Dulce de Leche sælgæti

Dulce de leche sælgæti er hefðbundin Mið-og Suður-Ameríku uppáhalds. Þetta ríkur, rjómalöguð karamellíkt mjólk sælgæti hefur aðeins eitt innihaldsefni og er svo auðvelt að gera! Dulce de leche hefur langa elda tíma, þó svo vertu viss um að þú skiljir þig nægan tíma til að gera það!

Þetta ríkur nammi er nógu gott til að borða á eigin spýtur en þú munt elska það í dulce de leche pecan bitum, dulce de leche truffles , dulce de leche súkkulaði bolla eða dulce de leche fudge .

Það sem þú þarft

• 1 14-eyri getur
• sætt þéttur mjólk

Hvernig á að gera það

1. Án opna, setjið allan dósinn af þéttu mjólk í stórum potti sem nær að minnsta kosti nokkrum tommum ofan á dósinni.
2. Fylltu pottinn með vatni og vertu viss um að hylja mjólkurbúið alveg.
3. Setjið pottinn yfir miðlungs hita og látið það sjóða í fjögur til átta klukkustundir. Fjórar klukkustundir munu framleiða karamellulíkt sósu, en átta klukkustundir munu gefa þér nammi sem er örlítið klíst, en nógu sterkt til að skera. Stilltu tímann eftir óskum þínum og tegund dulce de leche sem þú vilt.

1. Eins og dulce de leche kokkarnir, skoðaðu vatnsborðið á 30 mínútna fresti og bæta við viðbótarvatni þegar nauðsyn krefur til að tryggja að dósinn sé alltaf að fullu þakinn vatni. Það er mjög mikilvægt að hægt sé að vera sökkt í vatni. Annars gæti það brjótast og valdið skemmdum eða meiðslum.
2. Eftir átta klukkustunda samfellda suður / sjóðandi, fjarlægðu varlega dósann úr hitanum. Látið það kólna við stofuhita og kæld síðan þar til það er kælt.
3. Þegar dósinn er alveg kaldur skaltu opna báðar endann og ýta varlega úr kollaminni.
4. Notaðu heitt, skarpur hníf, sneiðu karamelluhylkið í umf, og skera hver umf í 6 kúla. Þetta nammi er best þjónað í einstökum sælgæti pappír þar sem það er Sticky og svolítið mjúkt.

Matarbreytingar

Þú getur gert þetta einfalda dulce de leche í crockpot! Setjið dósinn af sættuðum þéttu mjólk í crock pott og hylja með vatni þannig að dósinn sé kafi. Setjið lokið á hægfara eldavélina og eldðu dósann á lágu í 8-10 klst. (Ég geri venjulega þetta á einni nóttu.) Þessi aðferð hefur mikla kostur að þú þarft ekki að hafa áhyggjur af því að vatnið gufar upp þegar það eldar.

Næringarleiðbeiningar (hver skammtur)
Hitaeiningar	425
Heildarfita	12 g
Mettuð fita	7 g
Ómettað fita	3 g
Kólesteról	45 mg
Natríum	168 mg
Kolvetni	72 g
Mataræði	0 g
Prótein	10 g

(Næringarupplýsingarnar um uppskriftir okkar eru reiknaðar út með gagnagrunni gagnagrunns og ætti að teljast áætlun. Einstök niðurstöður geta verið mismunandi.)