Það er þessi tími dagsins aftur þegar þú ert í skapi fyrir crunchy, salt snarl - en að þessu sinni, ná ekki fyrir pokann af steiktum kartöfluflögum og hitaeiningunum sem fylgja með því. Trúðu það eða ekki, þú getur bakað eigin heilbrigðu útgáfu.
Þetta ljós og skörpum bakaðri kartöfluflísflísuppskrift er nógu auðvelt fyrir alla að gera, og mun örugglega þjóna til að fullnægja löngun þinni. Það sem gerir þessa uppskrift bragðast mest eins og steiktar kartöfluflísar eru sprungur, sem stafar af því hversu lítið kartöflurnar eru skera: Þynnri sneiðist kartöflur, því betra. Hin fullkomna tól til að nota til að ná þessu er mandoline . Ef þú hefur ekki öryggishlíf sem heldur fingrunum í burtu frá blaðinu á meðan sneið er skaltu vera mjög varkár þar sem kartöflustykkið verður minni. Einnig er hægt að nota beittan hníf og taka tíma til að ganga úr skugga um að þú hafir skorið jafnt þunnt sneiðar. Og engin þörf á að afhýða kartöflurnar - þessar flísar eru svo viðkvæmar að enginn muni taka eftir húðinni.
Berið fram þessar franskar með uppáhalds dýfa, ásamt samloku eða einfaldlega á eigin spýtur.
Það sem þú þarft
- 1 lb rjóma kartöflur, þrífa og sneið í 1/8 tommu stykki
- 1 msk ólífuolía
- 1/4 Tsk salt
Hvernig á að gera það
- Forhitið ofninn í 450F. Húðuðu stóran bakplötu með eldunarúða.
- Í stórum skál skaltu hella kartöfluskorunum saman með ólífuolíu og salti til að klæðast jafnt. Dreifðu kartöfluskilunum í einu laginu á tilbúnum bakpokanum.
- Setjið í ofninum og bökuð í 20 til 25 mínútur, eða þar til flísurnar eru mjög léttar, gullna litir og birtast crunchy. Haltu vandlega í augu til að tryggja að kartöflur ekki brúna og ofhitast.
- Leyfa franskum að kólna alveg áður en það er borið fram.
Fyrir hverja þjónustu: 107 hitaeiningar
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 115 |
| Heildarfita | 3 g |
| Mettuð fita | 0 g |
| Ómettað fita | 2 g |
| Kólesteról | 0 mg |
| Natríum | 156 mg |
| Kolvetni | 19 g |
| Mataræði | 2 g |
| Prótein | 2 g |