Dulce de Leche Fudge er fljótleg og auðveld örbylgjuofn fudge uppskrift með stórum bragði og stuttum innihaldsefnalista. Þessi uppskrift gæti verið undirstöðu, en bragðið er ekki! Það er og ríkur og rjómalöguð fudge, með djúpum, karamelluðum bragði frá dulce de leche. Þú getur líka keypt dulce de leche í búðinni eða búðu til með þessari þægilegu Dulce de Leche uppskrift. Þú munt vilja dulce de leche þinn að hafa áferð svipað sætt þéttmjólk, sem þýðir að það er þykkt, hægur flæðandi vökvi.
Það sem þú þarft
- 18 oz. (3 bollar) hvít súkkulaðiflís
- 14 oz. dulce de leche (verslunarmarkaður eða
- heimabakað )
- 2 oz. (4 msk.) Smjör
- 1 tsk. vanilludropar
- 1/4 tsk. salt
- 1 bolli pecans (ristað, gróft hakkað)
Hvernig á að gera það
1. Undirbúið 8x8 pönnu með því að fóðra það með álpappír og úða þynnupakkningunni með eldsprautu.
2. Blandaðu hvítu súkkulaðiflögum, dulce de leche og smjöri í stórum örbylgjuofn-öruggum skál. Örbylgjuofn flísin í 30 sekúndna þrepum, hrærið eftir hverja 30 sekúndur til að koma í veg fyrir að súkkulaðið sé brennandi. Haltu áfram að elda og hrærið þar til hvítt súkkulaði er brætt og fudgeninn er sléttur.
3. Bættu við vanillu og salti og hrærið þau. Ef það virðist sem smjörið hefur aðskilið (með feita gljáa ofan á sælgæti), hristu kröftuglega þar til hún kemur aftur saman.
4. Setjið hakkað pecans og hrærið þau inn. Skrúfaðu fudge í tilbúna pönnu og sléttu það í jafnt lag.
5. Setjið fudge í kæli til að stilla í að minnsta kosti 2 klukkustundir. Þegar þú hefur sett það skaltu nota stóran hníf til að skera hana í 1 tommu ferninga og þjóna við stofuhita. Geymið Dulce de Leche Fudge í loftþéttum ílát í kæli í allt að tvær vikur.