Ljúffengur kínverskt egguppskriftir

Næringarefni-þétt og hár í próteini, egg gegna mikilvægu hlutverki í mörgum fæði, þar á meðal kínversk matargerð. Hrópað, harðsoðið, eða blandað í súpu, eru nokkrir kínverskar egguppskriftir, þar á meðal Egg Foo Yung, klassískt þægindi fat.

• 01 af 07

  Teegg

  Þessi sælgæti snarl er seld af götusölumönnum um Kína og Taívan. Hard-soðin egg eru varlega tapped allt yfir skelina þannig að sprungur birtast, þá smyrja í arómatísk blöndu af svart te og krydd. Þegar skel er fjarlægð, hafa eggin fallegt marmari. Te egg gera frábæran snarl (þau eru lág í kolvetnum og kaloríum) og hægt að bera fram með salati og öðrum köldum réttum til að bæta máltíð.

• 02 af 07

  Steamed svínakjöt í eggjarauði

  A hefðbundinn Cantonese fat, eggjurt með svínakjöti er nokkuð einfalt að gera en getur verið erfitt að læra. Fegurð þessa uppskrift er sú að það er fjölhæfur (skipta út kjöti, bæta við mismunandi grænmeti) og nærandi, fylling, heill máltíð. Gakktu úr skugga um að þú haldir þig við vatns-til-egghlutfallið til að tryggja silkimjúkdóm.

  Þessi uppskrift kemur frá HeartSmart kínverska matreiðslu (ein í röð matreiðslumála sem gefin eru út af Heart and Stroke Foundation of Canada).

• 03 af 07

  Kínverska spæna egg með hvítlaukur

  Þessi uppskrift fyrir kínverska spæna egg er gerð með kínverska hvítlaukur, þekktur fyrir "garlicky" bragðið. Kínverska hvítlaukur mjólkursykur par fallega með eggi, en þú getur notað venjulegan mjólkursykur ef þú vilt. Þetta fat kallar yfirleitt mikið magn af grísum-finnst frjálst að draga úr magni í 2 eða 3 matskeiðar og bæta við öðrum kryddi ef þess er óskað.

  Með bara eggjum, grjótnámum, sojasaus og olíu er hægt að setja þetta fat saman á fljótlegan og auðveldan hátt og gera dýrindis snúa á morgunmatstaðnum á neitun tími.

• 04 af 07

  Spæna egg með rækju

  Hérna er annar hugmynd ef þú ert að leita að leið til að jazz upp spæna egg. Kínverskir kryddjurtir, svo sem ostur sósa og hrísgrjónvín (þú getur staðið þurr sherry) bætir við einstaka bragði við þetta grunnkröfu uppskrift. Til að bæta uppskriftina frekar skaltu reyna að marinja rækju fyrir matreiðslu.

• 05 af 07

  Hakkaðu Suey með Quail Egg

  Chop Suey er amerísk-kínversk fat sem samanstendur af kjöti, eggjum og grænmeti sem er fljótt eldað í þykkum sósu. Þessi uppskrift inniheldur quail egg-speckled og minni en eggin á eggjum, quail egg innihalda einnig hærra prótein, A-vítamín og ákveðin B vítamín. Í þessari uppskrift eru eggin parað við svínakjöt, rækjur og grænmeti til að búa til klassískt þægindi fat.

• 06 af 07

  Egg Foo Yung

  Egg Foo Yung er í grundvallaratriðum kínversk eggjakaka sem, þótt það bragðast vel í sjálfu sér, fylgir oft brúnt sósu eða sósu. ( Brúnsósurinn sem notaður er í nautakjöti virkar fullkomlega.) Hér finnur þú matarráð til að búa til Egg Foo Yung ásamt nokkrum útgáfum, þar með talið góða Egg Foo Yung uppskrift með kínverskum pylsum og uppskrift að Deep- steikt egg Foo Yung.

• 07 af 07

  Eggfallssúpa

  Talsvert kínverska þægindamatur, egglos súpa er í grundvallaratriðum kjúklingur seyði með barinn egg og vor laukur. Sumir kokkar kjósa meira blönduðu seyði til að leyfa eggjum og laukum að skína í gegnum, en kjúklingur eða grænmeti seyði gerir það fyrir fallega bragðbættan súpu. Þú getur fundið þykkari útgáfu af þessu á veitingastöðum þar sem kornstarf hefur verið bætt við.