Þessi raka súkkulaði lak kaka verður irresistible þegar toppað með ríkur dulce de leche pecan frosting. Snerting Nutella í frostinu hrósar bæði súkkulaðið í köku og karamellu bragð dulce de leche.
Versla keypt dulce de leche virkar vel fyrir þessa uppskrift, og hægt er að baka kökuna í tveimur 8 eða 9 tommu lagapönnur. Gerðu frostið örlítið stíftari (meira duftformaður sykur, minna mjólk) ef þú notar það til frostar lagaköku.
Það sem þú þarft
- Fyrir köku:
- 1 súkkulaði eða djöfulsins matkaka blanda
- 4 msk kakóduft
- 4 msk dulce de leche
- 1 bolli kjúklingur
- 1/2 bolli jurtaolía
- 1 msk augnablik kaffi
- 1 tsk kanill
- 3 egg
- 1 1/2 tsk vanillu
- Frosting:
- 1 bolli dulce de leche
- 1/3 bolli Nutella
- 12 msk smjör (mildað)
- 3 bollar confectioners sykur (sifted)
- 1 matskeið af vanillu
- klípa af salti
- 2-4 matskeiðar mjólk
- 1 bolli hakkað pecans
Hvernig á að gera það
- Hitið ofninn í 350 gráður. Smyrðu ferskt og hveiti 9x13 köku pönnu, eða 2 8 tommu kringum köku pönnur. Línuðu botninn á pönkunum með pappírsplötu (valfrjálst) til að auðvelda fjarlægingu.
- Setjið köku blandan í stórum blöndunarskál. Bætið kakóduftinu, kanilinni og augnablikinu í kaffið og taktið vel saman.
- Bætið dulce de leche, kjölkum, eggjum, olíu og vanillu og hrærið þar til það er mjög vel blandað.
- Hellið köku í tilbúinn 9x13 köku pönnu.
- Bakið köku í u.þ.b. 30 mínútur, eða þangað til það fer aftur létt þegar snert er. Setjið köku á rekki þar til hún er alveg kæld.
- Setjið smjörið, Nutella og Dulce de Leche í skál af standandi blöndunartæki sem er búið með róðrarsýningunni. Berið blöndu þar til ljós og dúnkenndur. Bætið sykri sælgæti, salti, 2 matskeiðar af mjólk og vanillu og taktu svo vel að blanda. Bæta við meiri mjólk ef kökukremið virðist of stíft eða bæta við sykursýki ef það virðist of mjúkt. Frosting mun stífa örlítið í kæli, eins og smjör kuldahrollur.
- Þegar kakan er alveg kaldur, dreifa frosti yfir köku.