Rotisserie Prime Rib Roast Uppskrift

Ljúffengur og þægilegur leið til að undirbúa gott rifbeinabrauð er með því að nota Rotisserie eininguna þína. Þessi uppskrift kallar á bragðgóður kryddjurt sem bætir gott skorpu í brauðið þegar það eldar. Þetta fat er tilvalið fyrir hátíðirnar og sérstakar tilefni.

Það sem þú þarft

• 1 4-5 pund bein í rifbeini
• 1/3 bolla ólífuolía
• 4 negull hvítlaukur, hakkað
• 1 msk sjór salt
• 1/2 matskeið þurrkuð oregano
• 2 tsk þurrkaðir timian
• 2 tsk laukurduft
• 1 1/2 tsk eplasafi edik
• 1 1/2 tsk svart pipar
• 1 tsk þurrkaður tarragon
• 1 tsk sennepduft
• 1 tsk chili duft
• 1 drykkjarpoki (einnota álpanna virkar vel)

Hvernig á að gera það

1. Setjið ljúffengan rifbein á stóru skorið. Blandaðu innihaldsefnum kryddjurtum saman og hrærið allt. Gakktu úr skugga um að það sé vel húðað.
2. Undirbúið grill fyrir rotisserie elda í samræmi við leiðbeiningarnar í grillhandbókinni. Setjið beinhlöðuna beinhliðina niður. Ef þú notar beinlausan rifbein skaltu bara setja það á hliðina. Lyftu brauðinni frá endunum og snúðu henni til að finna áætlaða miðju.
3. Notaðu langa, þunna blaðhníf skera í gegnum miðju enda til enda. Renndu Rotisserie skewer gegnum holu og losa örugg með Rotisserie gafflar. Setjið steiktu á grillið og stillið að miðju. Festu gafflana.

1. Fjarlægðu úr grillinu og hita í háan hita. Setjið áfyllingarpappa undir rýmið þar sem steikið setur. Bætið við um bolli af vatni í drykkjarpottinn ef þú ætlar að gera sósu með hreinsaðan safi.
2. Notið hitaþolnar hanskar, snúðu aftur í grillið. Látið grillið vera hátt í 20 mínútur, þá færið hitastigið niður í miðlungs lágmark. Haltu áfram að elda þar til innri hitastigið nær 120 F (140 F fyrir miðlungs gert). Fjarlægðu úr grill og rotisserie stangir, kápa með álþynnu, og látið hvíla í 15 til 20 mínútur. Skerið og settu á fat. Þjóna.

Heildartíminn á að vera 3-4 klukkustundir, allt eftir grillinu. Það er þó mikilvægt að fylgjast með innri hita, þó. Gakktu úr skugga um að þegar þú prófar hitastigið til að stöðva rotisserie mótorinn og athuga stað nálægt miðju steiktarinnar en í burtu frá rotisserie stönginni sem verður mjög heitt.

Næringarleiðbeiningar (hver skammtur)
Hitaeiningar	1255
Heildarfita	90 g
Mettuð fita	33 g
Ómettað fita	41 g
Kólesteról	338 mg
Natríum	1.398 mg
Kolvetni	10 g
Mataræði	1 g
Prótein	97 g

(Næringarupplýsingarnar um uppskriftir okkar eru reiknaðar út með gagnagrunni gagnagrunns og ætti að teljast áætlun. Einstök niðurstöður geta verið mismunandi.)