Bættu þessu fljótt og auðvelt eplakaka við eftirréttarlistann þinn. Þessi raka, ljúffenga kaka er tilvalin fyrir kvöldmat eða jafnvel sem morgunmatarkaka!
Endurprentað með leyfi frá New American Table eftir Marcus Samuelsson (Wiley 2008).
Það sem þú þarft
- 2 matskeiðar unseasoned brauð mola
- 1/2 bolli kornsykur
- 1/2 bolli pakkað ljósbrúnsykur
- 2 Granny Smith eplar
- 1 tsk jörð kanill
- 4 msk. (1/2 stafur) ósaltað smjör við stofuhita, auk þess að bæta við pönnu
- 1 stórt egg
- 1 1/4 bollar óbleikið alhliða hveiti
- 2 tsk baksturduft
- 2/3 bolli hálf og hálft
- 2 tsk súkkulaði sælgæti
Hvernig á að gera það
- Hitið ofninn í 350 ° F. Smjörðu 9 tommu springform pönnu og kápaðu með brauð mola.
- Kasta saman súrsuðu og brúnsykri. Setja til hliðar.
- Skrælið og kjarna eplurnar, skírið síðan epli í 16 kúla. Sameina kanilinn og 1/3 bolli af sykurblöndunni í miðlungsskál. Bætið eplakiljunum og kasta að kápu. Grófaðu næstum eplið sem eftir er.
- Í skál rafmagns blöndunartæki með púði viðhengi, taktu smjörið og eftirganginn sykurblönduna við miðlungs hraða þar til ljós, dúnkenndur og sítrónu litað um tvær mínútur. Bætið egginu saman og blandið þar til sameinað. Dragðu úr hraða í lágmark og bætið hveiti og bakpúðanum. Taktu síðan hálf og hálft við og blandið þar til sameinað. Foldðu hægrauða eplið í batterið.
- Hellið blaðið í tilbúið pönnu og dreift jafnt. Raða 14 af eplasveppunum fannað meðfram ytri brún pönnunnar og setjið 2 eftirfylgjandi wedges í miðjunni. Bakið í 35 til 40 mínútur, eða þar til miðjan er gullbrúnt.
- Fjarlægðu úr ofninum í vír rekki til að kólna alveg. Haltu litlum móti spatula um brúnirnar til að losa köku úr pönnu og fjarlægðu vorformið. Stykka sykur sælgæti og skera síðan í 12 kúla.
Fleiri Delicious Apple Eftirréttir:
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 206 |
| Heildarfita | 8 g |
| Mettuð fita | 4 g |
| Ómettað fita | 3 g |
| Kólesteról | 90 mg |
| Natríum | 248 mg |
| Kolvetni | 30 g |
| Mataræði | 2 g |
| Prótein | 4 g |