Það sem þú þarft
- 1 steikháfur eða tveir steiktu kjúklingar, skera upp
- 4 sprigs steinselja
- 5 rif sellerí með laufum
- 2 gulrætur, sneið
- 1 miðlungs laukur, gróflega hakkað
- 2 1/2 tsk salt, skipt
- 1/4 tsk pipar
- 1 laufblöð
- 1 1/2 bollar, öll hveiti, skipt
- 2 tsk baksturduft
- 1/2 bolli mjólk
- 2 msk
- 1 msk hakkað ferskt steinselja
- 1 bolli kalt vatn
Hvernig á að gera það
Setjið kjúkling í lagerpottinn. Bættu við nóg vatn til að ná. Setjið steinselju, sellerí, gulrót, lauk, 2 tsk salt og 1/4 tsk pipar og lárviðarlauf. Kápa og látið sjóða. látið gufa í um 2 1/2 klukkustundir.
Sameina 1 bollahveiti, bökunarduft og eftir 1/2 tsk salt í miðlungsskál. Sameina mjólk og bráðnauð. Bætið við þurru innihaldsefnin ásamt hakkað ferskum steinselju. Hrærið aðeins til að raka þurrka hráefni og sleppa með matskeið beint á kjúklinginn í sjóðandi seyði.
Lokið vel. Snúðu aftur að sjóða. Dragðu úr hita án þess að lyfta hlífinni og látið malla í um 15 mínútur.
Strain kjúklingur seyði. Málið 4 bolla af seyði í pott. Kryddið.
Sameina eftir 1/2 bolli hveiti með köldu vatni; hrærið þar til slétt. Smám saman bæta hveiti blöndunni við seyði, hrærið stöðugt. Elda, hrærið, þangað til þykknað.
Þjónar 4.
Þér gæti einnig líkað
Classic Kjúklingur og Pylsa Gumbo Uppskrift
Slow eldavél kjúklingur með kex
Easy Brunswick Stew með svínakjöti og kjúklingi
Kjúklingur Grænmetisskál og Kornmjólk Dumplings
Sherri er kjúklingur og dumplings
Sjá einnig
Main Uppskrift Index
Southern Food Home
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 558 |
| Heildarfita | 30 g |
| Mettuð fita | 9 g |
| Ómettað fita | 12 g |
| Kólesteról | 116 mg |
| Natríum | 2.298 mg |
| Kolvetni | 33 g |
| Mataræði | 6 g |
| Prótein | 39 g |