Topp 9 kínverska Núðlauppskriftir

Hvort þykkt eða þunnt, selt þurrt eða ferskt, eða gert með hveiti, hrísgrjónum eða mungbónamjöli, eru núðlur í hefðbundinni kínverska matreiðslu. Frá nudda langlífi til góða Zhajiangmian, svo og fljótlegan og auðveldan hátt, er hér úrval af níu vinsælustu kínverska núðlauppskriftirnar.

• 01 af 09

  Kjúklingur Chow Mein

  Í þessari uppskrift eru núðlur pöruð með kjúklingi og litríka úrval af grænmeti-þar á meðal bok choy, sellerí og rauða papriku-í osti-bragðbætt sósu.

• 02 af 09

  Classic heimabakað Núðalsalat

  Þetta klassískt heimabakað núðla salat er mjög vinsælt fat í Taívan og Kína. Það er sérstaklega vinsælt á sumrin - sumar í Taívan og Kína eru alltaf mjög heitt og rakt þannig að þetta kalda nudda salat með dýrindis sósu og frískandi innihaldsefni hjálpar fólki að endurheimta matarlystina á meðan á hitanum stendur.

  Kínverska fólkið gerir venjulega þetta nudda salat með julienned agúrka, gulrót, mung bean sprout og soðið eða steikt kjúklingabringu.

• 03 af 09

  Zhajiangmian

  Zhajiangmian (炸醬麵) er einn af uppáhalds kínverska núðaldiskum mínum. Það eru mörg lönd í Austurlandi sem þjóna þessum ljúffenga núðlafat með mörgum mismunandi innihaldsefnum.

  Taiwanbúi eins og að elda sósu með próteinum, aukalega sterku tofu, chili baun sósu, frönskum baunum og sætum baun sósu. En þessi útgáfa af Zhajiangmian notar edamame baunir í stað franska baunir.

• 04 af 09

  Kjúklingur Lo Mein

  Kjúklingur Lo Mein gerir frábæra hádegismat, kvöldmat eða seint snakk. Í þessari uppskrift eru þunnt Hakka núðlur kastað með dýrindis klæða sem inniheldur sesamblöndu, sesamolíu, 2 tegundir af sojasósu og hunangi. Brennt jarðhnetur bæta endanlega snertingu.

• 05 af 09

  Shanghai Stir-Fry Noodles Með Kjúklingur

  Shanghai núðlur eru þykkur núðlur sem eru pakkaðar í plastpokum og seldar ferskir í Asíu. Ef Shanghai núðlur eru ekki tiltækar skaltu ekki hika við að skipta um japanska Udon-núðlur , eða þykka ítalska spaghettí-stíl pasta, eins og linguini.

• 06 af 09

  Sichuan Noodles

  Þetta fat sameinar kjúkling, rækjur og sterkan sósu með heitum chiliolíu. Kjúklingurinn er fyrst marinaður í hrísgrjónsvín / sósu sósu blöndu og síðan hrærið með hvítlauks og rækju. Eftir að grænmetið er soðið, eru núðlurnar hræddir og allt fatið er lagað í kryddaðan sósu.

• 07 af 09

  Pan Fried Noodles

  Þessi uppskrift fer eftir nokkrum mismunandi nöfnum, þar með talið "báðar hliðar brúnir" og "tvisvar brúnir" núðlur. Í öllum tilvikum eru soðnar núðlur brúnir á annarri hliðinni, síðan snúið og eldað á hinni hliðinni, eins og pönnukaka. Skerpa núðlurnar geta síðan verið toppaðar með hrærri blöndu af kjöti, kjúklingi, sjávarfangi og / eða grænmeti í ríkum sósu.

• 08 af 09

  Singapore Noodles

  Singapore-Style núðlur (新加坡 炒 米粉, 星洲 炒米) er mjög vinsælt fat í kínverskum veitingastöðum og veitingastöðum í Bretlandi. Sumir veitingastaðir eins og að nota Char Siu svínakjöt sem eitt af helstu innihaldsefnum til að gera þetta fat, en þessi uppskrift notar kjúklingabringt þar sem það er efni sem næstum allir geta keypt.

• 09 af 09

  Rækja Lo Mein Með Grænmeti

  Þetta núðlafiskur er í grundvallaratriðum hvað nafnið segir: rækjur og litrík úrval af grænmeti, þar á meðal hvítkál, bambusskýtur og rauð papriku. Rækjurnar eru fyrst marinaðar í hrísgrjónvíni og kornstjörnu og síðan er maturinn lokið með sósu úr engifer, oster sósu, sojasósu og seyði.