Topp 9 táknræn kínversk matargerð: Frá fiski til fugla

Er einhver helstu frídagur sem ekki er haldin með sérstakan hátíðlega mat? Miðað við mikilvægu hlutverki matarins í kínverskri menningu er ekki á óvart að mörg matvæli eru táknræn. Sú táknræna þýðingu matar getur verið byggð á útliti þess eða hvernig kínverska orðið fyrir það hljómar. Hér eru nokkur táknræn kínversk matvæli.

• 01 af 10

  Egg

  Eggir hafa sérstakt táknræn áhrif í mörgum menningarheimum, og Kína er engin undantekning. Kínverjar telja að egg tákni frjósemi. Eftir að barn er fædd, geta foreldrar haldið "rauðu eggi og engifer," þar sem þau fara fram með harða soðnu egg til að tilkynna fæðingu. (Í sumum svæðum í Kína er fjöldi eggja sem kynnt er veltur á kyni barnsins: jöfn tala fyrir stelpu og skrýtið númer ef strákur hefur verið fæddur).

• 02 af 10

  Noodles

  Nudlar eru tákn um langlífi í kínverskri menningu. Þeir eru eins mikið hluti af kínverska afmælisveislu þar sem afmæliskaka með kveiktum kertum er í mörgum löndum. Þar sem núðlur tákni langt líf, er talið mjög óheppilegt að skera upp strand.

• 03 af 10

  Fiskur

  Þrátt fyrir að vestræningjar bjuggu stundum við að sjá heilan fisk sem liggur á diski, í Kína er fiskur sem er heilur, tákn um velmegun. Í veislu er það venjulega að þjóna öllum fiskinum síðast, benti til heiðursgestarinnar. Fiskur hefur einnig táknrænan þýðingu vegna þess að kínverska orðið fyrir fiski, yu , hljómar eins og orðið fyrir auðæfi eða gnægð og það er talið að að borða fiskur mun hjálpa óskum þínum að rætast á komandi ári.

• 04 af 10

  Duck

  Ef þú ert alltaf boðið til kínverskra brúðkaupsveislu, ekki vera hissa á að koma auga á ferskt diskar af Peking-önd á veisluborðinu. Andar tákna tryggð í kínverskri menningu. Einnig eru rauð diskar lögun á brúðkaup eins og rauður er litur hamingju. (Þú munt finna þá þjónað á hátíðum áramótum af sömu ástæðu.)

• 05 af 10

  Kjúklingur

  Í kínverskum menningu er kjúklingur hluti af táknmáli drekans og Phoenix. Á kínverskum brúðkaup eru fætur kjúklinga (stundum nefnt phoenixfætur) oft borin fram með drekamat eins og humar. Kjúklingur er líka vinsæll á kínverska nýju ári, sem táknar góðan hjónaband og að koma saman fjölskyldum (sem þjóna fuglinu öllu leggur áherslu á einingu fjölskyldunnar).

• 06 af 10

  Fræ (Lotus fræ, vatnsmelóna fræ, osfrv)

  Farðu í Asíu bakaríið á kínverska nýju ári, og þú ert líklegri til að finna fjölbreytt úrval af snakkum með mismunandi tegundum fræja í þeim. The fræ-fyllt skemmtun táknar bera mörg börn í kínverska menningu.

• 07 af 10

  Ávextir - Mandarínur, appelsínur og pomelos

  Mandarín og appelsínur eru liðin út frjálslega á kínverska nýju ári sem orðin fyrir tangerine og appelsínugult hljóð eins og heppni og auður, í sömu röð. Eins og fyrir pomelos, þetta stóra forfaðir grapefruit táknar gnægð, eins og kínverska orðið fyrir pomelo hljómar eins og orðið fyrir "að hafa."

• 08 af 10

  Kaka

  Og hvað um sætar, gufaðar kökur sem eru svo vinsælar á kínverska nýárinu? Kökur eins og Sticky Rice Cake hafa táknræn áhrif á mörgum stigum. Sælleiki þeirra táknar ríkan, sætt líf, en lögin táknar vaxandi gnægð fyrir komandi ár. Að lokum táknar hringlaga formið fjölskylduviðnám.
  

• 09 af 10

  Ekki gleyma grænmeti!

  Kínverska hvítlaukur eru táknar eilífð, en keilulaga bambusskýtur eru tákn um auð.
  
  "Ekki sleppa réttinum og segðu að það er bara, einfaldlega matur. Það blessaða er algjör menning í sjálfu sér." (Abdulhak Sinasi)

• 10 af 10

  Táknræn uppskriftir

  Hér eru uppskriftir með táknræn kínversk mat:
  Kung Pao kjúklingur
  Nauðalangur
  Peking Duck
  Rauður Eldaður Kjúklingur eða Soy sósa Kjúklingur
  Sætur og súr fiskur
  Teegg