Tres leches kaka, eða þrír milks kaka, er vinsæll í Latin American matreiðslu. Allt frá því að börnin mín höfðu áður reynt tres leches köku í latínu amerískum veitingastað bað þau mig um að reyna að afrita það heima.
Ég veit ekki hvort þetta uppskrift bragðast ósvikið, en það er frábærlega rakt og gott. Plus, það er frábær þægilegur tres leches kaka, því það byrjar með köku blanda. Þetta gerir það líka auðvelt að gera með börnunum.
Ekki missa af: Tres Leches Kaka Video Uppskrift | Cinco de Mayo Uppskriftir
Það sem þú þarft
- 1 18,25 oz. kassi hvítur (eða gulur) kaka blanda
- 3 stórar egg
- 1 bolli af vatni
- 1/4 bolli jurtaolía
- 1 tsk. vanilludropar
- 1 14 oz. getur sætt
- niðursoðin mjólk
- 1 12 oz. getur gufað mjólk (skítugur eða venjulegur)
- 1 bolli mjólk (eða ljós krem)
- 12 oz. vanillu frosti (eða
- smjörkrem frosti )
- 1 bolli jarðarber (skera, til skreytingar)
Hvernig á að gera það
- Hitið ofninn í 350 gráður F.
- Spray 9 x 13 pönnu með eldunarúða.
- Í stórum skál, sláðu köku blanda , egg, vatn, olía og vanillu þar til slétt.
- Hellið í undirbúið pönnu . Bakið 30 til 40 mínútur eða þar til gullið er brúnt.
- Fjarlægðu köku úr ofni og látið kólna alveg.
- Á meðan hrærið saman sótthreinsaða þéttu mjólkina, gufa upp mjólk og mjólk eða létt krem þar til hún er vel blandað saman.
- Poke kaka allt með skewer eða hálmi. Hellið mjólk blöndu um allan köku, ýttu létt til að tryggja að mjólk sé alveg frásogast.
- Kældu köku 1-2 klukkustundir.
- Dreifðu frosting yfir köku.
- Skerið köku í sneiðar og skeið nokkrar matskeiðar af sósu yfir hverja sneið. Efst með sneiðum jarðarberjum .
Hvað er tres leches kaka, og hvar kom það frá?
"The tres leches kaka, svampakaka þakinn með uppgufun mjólk, sætt þéttur mjólk og mjólk, er uppáhald skemmtun á hátíðahöld um Mið-Ameríku og nú, Bandaríkin. Uppruni þess er erfitt að ákvarða hins vegar með fjölda af latneskum þjóðum, auk svissnesku matarsamsteypu, gefinn lán til þess að stofna hana. Nokkrar uppskriftir höfðu uppruna tres leches köku í Níkaragva. En slíkar forsendur koma yfirleitt í aðgerðalaus rödd og án sérstakrar stuðningsupplýsingar. Þó að langt frá einum, öðrum, nákvæmari vísbendingum bendir til sögulegrar tengingar við Mexíkó. Ein kenning sem hefur að minnsta kosti nokkrar erfiðar upplýsingar á bak við það er sú að kakan væri fyrirtæki uppfinningar mjólkuriðnaðarins. Samkvæmt matreiðslu Mexican Uppskriftir Rockin 'Robin, "Það eru jafnvel reikningar sem Nestle Corporation selt þétt og uppgufað mjólk frá plöntu í Mexíkó sem byrjaði árið 1875 með uppskriftinni á bakinu á dósum sínum."