Þetta einfalda fat er ríkur með bragð af kapers, svörtum ólífum, hvítlauk og furuhnetum. Þetta er fljótleg og auðveld máltíð til að gera eða nota það sem hliðarrétt.
Það sem þú þarft
- 3 msk smjör
- 3 únsur ólífuolía
- 3 negull hvítlaukur (hakkað)
- 3 aura
- furuhnetur
- 15 aura Kalifornía svarta ólífur (sneið)
- 3 msk
- kapers (skola og hakkað)
- 1 matskeið
- basil (
- skera í chiffonade )
- 1 teskeið
- oregano (hakkað)
- 1 teskeið flat steinselja (hakkað)
- 1 pund pasta (hvaða form)
- Salt, eftir smekk
- Ground svart pipar, eftir smekk
- 2 aura
- Parmesan ostur (rifinn)
Hvernig á að gera það
- Sameina smjörið með ólífuolíu og hita yfir miðlungs hita í stórum saute pönnu.
- Bæta við hvítlauk og furuhnetum, minnið hitann í lágmark og haltu áfram að elda þar til hneturnar eru að byrja að snúa gullna í lit.
- Bætið ólífum , kapra, basil, oregano, steinselju, salti og pipar. Kasta þar til vörur eru felldar inn og hituð vandlega.
- Bætið pasta í stóra sósu pott með sjóðandi saltuðu vatni þar til al dente. Tæmdu vel. Kasta þurrkaðan pasta með hnetu-ólífuolíu blöndunni yfir miðlungs hita þar til vörur eru teknar saman og hituð vandlega. Smakkaðu með salti og svörtum pipar.
- Styið hvern hluta með rifnum parmesanosti.
> Uppskrift Heimild: By Art Institute (John Wiley & Sons)
Endurprentað með leyfi.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 711 |
| Heildarfita | 41 g |
| Mettuð fita | 9 g |
| Ómettað fita | 21 g |
| Kólesteról | 23 mg |
| Natríum | 848 mg |
| Kolvetni | 72 g |
| Mataræði | 6 g |
| Prótein | 17 g |