Í Tyrklandi er að drekka te og kaffi lífstíll
Tyrkland hefur alltaf verið frægur fyrir sterka tyrkneska kaffið sitt og sterkt svart te. Vissir þú að með undirbúningi og neyslu te og kaffi eru drykkjarvörurnar sjálfir óaðskiljanlegur hluti tyrkneska menningar og daglegs lífs?
Tyrkneska 'Çay'
Það eru ekki aðeins breskir sem eru frægir fyrir te þeirra. Tyrkland hefur te, eða 'çay' (CHAI ') menningu allt sitt sem er steeped í hundruð ára hefð.
Til að byrja, Tyrkland er meðal fimm stærstu vaxtarlanda heims, sem framleiðir um það bil sex til tíu prósent af tei heimsins. Mest af þessu er neytt innanlands. Te-vaxandi svæði Tyrklands stækkar meðfram Norður-Svartahafi ströndinni landsins frá Georgíu landamærunum í gegnum borgina Rize lengra vestur.
Í Tyrklandi er te neytt allan daginn og byrjar með morgunmat og heldur áfram í gegnum allt þar til að sofa. Bjóða te og drekka te saman er bending vináttu.
"Teatime" er venjulega á milli þriggja og fimm síðdegis, þar sem te er borið fram ásamt ljúffengum sætum og bragðmiklar kexum og kökum . En teþurrkun er ekki takmörkuð við þessar nokkrar stutta stund.
Í öllum heimilum og vinnustöðum mun alltaf pottur af tei vera bruggun og tilbúinn til að drekka eða bjóða gestum. Vinnuskilyrði eru lögbundin til að leyfa að minnsta kosti tvö te hlé innan vinnudags. Bjóða glasi af te til nýliða eða gestur er venjulegur og synjun er óheyrður af.
Reyndu tyrkneska te garðinn
Ef þú ert að ferðast um Tyrkland sem ferðamaður eða þú ert einn af heimamönnum, þá er ekkert eins og að lesa morgunpappír eða uppáhalds bókina þína undir trellis þakið vínviðum og gleypa heitt glas te. Þú hefur fundið þig í "te garði."
Teagarðar eru einföld, hægfara staði þar sem gamlar vinir mæta, ungir dafna djúpt og margar leikrit af kotra eru spilaðir á bolli eftir bolla af te eða tyrkneska kaffi.
Það eru falleg teagarðar meðfram Bosphorus, í þröngum, vinda hliðum götum Gamla Istanbúl og í ferðamannastöðum meðfram Aegean.
Tyrkneska kaffi menning
Fyrir mig er ekkert eins og ilm af ferskum jörðu tyrkneska kaffi , betur þekktur sem 'Türk kahvesi' (TURK 'KAH'-vay-see). Tyrkneska kaffi er eins og gróft útgáfa af kaffi. Hver bolli er tilbúinn fyrir sig í litlum handklæði, sem kallast 'cezve' (jez-VEY ') og þjónað í glæsilegum smáum bolla og diskum.
Kaffið í jörðinni er mæld með vatni og magn af sykri sem óskað er eftir og hægt að elda í fullkomnun. Einu sinni í bikarnum setjast kornin á botninn, svo drekka það hægt!
Margir ferðamenn fá viðbjóðslega óvart þegar reynt er að kæla það niður of fljótt. Vel undirbúið tyrkneskt kaffi er með þykkt ský á toppnum og ætti að fylla rétt til brúnanna án þess að hella niður, jafnvel þegar þú ert með það!
Hvernig Til Gera A Perfect Cup Of Turkish Cofee
Eins og te, Tyrkland hefur mikið af menningu byggð í kringum að búa til og drekka tyrkneska kaffi. Tyrkneska kaffi er neytt eftir stóra máltíð eða í tei í stað te.
Þyrluþorpin í Tyrklandi eru fræg fyrir kaffihúsin. Sveitarstjórnarmenn eyða langan tíma keðju-reykingar, spilakort, deila woes þeirra og sipping tyrkneska kaffi.
En konur varast! Ef þú hættir í hefðbundna kaffihúsi, finnur þú þig í hafinu af mustachum og færðu líklega líka nokkrar undarlegar útlit. Kaffihús eru tíundar aðeins af körlum.
Ef þú getur ekki staðið við kaffihússupplifunina, þá er það í raun aðeins eina kaffihúss kvenna sem ég þekki í ferðamanninum í Eyjum, Bodrum. Menn, taktu það! Ég hef heyrt dömur þar drekka jurtate.
Fortune Telling With Coffee
Tilvonandi brúður-til-vera er oft dæmd af væntanlegum fjölskyldu sinni og fjölskyldu hans með því hversu vel hún undirbýr og þjónar tyrkneska kaffi. Fortune-túlkun með tyrkneska kaffi hjá fjölskyldu og vinum er aldurs gamall hefð.
Þegar kaffið er lokið og bikarinn hefur kólnað niður er hann snúinn á pottinn, haldið í stað og snúið réttsælis nokkrum sinnum. Þegar bikarinn er hægt að lyfta, mun örlögin lesa framtíð kaffisdrykkjarins frá mynstri sem kornin fara á innanborðinu af bikarnum og saucernum.
Þrátt fyrir að flestir gera það til skemmtunar, taka sumir það mjög alvarlega, sérstaklega þeim sem leita góðs eða hugsanlegrar maka.