Rækjur í Black Bean Sauce Uppskrift

Kínverska svarta baun sósa gerir hið fullkomna undirlag til rækju í þessari einföldu hræri. Þetta auðvelt uppskrift fyrir rækju í svarta baun sósu kallar á svarta baun sósu með hvítlauk, fáanlegt á kínversku / Asíu mörkuðum og mörgum staðbundnum matvöruverslunum . Það er ætlað að vera borið fram yfir hrísgrjón.

Það sem þú þarft

• 1 pund rækjur (skrældar og deveined, miðlungs til stór)
• 2 matskeiðar jurtaolía (eins og canola eða hnetusolía til að hræra)
• 2 matskeiðar svarta baun sósa (með hvítlauks)
• 2 tsk engifer (hakkað, ferskur)
• 1 miðlungs rautt papriku (skera í þunnt ræmur)
• Fyrir Marinade:
• 1 msk hrísgrjónvín (eða þurr sherry)
• 1/4 teskeið salt
• Fyrir sósu:
• 1 matskeið
• létt sojasósa
• 1 msk hrísgrjónvín (eða þurr sherry)
• 1 tsk sykur
• 3/4 bolli kjúklingur seyði
• Fyrir mjólkursveppinn:
• 1 msk cornstarch
• 2 matskeiðar af vatni

Hvernig á að gera það

1. Skolið rækju og klappið þurrt. Setjið rækju í skál og hrærið í marinade innihaldsefnum (1 msk hrísgrjónvín, 1/4 teskeið salt). Marindu rækju í 15 mínútur.
2. Í litlum skál skaltu blanda saman sósuefnum (1 msk sojasaus , 1 msk kínverska hrísgrjónvín eða þurr sherry, 1 tsk kálfusykur, 3/4 bolli kjúklingur seyði). Setja til hliðar. Í sérstökum litlum skál, hrærið 1 msk cornstarch í 2 msk vatn. Setja til hliðar.

1. Hitið wokið og bætið við olíu. Þegar olían er heitt skaltu bæta við svarta baun sósu og ferskum engifer, hrærið það saman í nokkrar sekúndur þar til arómatísk.
2. Bæta við rækju. Hrærið í stuttu máli og ýttu síðan á hliðina og bætið rauða papriku . Hrærið í um það bil eina mínútu, bætið smá vatni, seyði eða hrísgrjónsvíni eða þurrkuberi ef það byrjar að þorna.
3. Ýttu rækju og grænmeti upp að hliðum pönnu. Gefðu sósu fljótlega aftur og hrærið í miðjuna. Kryddið. Gefðu kornblöndunni vatnsblöndu fljótlega, hrærið aftur og bætið í sósu, hrærið til að þykkna.
4. Hrærið að blanda sósu með rækjum og grænmeti. Hrærið í græna laukinn. Berið fram heitt yfir hrísgrjón.

Næringarleiðbeiningar (hver skammtur)
Hitaeiningar	222
Heildarfita	8 g
Mettuð fita	1 g
Ómettað fita	5 g
Kólesteról	227 mg
Natríum	973 mg
Kolvetni	8 g
Mataræði	1 g
Prótein	28 g

(Næringarupplýsingarnar um uppskriftir okkar eru reiknaðar út með gagnagrunni gagnagrunns og ætti að teljast áætlun. Einstök niðurstöður geta verið mismunandi.)