Austur-Evrópu Shrove Fimmtudagur og Shrove Þriðjudagur Uppskriftir

Flestir Austur-Evrópumenn fagna Shrove Fimmtudagur og Shrove þriðjudag, þekktur sem Fat þriðjudagur eða Mardi Gras í Bandaríkjunum, með sérstökum matvælum.

Í gömlu dagana voru kjöt, mjólkurvörur og egg frátekin frá meðan á öllu Lenten tímabilinu stóð (Orthodox kristnir menn gerðu það ennþá). Svo snjallt kokkar losa pantries þeirra freistingar vikuna fyrir Ash Ash Wednesday, byrjun á Shrove Fimmtudagur með hápunktur á Shrove þriðjudaginn, með orgy af ríkum, feitur-hádegisverður hátíðir sem innihéldu þykk og þunn pönnukökur, steiktu kleinuhringir og sætabrauð.

Þó að fastan sé yfirleitt minna strangt þessa dagana, lifa mataræktin. Hér er meira um hvernig föstudagur og föstudag er haldin í Austur-Evrópu. Kíkið einnig á þessar Top Eastern European Donut Uppskriftir nátengd Carnival.

• 01 af 12

  Búlgarska Shrove Fimmtudagur og Shrove Þriðjudagur Uppskriftir

  Kukeri er búlgarska jafngildir karnival þegar menn skrúfa í gegnum þorpum sem eru með þreytandi búninga, grímur og stór bjalla sem ætlað er að hræða illt anda og elta vetur í burtu.

  Það er kominn tími til að mikið fagna og veiða á kjöti, ríkum matvælum og mekitsi , steiktum kleinuhringum svipað serbneska krofne og palachinki svipað serbneska palacinke . Í búlgarska rétttrúnaði hefst byrjunin á Zagovezni , sunnudaginn sex vikum fyrir páskana.

• 02 af 12

  Króatíska Shrove Fimmtudagur og Shrove Þriðjudagur Uppskriftir

  Karnival í er þekktur sem karnevale eða maskare . Vikulegar hátíðir hámarka venjulega á sunnudaginn fyrir Ash miðvikudag. Palacinke , þunnt crepe-eins pönnukökur, fritule , steiktir kleinuhringir og krostule eru borðað með yfirgefa.

• 03 af 12

  Tékkneskur Shrove Fimmtudagur og Shrove Þriðjudagur Uppskriftir

  Carnevale, sem létt þýðir "kveðjum að kjöti," er Tékkneska Shrovetide eða Carnival, sem liggur frá Epiphany til Ash miðvikudag.

  Grímur og búningar, sem ætlað er að hræða illt andar og gamall maður vetur, eru borinn og feitur fimmtudagur er haldin með Zabijacka eða háveislu .

  Svínakjöt og súkkulaði er borðað í gnægð, ásamt þunnt crepe-eins og pönnukökur sem kallast palacinky (svipað serbneska palacinke ), þykkari pönnukökur þekktir sem lífandi og kleinuhringir eru kallaðir koblihy (svipað pólsku pączki ) fyllt með sultu eða ávaxtafyllingu , nougat eða sætabrauðkrem.

• 04 af 12

  Hungarian Shrove Fimmtudagur og Shrove Þriðjudagur Uppskriftir

  Carnival í Ungverjalandi er þekktur sem Farsang . Fólk klæðist í furðu búningum og skelfilegum grímur.

  Palacsinta , þunnt crepe-eins pönnukökur, fank , steikt kleinuhringir svipað pączki og fargacsfank , steiktum engill vængi svipað chruściki eru bornir fram.

• 05 af 12

  Litháíska Shrove Fimmtudagur og Shrove Þriðjudagur Uppskriftir

  Karnival í Litháen er þekkt sem Uzgavenes . Skelfilegir grímur eru notaðir til að hræða illsku andana og aftra þeim í vetur.

  Dollar-size pönnukökur þekktur sem blynai , sem tákna sól aftur vegna umferðar lögun þeirra, eru borin með hunangi eða ávöxtum varðveitir, svo og þynnri crepe-eins pönnukökur þekktur sem nalesnikiyai , svipað pólsku naleśniki og spurgos eða steikt kleinuhringir, eru bornir fram.

• 06 af 12

  Pólskur Shrove Fimmtudagur og Shrove Þriðjudagur Uppskriftir

  Carnival árstíð í Póllandi er haldin frá tólfta nótt til Ash miðvikudag. Tłusty Czwartek eða Fat Fimmtudagur (einnig þekkt sem Shrove Fimmtudagur) er þegar pączki er borðað með yfirgefa. Á Shrove þriðjudag eða Ostatki , súrsuðum sýrðum og vodka eru neytt í miklu magni. Þetta er einnig þekkt sem Śledziówka .

  Í Bandaríkjunum, Pączki Day er samheiti við Shrove þriðjudag. Naleśniki , þunnt crepe-eins pönnukökur, og engill vængi eru þekkt sem chruściki ("litla twigs") eða faworki (lítill favors minnir á borða riddari gaf ladies ladies þeirra sanngjarnt) eru einnig notið. A gleymast Skrúfa þriðjudag eftirrétt eða karnival rosettes.

• 07 af 12

  Rúmenska uppskriftir

  Rúmenar eru fyrst og fremst Rétttrúnaðar kristnir svo, eins og Serbíar, Rússar og Úkraínumenn, fagna þeir ekki Shrove þriðjudag, en Cheesefare Sunday í staðinn.

  Doughnuts sem heitir gogosi eða papanasi fyllt með súkkulaði, sultu, osti eða öðrum fyllingum eru gobbled upp. Þeir eru svipaðar pólsku pączki . Sömuleiðis eru clatit e , svipað og pólsku naleśniki , njóta.

• 08 af 12

  Rússneska Maslenitsa Uppskriftir

  Karnival í Rússlandi er þekkt sem Maslenitsa . Í þessari vikulegu hátíð, einnig þekktur sem Pönnukaka Week, er lögð áhersla á Blini , sem eru pönnukökur með pistlar úr dollara, toppaðar með kavíar, sýrðum rjóma og reyktum laxum eða sætum áleggjum. Round lögun þeirra og hlýja þjónahita eru sögusótt af sólinni, svo örvæntingarfullur vildi á þessum tíma árs. Þynnri, crepe-eins pönnukökur þekktur sem blinchiki og kleinuhringir kallast pyshki eru einnig þjónað.

• 09 af 12

  Serbneska Cheesefare Sunday Uppskriftir

  Fyrir Rétttrúnaðar Serbians, Shrove þriðjudagur er ekki til. Kjötfæði Sunnudag hefst eina viku fyrir Ash miðvikudag og er síðasti dagur kjöt og kjöt aukaafurðir hægt að neyta.

  Ef það er svona eins og svansong að ríkum matvælum, þá er það Cheesefare Sunday, sem fer fram þremur dögum fyrir Ash Ash Wednesday, þegar palacinke og krofne eru borðað. Þannig byrjar byrjunin á hreint mánudag, tveimur dögum fyrir kaþólskum kaþólskum og aðrir kristnir menn hefja lánað. Eftir þetta Cheesefare Swansong, borða flestir Orthodox kristnir ekki kjöt, kjöt aukaafurðir, alifugla, mjólkurvörur eða egg fyrir allt Lenten tímabilið.

  Hér er listi yfir matvæli í lagi að borða fyrir serbneskan leiddi og lista yfir serbneska uppskeru uppskeru .

• 10 af 12

  Slóvakíu Shrove Fimmtudagur og Shrove Þriðjudagur Uppskriftir

  Í Slóvakíu fer Fašiangy (Carnival) frá þremur konungsdegi til miðnætis á Shrove þriðjudag.

  Eins og í mörgum öðrum Austur-Evrópu löndum, eru hátíðahöld með parader karla klæddur í ully búningum og grímur að hræða í vetur.

  Feasting miðstöðvar í kringum slanina (beikon), Šišky , steikt kleinuhringir svipað pólsku pączki og pampúchy , svipað úkraínska / rússneska pampushki .

• 11 af 12

  Slóvensku Shrove Fimmtudagur og Shrove Þriðjudagur Uppskriftir

  Carnival í Slóveníu er þekktur sem Kurentovanje eftir furry búninga sem eru borinn í stærstu hátíð í Ptuj.

  Slóvenar veisla á palacinke og karnivalum kleinuhringir sem kallast krofi , svipað serbneska krofne .

• 12 af 12

  Ukrainian Uppskriftir

  Flestir Úkraínumenn eru Rétttrúnaðar kristnir og fylgjast með Cheesefare sunnudaginn þegar svínakjöt og súkkulaði eru borðað ásamt khrustyky , engillvængir svipaðar pólska chruściki , pampushki , nalysnyky , þunnt crepe-eins pönnukökur eins og pólska naleśniki og þykkari pönnukökur í pönnukökum eins og rússnesku blini .