Á veturna reyni ég að halda búri mínum vel með hefðbundnum hráefnum svo að jafnvel þótt ég geti ekki farið í búðina get ég samt slegið saman heitt og góða máltíð. Pantry máltíðir eru mikilvægur hluti af fjárhagsáætlun einhvers. Og ég kem aftur á gömlu eftirlæti, þar á meðal einn sem ég notaði til að gera mikið þegar ég var bara giftur og peningurinn var þéttur: Matur og ostur sneri upp með nokkrum sauteed lauk og hvítlauk og smá Dijon sinnep.
Prófaðu það - það er mjög gott!
Þegar þú geymir þessi atriði og geymir lista yfir uppskriftir sem þú getur búið til úr þeim, verður þú aldrei lent í varðveislu, hvort unglingarnir þínir eru svangir í miðri snjókalli eða þú vilt bara ekki fara út í subzero kalt. Og á meðan þú vafrar í gegnum matinn muntu koma upp fleiri hugmyndir: bæta sólþurrkuðum tómötum og ólífum við tómatsósu til pasta; blanda rækjum og niðursoðnum ávöxtum og safi þeirra með nokkrum soðnum pasta fyrir fljótlegt salat; grillað blöndu af jarðhveiti, parmesan-osti, ólífum og majónesi á nokkrum höggum hveiti. Hér er listi mín með búri:
- niðursoðnar tómatarvörur, þ.mt hægelduðum tómötum, tómatsósu og líma og pasta sósur
- úrval af pasta, þar með talið heilhveitapasta og já, mjólk og ostur blanda
- basmati, arborio, langt kornbrúnt og villt hrísgrjón
- niðursoðinn kjöt, þar á meðal krabbi, rækjur, kjúklingur og skinka
- niðursoðinn seyði og súpur
- kartöflur, laukur, hvítlaukur, hvítkál
- baunir og belgjurtir, þ.mt niðursoðin og þurrkuð afbrigði og blandar
- þurrkaðir kryddjurtir og krydd
- majónesi, sinnep, tómatsósa (óopið)
- niðursoðinn ávextir, þar á meðal Mandarin appelsínur, perur og ananas
- niðursoðinn grænmeti, þar á meðal korn, chilies, grænar baunir, vax baunir
- hnetusmjör og aðrar hnetur
- gelta, jams, rúsínur, dagsetningar
- hnetur, þar á meðal pecans, valhnetur, pinnahnetur
- ólífur, sólþurrkaðir tómatar, tapenade
- bragðbætt vínber, ólífuolía
- bakstur innihaldsefni, þar á meðal hveiti, sykur, bakstur duft, útdrætti, brúnn sykur, hveiti hveiti, cornmeal, gelatín
Ef þú gerir þínar eigin blandanir , þá færðu enn betra safn af hugsanlegum uppskriftum. Og mundu, ef þú getur ekki fundið eða vilt ekki kaupa þægilegan blanda eins og baunir og pasta, getur þú skipt í jafnt magn af pasta eða niðursoðnum baunum eða bæði og notaðu eigin jurtir þínar og krydd.
Horfðu í gegnum þessar uppskriftir fyrir máltíðir með búri, þá flettu í gegnum heimamerkið þitt og eigin búð. Þú munt koma upp með mörgum uppskriftir sem þú getur búið til með vel geymd búri; og mér finnst það ein besta leiðin til að finna örugg í þessum óvissu heimi.
Pantry máltíðir
- Risotto
True risotto notar arborio hrísgrjón, kjúklingabylja og Parmigiano-Reggiano ostur. En þú getur notað venjulegan hrísgrjón og (gasp!) Niðursoðinn Parmesan-ostur í þessari einföldu og huggulegu uppskrift. - Florentine krabbi og baunsúpa
Þessi einföldu súpa bragðast svo rík og glæsileg, en er tilbúin að borða í um 25 mínútur. - Skillet Spaghetti
Skildu út kjötbollurnar, og þetta snögga og þægilegir pönnukökur eru aðallega eins og ljúffengur.
- Black Beans og Fusilli
Þurrkaðir pasta og niðursoðnar baunir eru ósigrandi samsetning fyrir fljótlegan og ljúffengan máltíð. Notaðu allar tegundir af baun og pasta sem þú vilt í þessu auðvelda uppskrift. - Kexbrúður
Þessar þægilegu og fallegu spíral samloka uppskriftir eru gerðar með hnífastofni hráefnis innihaldsefnum, allt rúllað upp í brauðbrjósti til að gera hula samloku. - Bakað Tyrkland Samlokur
Notaðu niðursoðinn kjúklingur í staðinn fyrir kalkúnn og góða gamla niðursoðinn Parmesan-ost í stað svissnesku og þessi uppskrift er hægt að gera með hilla stöðugum hráefnum. - Baunir og Pasta í Clam sósu
Stöðluð mjólkursykur bæta við miklu bragði til baunir og pasta í þessari ljúffengu uppskrift. - Ham og Rice Skillet Meal
Láttu bara út spergilkálið ef þú ert ekki með það, eða staðsetja niðursoðinn, tæmd grænn baunir. Haltu nokkrum mjög litlum niðursoðnum hamsum fyrir hendi fyrir máltíðir eins og þetta.
- Lax með Fettuccine
Notaðu flösku Alfredo sósu og niðursoðinn baunir í þessari ljúffengu uppskrift. Þessi er nógu gott fyrir fyrirtæki!