Ef þú ert á sykurlausri eða minnkaðri sykursýrugæði veit þú hversu erfitt það getur verið að finna rétta sykursskipti í hverju uppskrift. Púðursykur , einnig þekktur sem sykur sælgæti, er meðal mest krefjandi innihaldsefni til að skipta því að sykurlausir valkostir eru annaðhvort kornaðar eða brúnsykur. Þess vegna verður þú að fá slægur í eldhúsinu og búa til þína eigin skipti.
Sem betur fer er auðvelt, hratt og ódýrt til að búa til eigin sykurlausan duftform sykur heima hjá þér.
Það tekur aðeins nokkrar mínútur, og þú þarft aðeins tvö innihaldsefni og hrærivél eða matvinnsluvél.
Það sem þú þarft
Búa til sykurlausan duftformi með sykursýki er mjög auðvelt. Allt sem þú þarft er lítið kornstarf og nóg kornað Splenda til duftformsins sykursins, sem uppskriftin þín kallar á.
Gakktu úr skugga um að Splenda þú veljir sé ekki kaffipakka eða brúnsykursafbrigði (eða önnur fínt val sem fyrirtækið býður upp á). Búðuðu í megneskju af venjulegu Splenda sætuefninu í staðinn.
Að gera það
Til að blanda saman duftformi með sykri, sameina 1 bolli Splenda með 1 tsk kornasterkja í hrærivél eða matvinnsluvél. Blandið á miklum hraða í u.þ.b. 1 mínútu, eða þar til áferðin er svipuð og duftformi sykur. Þú gætir þurft að skafa niður hliðina á hrærivélinni eða örgjörvaskálinni nokkrum sinnum í vinnslu.
Að vinna sykur með þessum hætti getur verið sóðalegur. Ef þú kemst að því að mikið ryk er að fljúga út úr matvinnsluvélinni skaltu hylja matarrörinn með handklæði til að halda svæðinu hreint.
Þessi sykurlausa duftformi sykur má geyma í loftþéttum ílát í allt að einn mánuð. Reyndu að deyja það með sælgæti, tjörtum eða sítrónubörnum til og gefðu þeim smá sætindi. Þessi bragð er jafnvel hægt að nota til að skipta um kökuna í sumum uppskriftum.
Það er ekki fyrir hvern uppskrift
Púðursykur er mikilvægur þáttur í mörgum uppskriftir, sérstaklega fyrir bakaðar vörur með kökukrem eða frosti sem krefst slétt áferð.
Hins vegar mun þessi staðgengill ekki virka fyrir alla uppskrift.
Eins og allir aðrir sykursskiptingar, er þetta best notað þegar þú þarft bragðið af sykri en ekki endilega baksturseiginleikum þess. Nema uppskriftin þín var sérstaklega hönnuð til að nota Splenda gæti þessi staðgengill valdið því að málið komi fram.
Ekki reyna að nota kornað eða duftformaður sykur í Splenda sem er í uppskriftum þar sem sykur er aðal innihaldsefnið. Það er líka ekki að fara að vinna ef uppskriftin fer eftir sykri fyrir annaðhvort uppbyggingu eða karamelliserandi eiginleika þess. Oft ertu betra að leita að sykurslausum eða lág-sykursreceptum til að nota í staðinn.
Þetta þýðir ekki að þú getur ekki gert tilraunir þó. Ef þú hefur einhverja bakstur reynslu og tíma til að leika við uppáhalds uppskriftirnar þínar, getur verið að hægt sé að stilla uppskriftina og gera það virkt. Hugsaðu einfaldlega um hlutverk sykursýninga í uppskriftinni og ákveðið hvort Splenda geti tekið við því.