8 Best Dulce de Leche Eftirréttir

Dulce de leche (einnig þekktur sem manjar, manjar blanco og arequipe) er þykkt karamellusósa úr mjólk og sykri. Dulce de leche er lykillinn þáttur í mörgum eftirréttum og kökum í latínu. Það hefur ríka karamellu bragð sem pör vel með bæði ávöxtum og súkkulaði, og það gerir frábæra fyllingu fyrir kökur. Njóttu þetta safn af eftirrétti, eða reyndu dulce de leche í eigin uppskriftum þínum. Við lofum þér að verða hrifin.

• 01 af 08

  Hvernig á að gera Dulce de Leche, skref fyrir skref

  Heimabakað dulce de leche krefst smá auka tíma og þolinmæði, en niðurstöðurnar eru betri en verslunarkostnaður.

  Ef þú ert áhyggjufullur um að brenna dulce de leche eða finnst þér ekki þurfa að hræra það stöðugt skaltu prófa örlítið hægari en heimskulduðu tvöfalda ketilsaðferðina . Ef þú ert stutt á réttum tíma skaltu prófa skammtímaaðferð sem felur í sér að sjóða lokaða dós af þéttu mjólk. Þú getur jafnvel gert dulce de leche í örbylgjuofni , sem krefst þess að sumir hræra en þarf ekki stöðugt eftirlit.

  Þú getur líka gert súkkulaði dulce de leche, sem bragðast eins og karamellu fudge.

• 02 af 08

  Classic Alfajor Cookies

  Classic alfajores eru gerðar með því að sameina tvö smábreiðulíkur kex með dulce de leche. Sumir eins og að rúlla brúnirnar í kókoshnetu eða ryki á toppnum af smákökum með duftformi. Það eru endalausir möguleikar við alfajores; Prófaðu nokkrar afbrigði eins og súkkulaði alfajores , sítrónu alfajores , möndlu alfajores, anís alfajores með appelsínusykursírópi (alfajores de miel), praline alfajores , þrefaldur alfajores eða Maple Shortbread alfajores.

• 03 af 08

  Súkkulaðikakaukaka með Dulce de Leche Frosting

  Þessi raka súkkulaði lak kaka verður irresistible þegar toppað með ríkur dulce de leche pecan frosting. Snerting af nutella í frostinu hrósar bæði súkkulaðið í köku og karamellu bragðið af dulce de leche. Þessi frosti er líka frábært fyrir muffins.

• 04 af 08

  Cuatro Leche muffins: Tres Leches kaka með Dulce de Leche

  Það er erfitt að bæta á klassíska tres leches köku, en þessar cuatro leches cupcakes draga það burt með sætum karamellu dulce de leche sent okkar. Mér líkar vel við að ísinn sé með hefðbundnum meringue toppnum þannig að dulce de leche miðstöðin sé falin óvart, en þú getur líka ísað þá með fleiri dulce de leche.

• 05 af 08

  Mil Hojas de Manjar

  Mil hojas þýðir "blöð" eða "lauf" (í þessu tilfelli lagarabrauð), og það eru næstum þúsund Suður-Ameríku túlkanir á þessari klassísku franska eftirrétt, Napolean. Þessi dulce de leche breyting er fljótleg og auðveld, lítur vel út og er einfaldlega ljúffengur.

• 06 af 08

  Dulce de Leche Pionono kaka

  A pionono er svampakaka sem hefur verið rúllað upp í kringum fyllingu. Piononos geta haft sætar eða bragðmiklar fyllingar. Þessi pionono er fyllt með dulce de leche sem hefur verið lýst með þeyttum rjóma, og allt kakan er gljáð með karamelluðum kökukrem.

• 07 af 08

  Suspiro de Limena: Perúkaramellur Meringue Parfait

  Suspiro de Limeña er klassískt Perú uppskrift, alveg óvenjulegt og ljúffengt. Botnlagið er úr dulce de leche sem hefur verið auðgað með eggjarauða. The toppur er sætur, stífur meringue gert með höfn víni.

• 08 af 08

  Dulce de Leche Karamellu Tartlets

  Þessi decadent lítill tarts hafa Graham Cracker skel og eru fyllt með Dulce de Leche og toppað með marengs.