The Great British Bake Off er örugglega einn af vinsælustu matreiðslu sýningunum á undanförnum áratugum. Vorið flýgur inn í núþekktan tjaldið, heldur milljónum og milljón áhorfenda límd við sjónvarpsskjáin þegar hún er á haustinu. Í Bretlandi er það næstum ástæða til að óska þess að sumarið blessi sem Bake-Off eða GBBO (eins og það er vel þekktur í Bretlandi) hefst.
En þetta heillandi og algerlega breska verkefni er einnig horfið um allan heim með mörgum áhorfendum klóra höfuðið á einhverjum hugtökum, tækni og bakum sem notuð eru í sýningunni.
Sumir geta verið mynstrağur út; aðrir þurfa aðeins meira útskýringar. Og breska ástin um innúendo, þar sem Bake Off excels, er stundum útskýrandi, svo leyfðu þér bara að halla sér aftur, hlæja og njóta bakstur.
Hér gefnum við 25 af mestu notuðu hugtökunum, tækni og bakinu; útskýrði þannig að með því að öðlast betri skilning á þessu bráðabirgða breska dægradvölinni mun þú vonandi hafa meiri aukna tilfinningu fyrir ánægju.
Baka - 101
Það er mikilvægt, áður en farið er lengra, að gera grein fyrir því að í eigingirni bresku ensku Bake getur verið bæði sögn og nafnorð. Í gegnum GBBO mun kynningarmenn, kokkar og dómarar skila frá einum eða öðrum, og það er mikilvægt að halda áfram að grípa merkingu.
Baka (n), hvaða diskur sem er bakaður í ofninum og á GBBO verður köku, tart, sætabrauð osfrv. Þú munt heyra það gefið upp sem "bakið þitt ætti að vera .."
Bakið (v) aðgerð bakstur og heyrt í gegnum hvert forrit sem "Þú hefur (x) mínútur svo farðu tilbúinn og BAKA!" til að hefja hvern hluta.
GBBO misskilið tæknileg skilmálar
Það eru tæknileg hugtök hent í kring eins og hveiti á bekkjum á Bakið. Reyndur British Baker mun skilja flest af þessum, en fyrir áhugamanninn sem er ekki breskur áhorfandi, getur þetta verið mjög ruglingslegt. Hér að neðan eru fimm af þeim sem eru mest notaðir á sýningunni.
Slaka - minna flatteringartíma þegar notað er til að lýsa manneskju (sem þýðir heimskur) en fyrir bak, táknar það léleg samkvæmni í smjör, rjóma eða vanilju.
Hitari - ekki krossstaða þegar bakið hefur brennt, en það er listin að bræða súkkulaði til að framleiða skína og sprunga þegar súkkulaðið er sleit.
Soggy Bottom - ekki blautur, en undercooked grunnur af bakaðri sætabrauð oft á tarts og pies.
Proving - ekki að reyna að sannfæra Paul Hollywood þú veist hvað þú ert að gera, en þetta er hugtakið fyrir uppreisn deigsins; Venjulega eru brauð eða gerafurðir sönnuð (hækkun) og ef þú ert svo heppin að hafa einn í reyndri ofni.
Grill - annað hugtak sem í Bretlandi þýðir að skjóta undir broiler, orð eða orð sem ekki er notað hér, og hver er ekki grillið.
Gingham Altar - ekki bakstur tíma; ekki einu sinni algengt nafn á breska ensku. Hugtakið skiptir einungis máli fyrir GBBO, eins og það er notað til að lýsa yfirborði vinnustöðvar fyrir hvern keppanda fyrir tæknilega áskorunina með Gingham borðdúka.
Innihaldsefni, búnaður og matvæli
Ef tæknileg hugtök flummox þig, þá er hægt að rugla saman að prófa innihaldsefni og matvæli sem notaðar eru ef þú ert ekki breskur bakari. Hér eru nokkrar af þeim algengustu sem þýðir fyrir áhorfendur í Bandaríkjunum.
Gyllt síróp - sætara en en svipað og sírópsíróp.
Dark Treacle - gríðarlega vinsæl breska innihaldsefni, ekki ólíkt melas.
Clingfilm - einfaldlega, plastpappír eða Saran Wrap.
Hundruð og Þúsundir - Sprinkles, bæði heillandi nöfn.
Scones - eru kex og kex eru smákökur.
Fairycake - er mjög svipað, en ekki eins og grimmur eins og smá smákaka.
Sultanas - oft nefnt á sýningunni, og eru þekkt sem Golden Raisins annars staðar.
Baps - eru orsök margra innuendoes á Bake Off sem þeir eru einnig slang tíma fyrir brjóst í Bretlandi. Þannig að ef þú heyrir þau sem nefnd eru amk mikið af giggling, eru það lítið brauðbollur, ekki ólíkt hamborgarabollum.
Skrýtinn hljómandi kökur og kökur
Þannig færðu merkingu tæknilegra hugtaka, innihaldsefna og undarlega hljómandi matvæla.
Þá koma fram kynnendur, biðja keppendana að baka, hvað er klassískt bakarí, en fyrir þá sem eru utan Bretlands, munu margir ekki hafa hugmynd um hvað þeir tala um. Hér eru bara nokkrar nöfn.
Spotted Dick - (ekki giggling) þetta er gufusósu pudding fyllt með ávöxtum. A Banoffee Pie er einn af bestu matvælauppfinningum alltaf eins og það er baka af banani, karamelluffi og rjóma - ljúffengur. Battenberg er frábær sætur, sætur kaka úr mismunandi lituðum ferningum og vafinn í marzipan, aðeins fyrir þá sem eru mjög sætir.
Dorset Knobs er sælgæti kex (ekki kex) og Jaffa kaka, er ekki kaka, en súkkulaðisþekin kex. Hobnobs og Jammy Dodgers líka eru ástfangin kex.
Flapjacks eru eitt sem sendir mörg bandarísk í apoplexy eins og í Bretlandi eru þeir sætir, seigir hafra og ávextir og borða með tonn. Þeir eru ekki pönnukökur. Pönnukökur eru pönnukökur, en líkjast crepes, og ef þeir eru frá Wales eru þekktir sem Crempog.
Þessi listi gæti haldið áfram og aftur og aftur, eins og, eins og margir cuisines um allan heim, hafa allir nöfn þeirra og skilning. Bretlandi og Great British Bake Off virðist bara vera fær um að gera það ruglingslegt en annars staðar.
Ef þú ert í skapi til að læra um máltíðir undarlegir hljómandi breskir kökur og eftirréttir , eða viltu prófa þekkingu þína á bakgrunni með ensku-amerískum matvælaþýðanda , styðjum við fullkomlega viðleitni ykkar!