Það sem þú þarft
- 1 punda chuck
- nautahakk
- 8 aura sveppir (hakkað)
- 1/2 bolli laukur (hakkað)
- 2 stórt negull
- hvítlaukur (pressað eða fínt hakkað)
- 1 teskeið
- kosher salt
- svartur pipar eftir smekk
- 1 matskeið
- Worcestershire sósu
- 1 matskeið af öllu hveiti
- 1/2 bolli nautakjöti
- 1/2 bolli þungur rjómi
- 1/2 bolli baunir (frystir)
- 2 bollar kjötkássa, brúnn kartöflur (frosinn eða deli-pakkaður, rifinn, pakkaður)
- 1/8 bolli
- grískur (hakkað)
- 2 bollar cheddarostur (fínt rifið, skipt í notkun)
- 1 tsk kosher salt
- 1/4 bolli
- majónesi
- Skreytið: sætur ungverskur
- paprika
Hvernig á að gera það
Hitið ofninn í 375 F.
Setjið nautakjöt, sveppum, lauk, hvítlauk, salti og pipar í stórum stórum skillet. Hrærið, rofið nautakjöt, þar til safnið hefur næstum gufað upp.
Hrærið í Worcestershire, þá hveiti. Eldið 1 mínútu, hrærið oft. Bæta við nautakjöti, hrærið til að sameina, þá mikið krem. Smyrið þar til kjötsykur. Hellið í glerbakunarrétt. Látið kólna lítillega og stökkva síðan á grænum baunum jafnt ofan á nautakjöti.
Í blöndunarskál, sameina kjötkássa, kartöflur, 1 bolli af Cheddar-osti, salti og majónesi. Dreift jafnt ofan á nautakjöt. Dreifðu eftir bolli af Cheddar osti ofan og stökkva létt með paprika.
Bakið um 45 mínútur þar til ostur hefur bráðnað og er örlítið brún. Látðu hvíldina vera 15 mínútur áður en þú þjóna.
Afrakstur: 4 til 6 skammtar
Fleiri uppskriftir Shepard er:
• American Shepherd's Pie
• Shepherd's Pie
• Pie af Southwestern Shepherd með kjúklingi
• Pie sætur kartöfluhirðir
• Pie af hefðbundnum hirði
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 885 |
| Heildarfita | 60 g |
| Mettuð fita | 26 g |
| Ómettað fita | 20 g |
| Kólesteról | 172 mg |
| Natríum | 1.900 mg |
| Kolvetni | 42 g |
| Mataræði | 5 g |
| Prótein | 46 g |