Brjótaðu hratt með léttum, heilbrigðum matvælum og fullt af vökva
Í Tyrklandi er hinn heilaga mánuður Ramadan, eða 'Ramazan' , óvæntur tími að festa á dagsljósum og veiða milli sólsetur og sólarupprás. Meðan hefð segir að Ramazan sé tími til andlegrar menningar og þjálfar líkamann til að gera við minna, fær fólk oft að fara með ítarlegum hádegismat og hátíðlegum máltíðum.
Ramazan er einn af bestu tímum ársins til að upplifa það besta af tyrkneska matargerð og hospitatliy, en það er líka auðvelt að komast í burtu og ofmeta.
Margir berjast við auka pund sem þeir hafa náð þegar Ramazan er lokið. En læknar og mataræði eru sammála um að á Ramazan sé minna. Að borða heilbrigt og líða vel er örugglega mögulegt ef þú fylgir nokkrum einföldum leiðbeiningum.
1) Ekki sleppa súpunni
Það fyrsta sem kemur upp í hug þegar einhver nefnir 'iftar' (EEF'-tahr), fyrsta máltíðin sem brýtur hratt á hverju kvöldi, einn af þeim fyrstu sem koma upp í hugann er súpa. Klassískt tyrkneska súpa er næstum alltaf þjónað sem fyrsta námskeið ásamt brauði, dagsetningar og ólífum.
Í væntingum um fleiri mat sem koma, velja margir að sleppa súpunni. Sérfræðingar ráðleggja öðrum. Tyrkneska súpur eins og rauð lentil súpa , ezogelin súpa og grænmetisúpur gerður með aðeins lítið magn af olíu eru blíður á maganum eftir fastandi dag og veita mikið þörf á kaloríum, heilbrigðum kolvetnum og næringarefnum. Þeir þjóna einnig til að fylla þig og halda þér frá að borða of mikið seinna í máltíðinni.
2) Veldu lágan fitu mjólkurafurðir og ósaltaðar ostar
Mjólkurafurðir eins og mjólk, látlaus jógúrt , kefir og ostur eru jafn mikilvægt í Ramazan eins og þau eru í daglegu mataræði okkar. Þar sem Ramazan er tími til að borða mikið af hefðbundnum réttum, getur þú fundið enn meira mjólkurvörur í mataræði þínu á þessum tíma.
Þess vegna er það góð hugmynd að velja litla fitu og litla saltútgáfur af öllum uppáhaldi þínum.
Notaðu froðu mjólk í eftirrétti með mjólk og lágu salti osti til að búa til lagaða ostakakka sem kallast "borek" (bohr-ECK) . Hafðu einnig í huga að að borða lítið magn af látlaus jógúrt eða kefir á hverjum degi hjálpar til við að ná fram heilbrigt meltingu.
3) Borðaðu nóg prótein fyrir krabbamein og vöðvaheilkenni
Low-fat prótein eins og húðlaus alifugla og halla rautt kjöt, auk egg og grænmetispróteina úr belgjurtum er nauðsynlegt meðan á Ramazan stendur. Líkaminn þarf þessar heilbrigðu prótein á hverjum degi til að aðstoða við lækningu, sem gefur þér meiri heilaöflun og að halda þér ánægð.
Vinnuðum kjöti eins og salami, pylsur og jafnvel ástkæra tyrkneska 'Sukuk' (soo-JOOK ') ætti aðeins að borða í litlu magni.
4) Gerðu grænmeti Stjarnan í töflunni
Á Ramazan ætti grænmetisréttindi og salat að vera stjörnurnar á borðið. Árstíðabundið dökkgrænt grænmetisgrænmeti eins og spínat, chard er musts, og margar litríkir diskar og salat er hægt að framleiða úr lituðum og grænum paprikum, ferskum kryddjurtum, hvítkál, maís og gulrætur til að nefna nokkrar.
Elda grænmetið þitt í eins lítið vatn og mögulegt er. Þeir munu halda litum sínum, áferð og næringarefnum miklu betra. Einföld íbúðir með smá ólífuolíu, sítrónusafa eða ediki eru bestu ákvarðanirnar.
5) Skiptu sykrum með ferskum ávöxtum og safi
Fersk ávöxtur er heilbrigðasta leiðin til að binda enda á máltíðina og hreinsa góminn þinn. Reyndu plötu af ferskum ávöxtum í staðinn fyrir sykur eftirrétti. Ef þú velur að drekka ávaxtasafa í stað vatns skaltu drekka aðeins ferskan kreista strax eftir að þú klárast
6) Standa með heilkornum og höfrum
Hraðasta leiðin til að finna svefnhöfgi meðan á Ramazan stendur er að fylla upp á hvítt brauð, kex og mikið af hvítum hveiti sem byggir á mataræði og sælgæti. Sérfræðingar ráðleggja þér að halda þér með heilkornabrauð og korni og vörum sem gerðar eru með hafrar. Eins og flestir eru minna virkir meðan á Ramazan stendur, ætti bæði kolvetni og sykur að borða í takmörkuðu magni.
7) Kvöldið ætti að byrja og enda með vatni
Síðast en ekki síst, það er nauðsynlegt fyrir góða heilsu að drekka nóg vatn í Ramazan. Brjóta hratt með glasi af vatni er normurinn og þú ættir alltaf að drekka vatn í lok sahúrsins (sah-HOOR '), síðasta máltíð rétt fyrir sólarupprás.
Einnig er mælt með því að drekka nokkur glös af vatni á milli máltíða og á þeim.
Þetta er sérstaklega mikilvægt þegar Ramazan kemur fram á heitum sumarmánuðum þegar dagar eru lengst.