Rachael Ray hefur ást á henni eða hatar hana eins konar persónuleika. Milljónir adore quirkiness hennar og jarðhæð stíl. Aðrir, þar á meðal margir kokkar og rithöfundar orðstír, hrúga gagnrýni á hana. Allt bloggið er helgað því að slá inn sjálfsprófuð Anti-Martha Stewart.
Það er auðvelt að segja Rachael sem áhugamaður kokkur. Hún notar kassa efni, hún hatar sérgrein mat í uppskriftum, matur hennar hefur oft kjánalegt gælunafn, og hún notar skammstafanir eins og EVOO fyrir auka ólífuolía.
Hún giggles þegar hún eldar og gerir ungum athugasemdum. Það sem gagnrýnendur hennar skilja ekki er að Rachael er skemmtilegt og það er það sem fólk vill.
Það eru heilmikið af matreiðslu sýningum í sjónvarpi. Ef fólk vildi bara vita uppskrift, gætu þeir keypt bók. Fólk elskar Rachael vegna þátttöku persónuleika hennar, uppskriftir hennar passa við American lífsstíl - ódýr og auðveld, og síðast en ekki síst, Rachael Ray er einhver sem þeir geta átt við.
Snemma matreiðslu byrjun:
Rachael segir að hún fæddist í matreiðslu. "Ég lifði fyrst á lífinu minni og horfir á mömmu í veitingastað eldhúsi. Hún var að snúa sér með spaða. Ég reyndi að afrita hana og endaði með því að grilla hægri handlegginn minn! Ég var þrír eða fjórir," segir Rachael. "Allir á báðum hliðum kokkanna fjölskyldu minnar."
Ray fjölskyldan átti nokkrar veitingastaðir á Cape Cod, Massachusetts. Síðar flutti fjölskyldan til New York, þar sem móðir hennar fór að vinna sem matstjórinn fyrir keðju veitingahúsa.
"Ég var umkringd öllum mismunandi stílum af matreiðslu og starfaði í matvælaiðnaði í næstum öllum hæfileikum sem þú getur ímyndað þér."
Rachael borðar Big Apple
Starfsferill Rachael byrjaði á Macy's Marketplace í New York á sælgæti gegn. Hún var síðan kynntur framkvæmdastjóri ferskt matvæladeildarinnar.
Eftir Macy var Rachael þátt í að opna Agata & Valentina, hinn fræga New York sælkeramarkaði, þar sem hún var verslunarstjórinn og kaupandinn.
Til baka í fjöllin
Þótt hún hafi notið starfsferils síns í borginni, vildi Rachael snúa aftur að lífsstílnum sem hún þekkti í Adirondacks. Þegar Rachael stóð uppi, tókst Rachael krám og veitingastöðum við fræga Sagamore Resort á Lake George og var síðan ráðinn af Cowan & Lobel, stórum sælkeramarkaði í Albany, til að vera matsaðili.
Heimsveldi er fæddur
Sem leið til að auka sölu á hátíðinni, byrjaði Rachael röð matreiðsluflokka, 30 mínútna máltíðir. Námskeiðin urðu svo vinsæl að þau voru þakin af staðbundnum fréttum. Í næstu viku bað Albany sjónvarpsstöð Rachael að gera vikulega 30 mínútna máltíðir fyrir kvöldið. Tilnefnd til tveggja svæðisbundinna Emmys, sýningin var mikil árangur. Sýningin er nú gerð af Food Network.
Er þetta matreiðsla?
30 mínútna máltíðir eru örugglega ekki sælkera og gerir líklega fólk eins og Martha Stewart cringe. Rachael skorar horn og notar kassa hráefni. Hún forðast sérstaks innihaldsefni. Diskar hennar nota aðeins það sem hún getur fundið á staðnum matvörubúð. Hún hefur fengið mikið af slæmum hætti fyrir þetta, frá fjölmiðlum og kokkum.
Í vörn Rachael er þetta raunveruleiki flestra Bandaríkjamanna. Eins mikið og við viljum að svipa upp sértíma máltíð á hverju kvöldi, höfum við einfaldlega ekki tíma. Milli vinnu, að taka upp börnin úr skóla, fótbolta, fiðluleikum, mjúkbolti, húsverkum í kringum húsið og allt annað sem við gerum, það er kraftaverk sem við höfum tíma til að borða mat, hvað þá að undirbúa okkur sjálf. Hafa hratt, auðvelt að undirbúa máltíðir að minnsta kosti gefa fjölskyldum meiri tíma til að eyða saman á matarborðið. Svo, já ég vil frekar gera allt sjálfur með því að nota aðeins heilan mat, en það er ekki alltaf raunveruleiki. Til gagnrýnenda Rachael segir ég að það eru mikilvægari hluti en mat. Ekki vera snobb.
Food Network Superstar
Aðrir matvælahættir með Rachael Ray innihalda $ 40 á dag , hvernig á að njóta góðan mat á takmörkuðu fjárhagsáætlun, sama hvar þú ferðast.
Inni Dish tekur Rachael inn í heimili og eldhús af stærstu orðstír Ameríku. Rachael Ray's Tasty Travels hefur Rachael hlutdeildar innherja ábendingar og ferðalög leyndarmál sem mun gera næsta frí þitt bragðgóður enn.
Næsta Oprah?
Rachael hefur undirritað samning við framleiðslufyrirtækið Oprah Winfrey sem hýsir samvinnuverkefni í dag sem miðar að því að hleypa af stokkunum haustið 2006. Eftir að Phil verður tekinn mun Ray aðeins verða annar persónuleiki sem Winfrey mun þróa á eigin talasýningu. Ray hefur komið fram á Oprah Winfrey sýningunni í fortíðinni en hún mun verða tíðari. Mun Rachael skipta Oprah þegar hún lét af störfum?
Í Oprah-svipaðri tísku, Rachael hefur hleypt af stokkunum eigin tímaritinu, Rachael Ray Magazine. Útgefið bimonthly, Rachael hluti elda ábendingar, innkaup ráð og uppskriftir.
Tengd