North Carolina Local Foods

Norður-Karólína er frægur fyrir góða að borða. Frá dreginn svínakjöt til framúrskarandi krabba, soðnar jarðhnetur til fersktar frá áfengi. Finndu bændamarkaði og aðrar auðlindir fyrir staðbundna matvæli í Norður-Karólínu.

• 01 af 09

  Norður-Karólína Árstíðabundin Ávextir og grænmeti

  Sjáðu hvað er í árstíð í Norður-Karólínu með þessari handbók til Norður-Karólínu .

• 02 af 09

  Norður-Karólína Bændamarkaðir

  Finndu einn af mörgum mörgum mörkuðum bænda í Norður-Karólínu með þessari handbók til Norður-Karólína bænda.

• 03 af 09

  Norður-Karólína Sérstaða: Blue Crab

  Ströndin og Outerbanks í Norður-Karólínu eru heima að ljúffengum bláum krabba. Þeir eru bestir notaðir soðnar, tæmdir og settir upp á lautarborði með nóg pláss fyrir alla til að safna saman og byrja að tína. Það er hægt og afar ánægjulegt ferli.

• 04 af 09

  Norður-Karólína Sérstaða: Dregin svínakjöt

  Ég var seint á tuttugasta áratugnum áður en ég hafði edik-spiked grillið þjónað í Norður-Karólínu - það er yfir tvo áratugi sem sóa ekki að borða það! Jæja. Ég er að bæta upp fyrir týndan tíma þegar ég hef tækifæri.

  Alvarlegar elskendur elskhugi vilja vilja skýringu á edikssósu sem gerir Carolina grillið svo tangy, svo sárt.

  Til að búa til Karólínu grillið þarftu að byrja með hægri Carolina Barbecue Rub áður en þú bætir Carolina Barbecue Sauce (eða þú vilt kannski uppskrift á Carolina Red Sauce ) til að gera Carolina Pulled Pork eða Piedmont Pulled Pork.

  Lestu meira um Carolina Pulled Pork hér .

• 05 af 09

  Norður-Karólína Matur Staðbundin Matur Hátíðir

  Norður-Karólína hýsir margar hátíðir hátíðahöld. Tvö hightlights gerast hins vegar í október. Fyrst kemur Norður-Karólína Seafood Festival í Morehead City þá Norður-Karólína Grillið Festival í Lexington.

• 06 af 09

  Raleigh-Durham, Norður-Karólína Staðbundin matvæli

  The Raleigh-Durham svæði er rife með ís verslanir, staðbundin iðn Breweries, og nóg af stöðum bjóða út frá réttlátur frægur North Carolina grillið.

  Þeir sem eru að leita að borða geta stöðvað með Big Ed í Suður-Ameríku, gert með staðbundnum bænum, fersku hráefnum eða tekið Triangle Walking Food Tour.

• 07 af 09

  Charlotte, North Carolina Local Foods

  Charlotte er, eins og þú gætir hugsað þér, heim til nokkurra stórra suðursætis veitingahúsa. Eða elda þitt með því að versla á einn af mörgum Charlotte Farmers mörkuðum árið um kring.

  Veistu ekki hvað á að gera við akstur þinn frá bændamarkaði? Prófaðu matreiðslu í Charlotte.

• 08 af 09

  Norður-Karólína Local Foods Resources

  Finndu meira frábært matvæli í Norður-Karólínu:

  • Center for Environmental Farming Systems, sem felur í sér downloadable "Farm to Fork" handbók
  • Edible Piedmont, stoltur meðlimur í matvæli sem nær til staðbundinna matvæla í Mið-Karólínu

• 09 af 09

  Norður-Karólína Sjávarútvegur

  Þessi Norður-Karólína strönd er heimili sumra ljúffengra sjávarafurða. Ein leið til að fá smá fyrir þig er að taka þátt í Walking Fish, samfélagsstuðningur fiskveiða sem starfar í Raleigh-Durham.