
Hvað er TenderStem Spergilkál?
Hvað er Tenderstem?
Tenderstem er meðlimur í Brassica fjölskyldunni og tengist blómkál og hvítkál og er kross milli spergilkál og kínverska kale.
Tenderstem hefur vægan, einkennandi bragð og áferð meira eins og aspas en hefðbundin spergilkál og er blönduð af blómstrandi að stafa svo að þú getur borðað allt grænmetið.
Þetta er ólíkt venjulegum spergilkál, sem hefur tilhneigingu til að vera þykkari og stundum skógræktar.
Þökk sé Tenderstem UK fyrir uppskriftina
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 641 |
| Heildarfita | 31 g |
| Mettuð fita | 14 g |
| Ómettað fita | 10 g |
| Kólesteról | 202 mg |
| Natríum | 904 mg |
| Kolvetni | 71 g |
| Mataræði | 22 g |
| Prótein | 31 g |