Hvernig á að gera frábær Ísraela morgunverðarhlaðborð

Ef þú hefur einhvern tíma heimsótt Ísrael , þá getur þú ábyrgst að einn af the frábær leið til að byrja daginn er með Ísraela morgunmat. Það sem byrjaði sem kibbutz fare (sameiginleg stofa og borðstofa gerði stóran morgunverð útbreidd með miklum fjölbreytni sem gerir mikið af skilningi) hefur breyst í sameiginlegan og elskaða búnað í ísraelskum hótelum og veitingastöðum.

Þegar það kemur að skemmtilegum, það er líka tilvalið breyting frá venjulegu bagels og loxbrunch . Jafnvel ef þú ert bara að grípa í hvergi nærri eins og vandaður morgunmat á ferðinni, það er frábært innblástur fyrir þá daga þegar þú vilt eitthvað meira spennandi en korn eða egg. Eftir allt saman, hummus, gúrkur og tómatar í Pita má ekki vera fullbúin morgunmat, en það er frábær leið til að elda upp á morgnana.

• 01 af 13

  Classic Ísraela Hummus

  Hummus - þessi miklu elskaði, auðmjúkur Chickpea dýfa - er mikilvægur hluti af matargerðinni um Miðausturlönd. Í Ísrael, þar sem það er borið fram í morgunmat, hádegismat, kvöldmat og snarl sinnum, er það næstum helgimyndað.

  Nú á dögum er hægt að finna pottar hummus í matvöruverslunum um allan heim, í alls konar bragði. En ekkert slær heimabakað hummus, og þegar þú færð hanga á undirstöðuuppskriftinni, getur þú klipið það til að fá nákvæmlega áferðina og bragðið sem þú vilt. Það eru líklega eins mörg hummus uppskriftir og það eru fólk sem gerir það, en útgáfa Giora Shimoni er dæmigerð dæmi um klassíska Ísraela-stíl hummus .

• 02 af 13

  Brauð

  Uppskrift Giora Shimons fyrir Ísraela Pita Brauð gerir það auðvelt að njóta eigin fersku Pita brauðanna ( pitot á hebresku) heitt frá ofninum. Ef þú vilt gera þær á undan geturðu geymt þau í frystinum þannig að þær séu ferskar og síðan hituð þau áður en þær eru notaðar.

  Pita, við the vegur, er ekki eina brauðið sem þú finnur í dæmigerðum útbreiðslu. Rolls, multigrain brauð, challah og bagels eru öll vinsæl val líka.

• 03 af 13

  Hakkað tómatur og agúrka Ísraela salat Uppskrift

  Þetta hakkað tómatar- og agúrka salat er svo helgimyndað af ísraelskum matargerð að það hefur verið kallað "Ísraela salat" og birtist á borðið hvenær sem er - morgunverður innifalinn. Það er nánast ómögulegt að ímynda sér að falsa falafel samloku eða njóta nokkuð nýbökuðu pita og hummus án þess.

  Sannleikurinn er, Ísraelsmenn eru ekki þeir einir sem þakka þessari einföldu salati - þú finnur svipaðar þær í Mið-Austurlöndum og Miðjarðarhafssvæðinu. Sumir eru með ferskum kryddjurtum, öðru grænmeti eða ediki.

• 04 af 13

  Baba Ghanoush Eggplant Dip Uppskrift

  Vinsælt í Mið-Austurlöndum, Baba Ghanoush - einnig þekktur sem Baba Ghanouj og Babaganoush - er dýfa eða dreifa úr steiktu eggaldin og tahini . Uppskriftin er augljós - einfaldlega steiktu eggaldin, hreinsaðu mjúkan kvoða, og þá hreint með tahini og kryddjurtum. Skoðið það með ferskum píta brauð eða hráefni grænmeti

• 05 af 13

  Súkkulaðibreidd

  Hugsaðu um súkkulaði sem dreifast sem svar Ísraels við Nutella, aðeins án heslihnetanna. Eins og ástvinur hennar ítalska, breiddi Ísraels súkkulaði fyrst á markaðnum um miðjan 1940 og hefur verið vinsæll sem morgunmat, snakk og eftirrétt síðan. Ólíkt Nutella er flest auglýsingasúkkulaði útbreidd, þannig að það er hægt að njóta hvenær sem er dag eða nótt.

  Upprunalega - og að öllum líkindum vinsælasti vörumerkið í Ísrael - er kallað HaShachar Ha'Ole (bókstaflega "uppreisnardaginn"), svo hvernig má ekki tengja það við morgunmat? Prófaðu það á challah eða heitum pita, eða sem fyllingu fyrir crepes. Bættu við banani eða jarðarberjum ef þú vilt bæta næringarþáttinn.

• 06 af 13

  Bourekas

  Í Ísrael eru nýbakaðar bourekasar með alls konar fyllingum bakaríið og matvöruverslunum selur frystar vörur sem þægileg atriði. Kosher matvöruverslunum í Bandaríkjunum og víðar bera oft þau líka, en þeir geta verið erfitt að finna annars.

  Sem betur fer eru þeir alls ekki erfitt að gera heima. Ostur eða kartöflur bourekas eru oft innifalinn sem hluti af morgunverðarhlaðborði á ísraelskum hótelum, og þú getur grípað þeim á ferð frá ótal bakaríum eða shuks (utanríkismarkaðir).

• 07 af 13

  Gvina Levana

  Gvina Levana , sem þýðir einfaldlega sem "hvítur osti", er táknrænt ísraelskur matur, en eins og blaðamaður Janna Gur, útskýrir, var það Templars sem fyrst kom til Ísraels. Mjúkur, útbreiddur kúamjólkurostur er alveg svipuð þýska kvarkinu, sem er skynsamlegt, gefið uppruna sinn. Gvina Levana hefur sérstaka sýrðum rjómaþunga og gerir gott viðbót við heilkornabrauð eða grænmeti. To

• 08 af 13

  Labneh og jógúrt

  Labneh er þykkur, tangy þvingaður jógúrt sem er ljúffengur með gúrku og tómatasalati, drizzled með ólífuolíu og kryddað með za'atar, eða þjónað sem útbreiðslu fyrir píta og morgunmatbreið. Það er auðvelt að gera þitt eigið úr látlaus jógúrt og salti, þökk sé einföldu uppskrift frá Mið-Austurlöndum matvælafræðingi Saad Fayed . Ávextir jógúrt hafa einnig tilhneigingu til að koma fram á ísraelskum morgunverðarhlaðborðum, þannig að ef þú vilt frekar hlutina á sætari hliðinni, þá er það annar valkostur.

• 09 af 13

  Egg

  Egg af alls konar er hefta ísraelskan morgunmat. Shakshouka - egg eldað í arómatískri sósu með tómötum - er með mikla stund núna, þökk sé því að hún sé sett í kokkabækur eins og Jerúsalem Yotam Ottolenghi og Zahav Michael Solomonovs .

  Einföld ísraelskur Shakshouka Giora Shimoni er laukur, papriku, tómatar og egg. Hann bendir á að það sé fullkomið fyrir þá tilefni þegar allir eru "svangur-svangur" en það er ekki mikið í ísskápnum!

• 10 af 13

  Súkkulaði Rugelach

  Morgunverður í eftirrétt? Jú! Hugsaðu bara um þessar súkkulaði Rugelach sem litla súkkulaði croissants, og það er ekki svo erfitt að fá höfuðið í kringum hugmyndina um smákökur sem morgunmat. Uppskrift Giora Shimoni felur í sér eins og rjómaostakósu deigið bakað um dökkt súkkulaði- kanilfyllingu.

• 11 af 13

  Ólífur

  Ísraela morgunmat lögun fullt af staðbundnum vaxið framleiða og ólífur eru engin undantekning. Auk þess eru þau náttúrulega passa fyrir máltíð með bragðmiklar fargjöld eins og hummus, ostur og egg.

• 12 af 13

  Ávaxtasafa

  Mitz - safa - er vel ástin þyrstasveifla hvenær sem er í Ísrael, og þú munt alltaf finna það í morgunmat. Greipaldin, mangó og appelsínusafi eru sérstaklega vinsælar.

• 13 af 13

  Kaffi

  Ísrael hefur ávallt haft sterkan menningu í kaffi, með tyrkneska kaffi sem er ævarandi grundvöllur. En drykkir með espressóvörum hafa einnig fengið mikið af jörðu. Einn uppáhalds er " kaffihúsið, " eða "hvolfi kaffi", latte-eins og drykkur með gufukjöti á botni, kaffi og stundum froðuðu mjólk ofan á.