Bættu við nokkrum tyrkneska flösku í frídagalistana þína

Þakkargjörð, jól og aðrar vetrarfrí eru ekki jafnan haldin í Tyrklandi. Þess vegna er ekki hægt að finna valmyndir og diskar sem margir okkar þekkja á þessum tíma árs. Góðu fréttirnar eru, þú getur samt búið til frábæran, framandi frídaga með því að nota tyrkneska uppskriftir.

Þú munt vera fús til að vita að það eru margir forn og klassískir tyrkneskir réttir sem sannarlega hrósar þakkargjörð, jól og aðrar vetrarfrímyndir.

Framandi smekk úr þekktum innihaldsefnum

Lykillinn er innihaldsefnin. Einn af snyrtifræðilegum tyrkneska matargerð er fjölbreytni þess og notkun algengra, þekktra innihaldsefna. Þessi innihaldsefni og krydd eru notuð í einstökum samsetningum sem eru soðnar með mismunandi aðferðum. Þetta gerir fyrir diskar sem eru framandi, en ánægjulega kunnugleg og huggun á sama tíma.

Fyrir frídagvalmyndirnar þínar þýðir þetta ferskt, erlendan snúa á kunnuglegan, brot í einhæfni sama gamla valmyndarinnar ár eftir ár. Aukin ávinningur er að tyrkneska matargerðin hefur tilhneigingu til að vera miklu léttari en það er evrópsk og norðurhluta Bandaríkjamanna, svo oft endar þú að borða eins mikið, en batna frá hátíðinni á miklu minni tíma!

Hrærið smekkinn þinn

Hvernig skiptir öðruvísi snúningur á graskerpotti fyrir eftirrétt? Hvað með fyllingu fyrir kalkúnn þína með hrísgrjónum, furuhnetum , rifsberjum og lifur í staðinn fyrir brauð?

Virkar hljómandi hnýði og gulrætur eins og gott grænmetishlið í staðinn fyrir baunir? Ef allt þetta hefur áhuga á smekk þínum, þá er þetta frídagur, halda áfram að lesa.

Hér að neðan vil ég gefa þér hugsjón frídagvalmynd sem inniheldur tyrkneska uppskriftir við hliðina á klassískum uppáhaldi þínum. Ekki hafa áhyggjur, þeir passa bara fullkomlega.

Reyndar getur þú virkilega gert allt frívalmyndina þína með tyrkneska uppskriftir, niður í grasker eftirréttinn!

Hin fullkomna "tyrkneska" Full Course Holiday Menu

Mér finnst gaman að þjóna langan, dregin út, fullan máltíð á hátíðum sem innihalda allt frá súpu og smárétti í gegnum eftirrétt og kaffi. Hér er minn samanburður á námskeiðum og uppskriftum með tenglum hér að neðan. Þú getur valið og valið á milli þeirra eða eldað allt fyrir frábæra frí máltíð með tyrkneska snúa.

• 01 af 08

  Forréttir: Artichoke Bottoms With Grænmeti

  Sem appetizer mælir ég með tyrkneska fylltum artichoke botn. Þeir líta vel út á plötunni og eru meira en ímyndaðir nóg fyrir sérstaka tilefni. The artichoke bragð er rík og gengur vel með restina af valmyndinni.

• 02 af 08

  Súpa: Tyrkneska-stíl Rjómalöguð Selerusúpa

  Kjúklingasúpa er rjómalöguð, slétt súpa með viðkvæma ilm sellerí. Það er auðvelt að undirbúa og það gengur fullkomlega með steiktu kalkúnn og annarri frídagur.

• 03 af 08

  Palate Cleanser: Fresh Pomegranite Fræ

  Fyrir aðalréttinn, þjóna ég venjulega einstökum skópum af granatepli sorbeti eða hafa litlar gleraugu af glósum granatepli fræjum sem hluta af hvorum stað þar sem gestir geta notið sem hreingerningarhreinsiefni milli námskeiða.

• 04 af 08

  Aðalnámskeið: Steikt Tyrkland Með Rice Og Chestnut Stuffing

  Fyrir aðalréttinn mæli ég með ofninum, brennt kalkúnn, eldað eins og venjulega steiktu það. Munurinn er fyllingin.

  Í stað þess að byggja upp fyllingu, byggir tyrknesk matargerð sig á hrísgrjónum fyllingum fyrir kjöt og alifugla.

  Þessi uppskrift að ofni-brennt kalkúnn með hrísgrjónum, furuhnetu og currant fyllingu hefur valfrjálst brennt kastanía til að halda hlutum meira kunnuglegt. Það er sannarlega ljúffengt.

• 05 af 08

  Á hlið: Romano baunir í ólífuolíu

  Þú verður einnig ánægð að vita að það er tyrkneska valkostur við næst mikilvægustu fríréttina - kartöflur. Í Tyrklandi er diskurinn kallaður "kartöflupuré".

  Það er smjört, mjólkurkennt og svolítið klumpalegt útgáfa af klassískum kartöflumúsum. Það gengur fullkomlega með kalkúnn, fyllingu og sósu sem þú munt gera með kalkúnnsafa.

  Ef þú ert þreyttur á sömu gömlu gufuðum baunum, gulrótum og perlalaukum skaltu prófa einn af mörgum tyrkneska grænmetisréttum sem eru unnin með ólífuolíu. Seljanda og gulrætur eða Romano baunir gera frábært val til gamaldags gufusoðið grænmeti.

  Hvað með sætar kartöflur, spyrðu þig? Sætar kartöflur eru ekki innfæddir í Tyrklandi og þau eru ekki notuð í hefðbundnum tyrkneska matreiðslu.

  Þú getur fundið þá hér og þar á hollustuhætti í stórum borgum. Ég staðgengill venjulega soðinn grasker fyrir sætan kartöflu.

  Bara sjóða það þar til það er útboðið, ýttu út vatninu með silki, bætið smjöri, salti og pipar í smekk og þarna ertu með það. Þú getur jafnvel bætt við nokkrum brúnsykri og marshmallows og bökuð það í ofninum, rétt eins og góðar kartöflur.

• 06 af 08

  Eftirrétt 1: Kjúklinga grasker með klóðum kremi

  Engin frívalmynd myndi vera lokið án eftirréttar, eins og graskerbrún. Ég elska graskerbak, en ég finn oft að ég er of fullur eftir máltíðina til að njóta þess.

  Ég get boðið þér miklu léttari tyrkneska grasker eftirrétt án skorpu.

  Tyrkneska sælgæti grasker eftirrétt pakkningar eins mikið grasker kýla og hefðbundin baka án auka kolvetni. Það er líka mjög auðvelt að undirbúa og lítur vel út líka.

• 07 af 08

  Eftirrétt 2: Kældu Quince Eftirrétt

  Þarftu annað eftirrétt að bjóða? Þú getur líka prófað tyrkneska kúrdín eftirrétt. Annar yndisleg, mjúkur ávöxtur eftirrétt

• 08 af 08

  Tyrkneska kaffi

  Engin frí máltíð væri lokið án kaffi eða te. Ljúktu máltíðinni með góðum sterkum bolla af tyrkneska kaffi eða nýbökuðu tyrkneska tei.

  Skreytið hvert bolla eða glas með tyrkneska gleði og lítið skreytingarglas af bragðbætt líkjöri eins og creme de menthe eða amaretto. Láttu tyrkneska te og kaffiskultur koma inn á heimili þínu þessa hátíðartíma.