Ef þú elskar Mcrib en eru óviss um kjötval McDonald er, þá gerðu það sjálfur með þessum ljúffenga uppskrift!
Made með mjúkum rifum, hakkað hvítlauk og dill súrum gúrkum, þessi útgáfa af skyndibitamóti er fullorðinn.
Ertu ekki með rifbein? Prófaðu það með dregið svínakjöt, grillið kjúklingur eða reykt kalkúnn. Ef þú ert grænmetisæta, reyndu að nota rifbeinabúðina með dregin jökulávexti, tempeh eða tofu.
Það sem þú þarft
- Fyrir rifin:
- ½ msk. reykt paprika
- ½ msk. salt
- ½ msk. kúmen
- ½ msk. hvítur pipar
- 2 msk. ljósbrúnsykur
- 1 msk. chili duft
- ½ msk. jörð kaffi
- ½ bolli grillað sósu
- 1 rekki af rifjum, himna fjarlægt
- ¼ bolli gulur sinnep
- 1 bolli af vatni
- ½ bolli eplasafi edik
- Fyrir hverja smjörið:
- 1 Cobblestone Bread Co. ™ Spud Dog Bun
- ⅓ bolli rifið rif kjöt (ofan frá)
- 1-2 msk. grillað sósa
- 1 dill súpu spjót
- 1 msk. hakkað hvít laukur
Hvernig á að gera það
- Fyrir RIBS-
Í litlum skál sameinað reykt paprika, salt, kúmen, hvít pipar, ljósbrúnt sykur, chili duft og jörð kaffi og sett til hliðar.
Fjarlægðu himnuna úr rifbeinunum með beittum hníf, niðra sinnep á kjöti og blandaðu saman kryddi. Snúðu vel og settu í kæli í að minnsta kosti 6 klukkustundir til að marinate.
Undirbúið stóra græna eggið með því að setja lítið handfylli af látlausum kirsuberviðflögum og lífrænum kolum í botni EGG og ljúkið með EGG eldavörum.
Setjið convEGGtor með fótunum snúa upp og bætið hálfgerðu álpönnu hálfhliða með 1 bolli af vatni og ½ bolli eplasafi. Setjið málmhúðina upp og kjötið lokaðu því egginu og opnaðu efstu loftið 1/4 tommu og stillið botninn þannig að lítið yfir 1/2 tommu sé fyrir áhrifum.
Horfðu á EGG í um klukkutíma svo að það sé tími til að stjórna án þess að fá rifin of heitt.
Látið rifarnar elda í u.þ.b. 4 klukkustundir og þá bursta þær með ½ bolla af bbq sósu, dreift jafnt á milli hliðanna og sveifðu hitanum til að elda sósu í nokkrar mínútur. Fjarlægðu úr hita, tjaldi með tinfoil, og láttu rifin hvíla í 30 mínútur.
-Fyrir SANDWICHES-
- Fjarlægðu rifflötið úr nokkrum rifum, um ⅔ bolla eða meira, og farðu með 1-2 msk grill sósu. Bætið dregið kjötinu við Cobblestone Bread Co. ™ Spud Dog Bun og toppið með hakkað hvítlauk og dill súpu spjót.