Þessi franska kanadíska þakkargjörð matseðill fagnar haust uppskeru með árstíðabundnum uppskriftir. Afsakaðu í eplum, osti, laukum, kartöflum, leiðsögn, kalkúnum og öllu öðru sem er á tímabilinu á köldum mánuðum. Þessi listi er eitthvað af mikilli valmynd, einn sem þú myndir þjóna ef þú áttir fjörutíu gesti að koma og nokkra daga til að undirbúa. Fegurðin er sú að þú getur valið eftirlæti þitt, blandað saman og passað og verið innan fjárhagsáætlunar vegna þess að þessi diskar eru gerðar með ódýr árstíðabundnu hráefni. Fleiri kartöflur, einhver?
Sætabrauð er ljúffengur leið til að teygja matvælaáætlun - lítill skurður og sterkur bragð fara langt með forréttindi! Pissaladiere er sælgæti Provencal laukur tart lagaður með ólífum, ansjósu og kryddjurtum. Berið það skera í litla rétthyrninga fyrir stórkostlegan appetizer.
Sítrus, ótrúleg kryddefnisefni, byrjar að koma á mörkuðum á köldum mánuðum. Ljóst er að gera þínar eigin marinaðar ólífur er að þú einir sérsniðið bragðið af fatinu. Taktu út innihaldsefni hér og bætið við þarna ... þú hefur eigin sérstaka blöndu þína!
03 af 10
Butternut Squash Bisque Uppskrift Hefðbundin franskur Squash súpa Uppskrift. Getty Images Mjög sælgæti skyndibitasúpa með bragðbætum er fullkomlega á móti tríó af ferskum, bragðmiklar jurtum. Bætið þungum rjóma við þegar flóðhúða áferð hreint leiðsögn og þú ert með ryk, þykk biskup til að þjóna fyrir fyrsta námskeið eða léttan aðalrétt.
04 af 10
Gratineed lauk súpa uppskrift Franskur lauk súpa. Credit: William Shaw - Getty Images Teikna fjárhagsáætlunina með laukum. Gratineed lauk súpa er fullkominn þægindi matur. Smjör-mjúkur, karamelluðum laukur er soðinn niður í ríkt, kryddað nautakjöt. Toppaðu það af með ferskum hvítlaukskrúttum og bráðnuðu, kúla Gruyere osti og þú ert með ríkan súpa, örugglega.
Auðvelt að gera á meðan á uppteknum fríbúðum stendur, roasted blómkál súpa er frábær súpur uppskrift þegar þú þarft eitthvað gott, hratt og heilbrigt. Vegna mikillar krems sem notað er í uppskriftinni er það ekki lítið fitu.
06 af 10
Spiced Cranberry Relish Uppskrift Brian Hagiwara / Getty Images Appelsínur og sætar kryddar eru mjög spennandi í bragði af tartar, ferskum trönuberjum í þessu kryddjurtum. Berið það sem hressandi, gómaskreinsun hliðarrétt eða ljós eftirrétt að fylgja stórum máltíð.
07 af 10
Brennt Maple Orange Glerað Tyrkland Uppskrift Maple Glazed Turkey. Polatynska, Beata / FC - Getty Images Þetta aðalrétt er eins fljótt og fljótlegt getur verið! Hraðaþurrkunin krefst þess að kalkúnan sé soðin í 10 mínútur á pund - stilltu það í samræmi við fuglinn þinn. Mjög viðeigandi fyrir tímabilið, appelsínugulur og hlynur gljáa koma út úr rotisserie-stíl bragðið af kalkúnnum.
08 af 10
Apple Tarte Tatin Uppskrift Franska Tarte Tatin. Ben Monk Getty Images Eplar eru frábær leið til að teygja eftirréttaráætlunina! Að bæta snertingu af sítrónuhreinum og kryddi virkilega perks upp þessa klassískt ljúffenga epli Tarte Tatin uppskrift. Bætið á vanilluís eða þeyttum rjóma í eftirréttinn fyrir ríkan eftir kvöldmat.
Ég hef ekki farið eitt ár í fullorðinslíf mitt án þess að þjóna þessum í frídeginum! Karamelluðum eplum er ætlað að vera svolítið sæt, ekki yfirþyrmandi og sykur, svo þau eru fjölhæfur í náttúrunni. Fyrir dýrindis "svikari" eftirrétt, fylla geyma keypt tart skel með þessum eplum.
Gougeres eru litlar ostapúðar, venjulega framleiddur sem appetizer með víni eða kokteilum. Þeir eru svo auðvelt að gera. Einfaldlega þeyttu egg- og ostióbaki, pípaðu það á bakplötu og bökaðu gougères þar til þau eru blásin og gullin.